Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 3 февраля 2017, 9:01
  • 5235

Рийет из свинины

Рецепт: Рийет из свинины

Я уже делилась рецептом рийета из курицы (http://www.povareno k.ru/recipes/show/11 8079/), сегодня покажу вам ещё один вариант, на этот раз из свинины. Это отличная закуска для холодного времени года - сытная и вкусная, и готовится быстрее куриного. Готовить рийет можно в мультиварке, утятнице или духовке (я предпочитаю мультиварку).

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рийет из свинины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2585.2 ккал 		белки
160.9 г 		жиры
217.2 г 		углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
224.8 ккал		 белки
14 г		 жиры
18.9 г		 углеводы
0.2 г

Рецепт «Рийет из свинины»:

  • Свинину нарезать небольшими кусочками.
    В мультиварку сложить свинину, специи, соль и травы, добавить воду.
    Если хотите, можно добавить черный и душистый перец горошком.

  • Добавить к мясу специи, соль и травы, добавить воду.
    Включить режим "Тушение", время 3-3,5 часа.
    Во время приготовления можно пару раз перемешать, мясо будет готовиться в собственном соку и жиру.

  • По окончанию программы отключить мультиварку, дать мясу остыть до теплого.
    Вынуть лавровый лист и веточки тимьяна.
    Свинину при помощи шумовки выложить в большую миску (сок сохранить!).

  • Размять мясо при помощи вилки или лопатки до желаемого состояния (крупнее или мельче).
    Добавить лимонный сок и, если нужно, соль.

  • Добавить сок к свинине, перемешать и слегка взбить вилкой.

  • Переложить рийет в банки или керамические горшочки.
    Полностью остудить.

Подавать рийет со свежим хлебом и маринованными огурчиками, оливками, каперсами и т. д.
Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска

Вкусы: мясной насыщенный приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рийет из свинины
Рецепт: Рийет из свинины

Я уже делилась рецептом рийета из курицы (http://www.povareno k.ru/recipes/show/11 8079/), сегодня покажу вам ещё один вариант, на этот раз из свинины. Это отличная закуска для холодного времени года - сытная и вкусная, и готовится быстрее куриного. Готовить рийет можно в мультиварке, утятнице или духовке (я предпочитаю мультиварку).

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Рийет из свинины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Леночка, прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
Леночка, твое замечательное блюдо напомнило мне детство. Когда-то давным-давно (в прошлом веке!) моя тётушка угощала похожей свининкой из баночки. Очень вкусно было с хлебом! Не знаю, как она тушила, как потом измельчала. Но по виду точно такая, как у тебя в баночке! Вкус помню до сих пор!!!
Жанна, думаю, что наверняка вкус точно такой, максимум приправами отличалось, да лимонный сок не добавлялся) Я тут недавно такое мясо не стала разбирать на рийет, а разложила по мешочкам и заморозила, варю с ним суп - быстро, удобно и вкусно получается))
А вообще, знаешь, я скучаю по вашим мясным деликатесам, умеют у вас вкусно мясо и колбасы готовить)
У меня муж с Полесья (Брестская обл.). У них колбасы в деревне хранились в банках, залитых жиром. Жир белоснежный, а колбасы такие вкусные! А у нас на Могилёвщине в деревне готовые колбасы развешивали и сушили. Подробностей не знаю, я жила с родителями в городе. Тогда не интересовалась, а сейчас, к сожалению, спросить не у кого.
Мы покупали у фермеров в Витебске и на Комаровке домашние колбасы и мясо копченое - вкус до сих пор помню...
Ох, Леночка! Какая вкусняшка у тебя сегодня!!! Очень и очень аппетитно! Уверена, что и вкусно!!!
Спасибо на добром слове, Людочка! Стараюсь, готовлю
Шикарная штучка! Эх, вкусно должно быть...
Вкусно, ага)) Уходит только быстро, не умеет у меня муж его тонким слоем намазывать
Да я б просто ложкой его ела, чего еще намазывать...
На язык сразу, ага
Отличная штука , уволокла, спасибо
Всегда пожалуйста!
Обалдеть как вкусно!!!
Это точно)) И делать проще, чем куриный
Обожаю всё что проще!
Наш человек!
Очень вкусно должно быть! Леночка, спасибо за отличный рецепт.
Всегда пожалуйста, Светланка)
У нас он очень популярен, готовлю как минимум два раза в месяц
Вот это закусочка! Браво!
Угощайся, Танечка)
Вкусно! Рецепт отличный!
Благодарю!
Очень вкусно и очень красиво!
Спасибо!
Ах, Леночка! Какая красота! Я бы с превеликим удовольствием угостилась парочкой таких бутеров. Лен, а при остывании рийет желируется?
Спасибо. Людочка!
Как холодец не будет, но т.к. свинина жирновата, то он станет плотнее по консистенции. Намазывается легко, но он при этом не однородный, как паштет.
Вот это то, что мне нравится.
Вкусно!!!!
Очень!
супер! вкуснятина точно знаю!
Да, отличная вещь, жаль, исчезает быстро
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки