Не впервые так готовлю. Вообще блюда из фарша у нас в почете, котлеты, битки, тефтели. А это блюдо одно из любимых. Нежные тефтели, с солоноватой начинкой. Мясо может быть любым. Очень нам нравится. Не хотите отведать?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 30 января 2017, 0:03
- 7218
Запеченные тефтели с фетой
Ингредиенты для «Запеченные тефтели с фетой»:
Тефтели
- Баранина (мякоть или говядина) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлеб (белый черствый, без корок) — 150 г
- Базилик (сухой или свежий листочки) — 1 ч. л.
- Фета — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Соус
- Томаты в собственном соку — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2488.9 ккал |
белки
166.9 г |
жиры
255 г |
углеводы
125.8 г |
| Порции | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Запеченные тефтели с фетой»:
-
Баранину ( или любое другое мясо) пропустить через мясорубку. Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде, отжать и также отправить в мясорубку.
-
Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле.
-
Смешать фарш с яйцом, базиликом, луком и чесноком, поперчить и посолить по вкусу. Фарш тщательно вымесить.
-
Сформировать из фарша шарики, диаметром приблизительно 5-6 сантиметров.
-
Сыр Фета порезать кубиками. В каждом шарике сделать углубление, поместить в него кубик Феты, разровнять поверхность шарика.
-
Шарики выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Или обжарить каждый шарик в масле.
-
Для соуса мелко нарубить лук и чеснок, три минуты обжаривать в оливковом масле.
-
Добавить консервированные томаты, поперчить и посолить по вкусу, томить соус 15 минут.
-
Запеченные тефтели выложить в глубокий противень или огнеупорное блюдо.
-
Полученным соусом залить мясные шарики
-
Закрыть форму крышкой или фольгой. И запекать еще 10 - 15 минут.
-
Подавать мясные шарики с томатным соусом горячими.
-
Приятного аппетита!
-
Вкууууснооо!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2017 года mtata #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года mtata #
30 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Мягкие и сочные тефтели в ароматном соусе! И прекрасный сюрприз-дополнение в виде начинки!
Очень вкусно, спасибо!!!
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
А когда я всё успеваю
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года mtata #
30 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
31 января 2017 года mtata #
30 января 2017 года subsidii66 #
30 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
30 января 2017 года maraki84 #
30 января 2017 года Timasmam #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года molichka84 #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года chapushil #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года chapushil #
30 января 2017 года luneva_e #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Суслик Маринка #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года мисс #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Надежда #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года barska #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года yugai ludmila65 #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года victoria ms #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Ирушенька #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: