Печень очень полезна. А соединив ее с жареными овощами, Вы получите полноценное блюдо. В зимний период это очень хорошая поддержка организму.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 8 февраля 2017, 16:24
- 19448
Теплый салат "Витаминный"
Ингредиенты для «Теплый салат "Витаминный"»:
- Печень говяжья — 150 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Огурец маринованный — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.
- Соевый соус (соус для жарки "ВОК" от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (ореховая) — по вкусу
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Сливки (10 %) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
815.4 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
34.8 г |
| Порции | |||
| ккал 407.7 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 28 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Теплый салат "Витаминный"»:
-
Печень почистить от пленок, нарезать полосками.
-
Залить печень сливками и оставить на 10 - 15 минут.
-
Морковь почистить и натереть на "корейской" терке. Обжарить до мягкости на 1 ст. л. масла.
-
Морковь выложить в салатник.
Лук почистить, нарезать полукольцом и обжарить.
Добавить к моркови. -
Печень отцедить от жидкости.
-
Печень выложить на сухую разогретую сковородку, обжарить, перемешивая, пару минут.
Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки, обжарить на сильном огне до выпаривания соуса, постоянно перемешивая.
Я использую соевый соус "ВОК" от ТМ Киккоман. -
Нарезать огурцы, не мелко.
Выложить в салатник. -
Добавить в салат печень, зеленый горошек.
-
Заправить салат майонезом, горчицей, влить 1 ст. л. соевого соуса, посолить и перемешать.
Выложить в сервировочное кольцо и подать к столу :
Таким салатом можно накормить и своего избранника:
Любить! А что это значит?!
Любить по молодости - когда все в радужном цвете, море по колено, горы по плечу...
Тогда ведь и не замечаешь ничего, любить легко и просто...
А вот любовь, когда наваливаются испытания и кажется, ты с ними не справишься,
нет никаких сил..., а ты слышишь голос любимого " Все будет хорошо!
Что случилось, мы уже не исправим,
наша задача сделать чтоб больше не повторилось такое никогда!
И мы это сделаем... Ведь мы вместе!" - именно такое я слышу от мужа когда беда на пороге.
А их, поверьте, было немало - и безденежье во времена перестройки и серьезные болячки в семье.
И всегда, муж брал на себя ответственность, не давая мне унывать и плакать...
Даже когда, ушла из жизни моя мама и осталась 92 летняя бабушка,
Игорь сказал "Бабушка будет жить у нас", а ведь нас 8 внуков.
Я, наверное, и люблю его больше за поступки и дела.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2017 года Gayne #
8 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: