Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

victoria msПоваренок 7 уровня

29 января 2017, 3:45
7021

Кефирный кекс

Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (150 г тростниковый + 50 г тёмный тростниковый) — 200 г
Кефир — 220 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука кукурузная — 100 г
Сода (без верха) — 1 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (опционно) — 50 г
Молоко (опционно) — 30 мл
Эссенция (по желанию, у меня апельсиновое масло) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2356.2 ккал	белки 54.8 г	жиры 33.5 г	углеводы 459.2 г
Порции
ккал 589.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 8.4 г	углеводы 114.8 г
100 г блюда
ккал 253.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Кефирный кекс»:

Подготовить продукты. Просеять оба вида муки. Подготовить сахар. У меня продукты были только из холодильника, но кекс удался. Включить разогрев духовки на 180°.
Взбить миксером яйца с сахаром. Пару минут достаточно.
Добавить кефир. Снова слегка взбить, буквально минуту.
Добавить соду и ароматизатор, у меня апельсиновое масло. Взбить и добавить муку. Мой миксер на первой скорости попытался раскидать всю муку... поэтому я перемешала всё лопаткой и снова взбила миксером.
Взбить до однородного состояния. Буквально минуту. Вот такое тесто получилось.
Смазать сливочным маслом форму для кекса. Вылить тесто в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут до сухой шпажки. Я установила 170°. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Готовый кекс остудить на решётке.
Я хотела просто полить кекс расплавленным шоколадом, но мой шоколад превратился в тугую массу и мне пришлось добавить молоко. Поэтому я полила кекс тем, что получилось. И очень рекомендую проткнуть кекс шпажкой, хотя бы раз 20 и залить молоком с шоколадом.

Пока кекс остывал, солнце ушло... поэтому, прошу прощения за фото. Но кекс настолько вкусный и гармоничный, что не могла не поделиться...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт гости детям чаепитие полдник кекс

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137195/]Кефирный кекс[/url]
[url=/recipes/show/137195/][img]/data/cache/2017jan/29/56/1892274_87730-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Сода, Шоколад молочный, Молоко, Эссенция, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, десерт, гости, детям, чаепитие, полдник, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кефирный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/29/56/1892274_87730-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кефирный кекс" title="Рецепт: Кефирный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кефирный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кефирный кекс

Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Мука кукурузная Сода Шоколад молочный Молоко Эссенция Масло сливочное

Тэги: выпечка, десерт, гости, детям, чаепитие, полдник, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кефирный кекс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2017 года Кир Рояль #

Викуля, прекрасный кекс

, уволокла. У меня кефирные кексы не выходят, хоть ты тресни

. Вот, надеюсь на успех

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Инга, всё обязательно получится!

У меня тут духовка сплошное разочарование и свет в ней не горит, и всё-равно шикарный кекс получился! Всё подготовила, смешала и пеки!

29 января 2017 года qwerrty121 #

Вика, кекс замечательный) а какой пористый!)+++

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Женечка, спасибо огромное!

Да и без масла, я в восторге!

29 января 2017 года Mary Stone #

Чудесный кекс.

Просто,быстро,доступно.Конечно же,вкусно.

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

Очень простенько, но вкусно!

29 января 2017 года Демурия #

Забрала

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, милая!

29 января 2017 года Kuss #

Завлекательный кексик!

И тарелочка шедевральная!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька, родная моя, спасибо!

Обожаю тебя!

29 января 2017 года Kuss #

29 января 2017 года Анастасия АГ #

Викуленька, кекс классный! Очень люблю выпечку на кефире!!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Настенька, спасибо, моя хорошая!

На кефире славная выпечка получается!

29 января 2017 года Aigul4ik #

люблю такие кексы!!!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо, солнышко!

И я люблю!

29 января 2017 года мисс #

классный мякиш

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное!

29 января 2017 года lamer #

Вика,какой вкусный кекс!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, моя дорогая!

29 января 2017 года yugai ludmila65 #

Какая красивая структура кекса, замечательно!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, моя хорошая!

ты совершенно права, структура супер!

Простенько, конечно, но вкусно!

29 января 2017 года yugai ludmila65 #

Для семейного чаепития самое то! Не скромничай!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Хорошо!

29 января 2017 года Wera13 #

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Верочка, спасибо, дорогая!

29 января 2017 года Светланка g980 #

Викуля, аппетитненький кекс!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, милая моя, спасибо!

29 января 2017 года subsidii66 #

Викулечка! Какой замечательный кекс!

По разрезику видно, что нежный и пушистый. Забираю в КК, не сложен в приготовлении и быстро готовить!

29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светик, спасибо, моя хорошая!

Очень простой, но вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кефирный кекс

Ингредиенты для «Кефирный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кефирный кекс»:

Похожие рецепты

Кекс "Четыре четверти"

Яблочные маффины с начинкой из вареной сгущенки

Шоколадный кекс в микроволновке

Кекс "Антикризисный"

Кексы с изюмом

Кексы с черносливом на кефире

Морковно-медовые кексы

Кекс "Кофикейк" с коричным топпингом

Овсяный кекс "Смородинка"

Фотографии «Кефирный кекс» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!