Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

olga2121972Поваренок 5 уровня

6 февраля 2017, 8:20
1780

Апельсиново-шоколадное печенье

Чудесное ароматное печенье с классическим сочетанием вкусов. Рецепт из журнала " Хлеб - соль".

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Апельсиново-шоколадное печенье»:

Апельсиновая паста

Апельсин — 2 шт

Тесто

Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная / Мука (в оригинальном рецепте было указано 200 г, но с этим количеством тесто у меня получилось слишком жидкое) — 300 г
Мука миндальная (или молотый миндаль) — 100 г
Какао-порошок — 30 ст. л.
Апельсин (апельсиновая паста) — 100 г
Сахар — 300 г
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт

Дополнительно

Фундук — 200 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8866.2 ккал	белки 285.9 г	жиры 564.9 г	углеводы 675.6 г
Порции
ккал 221.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 16.9 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 11.1 г	жиры 22 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Апельсиново-шоколадное печенье»:

Для приготовления этого печенья нам понадобится апельсиновая паста, которую можно сделать заранее. Она придаст выпечке нежный, но отчетливый вкус и аромат. Прошу прощения, фото приготовления по невнимательности удалила. Но тут все просто. Апельсины опустить в кипяток, варить 2-3 минуты, затем воду слить. Снова залить кипятком, проварить еще 2-3 минуты и слить воду. Повторить процедуру еще раз. После этого апельсины охладить, порезать произвольно вместе с кожурой, удалить косточки и измельчить в блендере до состояния пасты. Теперь можно готовить печенье. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и добавить апельсиновую пасту.
Смешать в отдельной посуде два вида муки, какао, соль и добавить к масляной смеси. Все хорошо перемешать и вбить по одному яйцу. Снова вымешать.
Духовку разогреть до 180 градусов. На доске порубить орехи. Двумя столовыми ложками формировать из теста шарики диаметром примерно 3 см., выкладывать их на порубленные орешки, обвалять со всех сторон и перекладывать на противень.
Выпекать печенье до готовности, минут 30.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: вегетарианство детям десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: шоколадный ореховый апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137481/]Апельсиново-шоколадное печенье[/url]
[url=/recipes/show/137481/][img]/data/cache/2017feb/05/24/1901253_72893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Чудесное ароматное печенье с классическим сочетанием вкусов. Рецепт из журнала " Хлеб - соль".

Ингредиенты: Апельсин, Масло сливочное, Мука пшеничная, Мука миндальная, Какао-порошок, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Фундук.
Тэги: вегетарианство, детям, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиново-шоколадное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/05/24/1901253_72893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиново-шоколадное печенье" title="Рецепт: Апельсиново-шоколадное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чудесное ароматное печенье с классическим сочетанием вкусов. Рецепт из журнала " Хлеб - соль".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиново-шоколадное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137481/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиново-шоколадное печенье

Чудесное ароматное печенье с классическим сочетанием вкусов. Рецепт из журнала " Хлеб - соль".

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Апельсиново-шоколадное печенье»:

Апельсин Масло сливочное Мука пшеничная Мука миндальная Какао-порошок Сахар Соль Яйцо куриное Фундук

Тэги: вегетарианство, детям, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 февраля 2017 года veronika1910 #

Шикарное печенье

8 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

8 февраля 2017 года evanika17 #

вопрос по рецепту

Добрый день. Точно необходимо 30 столовых ложек какао?

8 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Добрый день. Конечно же, я ошиблась, какао нужно 30 грамм. Спасибо, что подсказали.

7 февраля 2017 года Angel-Wise #

Рецептик заинтриговал

8 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Печеньице и правда вкусное

Спасибо, Вика!

7 февраля 2017 года victoria ms #

Ольга, очень интересное печенье!

7 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Вика, спасибо, моя дорогая!

7 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года marina sidorova 00 #

Оленька, одно слово - затейница! Очень интересные печенюшки!

7 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо! Печенье очень вкусное!