• 4 февраля 2017, 5:37
  • 3920

Сельдь, запеченная под свекольной шубой

Рецепт: Сельдь, запеченная под свекольной шубой

Все мы жители той страны, где сельдь под шубой - традиционный салат на все самые значимые праздники. Я же хочу вам предложить горячее блюдо, которое поразит вас своим вкусом. Напрасно многие хозяйки избегают готовить селедку как горячее блюдо - она чудесно вкусна в запеченном виде. А с таким вкусным дополнением, как свекольно-сырная шуба, эта рыба превращается в праздничное горячее блюдо! Рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная под свекольной шубой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1479.7 ккал
белки
127.2 г
жиры
92.1 г
углеводы
37.9 г
100 г блюда
ккал
154.1 ккал
белки
13.3 г
жиры
9.6 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Сельдь, запеченная под свекольной шубой»:

  • Свежемороженную селедку разморозьте в холодильнике.
    Удалите внутренности, жабры и хорошо промойте. Удалите салфеткой лишнюю влагу

    Острым тонким ножом сделайте надрез от хвоста вдоль хребта с двух сторон и удалите хребет и реберные кости. Голову не отрезайте, чтобы рыба внешне казалась целой.

    Конечно, можно разделать сельдь на чистое филе и запекать филе. Но так выглядит презентабельнее (на мой взгляд)

  • Смешайте соевый соус "Киккоман", лимонный сок и зернистую горчицу

  • Поместите селедку в форму для запекания.
    Лук нарежьте полукольцами. Внутри селедку смажьте маринадом и поместите между полосками филе нарезанный лук

  • Сверху смажьте остатками маринада. Затяните форму пленкой и уберите в холодильник мариноваться на 1 час (можно больше)

  • Вареную свеклу и сыр натрите на терке, добавьте немного соли и сметану, перемешайте

  • Выложите эту свекольную "шубу" поверх селедки, оставляя голову и хвост.
    Поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 25-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

  • Подавайте горячей с ломтиками лимона.

    Сказать, что это божественно вкусно - ничего не сказать. Сочная жирная рыба и вкусная сырно-свекольная корочка! Привычный запах селедки отсутствует. Вы откроете для себя эту рыбу заново, уверяю вас!

История с названием "Так узнала мама моего отца"

Моя мама, закончив учебу, поехала по распределению работать в наш город. В этом городе жила ее родная тётя, у которой она и поселилась.
Мой папа после армии приехал в этот же город, в полной уверенности, что "все бабы - стервы", потому что некая взбалмошная девица, вскружившая ему голову, выскочила замуж за другого. Да еще к тому же пока она крутила роман с моим отцом, он провалил экзамены в академию водного транспорта, и так и не стал капитаном дальнего плавания. Приехав в наш город, он также поселился уже у своей родной тёти.
Как вы уже наверное догадались, обе тёти жили неподалёку. А точнее, жили они на окраине города, в частном секторе, "крыльцо к крыльцу".
В скором времени папа увидел милую, скромную, конопатую девушку у соседей. Она тронула его сердце. Он даже забыл, что все бабы - стервы. Ну да, капитаном он не стал, но на абордаж пошел. Моя мама была очень скромной и застенчивой, и только опускала глаза, проходя мимо...
Но папа не сдался. Он как дальновидный морской волк (в душе), разработал стратегию. Для начала он поговорил с маминой тётей и всё разведал о маме. Узнал, что она очень любит рыбу. А папа, надо сказать, родом из рыбных озёрных мест! Он написал своим родителям письмо, чтобы те прислали рыбу. Родители прислали посылку шикарных карасей. Папина тётя приготовила карасей в сметане. И пригласила маму со своей тётей в гости "на караси". Ну тут уж в непринужденной беседе они познакомились поближе, приглянулись друг другу. На дворе была зима, а весной они поженились. Свадьба была в двух домах - первый день в доме папиной тёти, а второй день - в доме маминой тёти.
В общем, во всём виноваты караси












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь, запеченная под свекольной шубой
Рецепт: Сельдь, запеченная под свекольной шубой

Все мы жители той страны, где сельдь под шубой - традиционный салат на все самые значимые праздники. Я же хочу вам предложить горячее блюдо, которое поразит вас своим вкусом. Напрасно многие хозяйки избегают готовить селедку как горячее блюдо - она чудесно вкусна в запеченном виде. А с таким вкусным дополнением, как свекольно-сырная шуба, эта рыба превращается в праздничное горячее блюдо! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная под свекольной шубой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень необычный рецепт забрала в кк,обязательно приготовлю
пробуйте, это очень вкусно! И не бойтесь запаха селедки - его нет. Есть приятный запах запеченой рыбы
Прекрасная идея блюда! Замечательная семейная история!
спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 601 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки