Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

JaneПоваренок 7 уровня

12 февраля 2017, 1:00
5921

Уха с "дымком"

Уха с "дымком" - рецепт от Татьяны Шахнес.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха с "дымком"»:

Рыба (3 сорта: мурманская треска, осетрина, любая красная рыба) — 1,2 кг
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Вода — 3 л
Зелень — 1 пуч.
Масло растительное
Перец черный (горошком) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1724.5 ккал	белки 184 г	жиры 80.1 г	углеводы 68.1 г
100 г блюда
ккал 38.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.8 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Уха с "дымком"»:

Лук и морковь нарезать, обжарить на сковороде в масле в течение 5-7 минут на большом огне.
Воду довести до кипения, положить нарезанный кубиками картофель, порванную зелень, черный перец и соль. Обжаренные морковь и лук добавить в бульон к картофелю, варить в течение 15 минут, затем добавить кусочек сливочного масла.
Рыбу нарезать крупными кубиками, добавить в кипящий бульон, перемешать. Убавить огонь до среднего, варить до готовности.

Чтобы создать "эффект дымка", необходимо поджечь веточку (палочку) и затушить ее в бульоне супа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На полдник

Теги: первое горячее

Вкусы: рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137711/]Уха с "дымком"[/url]
[url=/recipes/show/137711/][img]/data/cache/2017feb/12/00/1909469_55585-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Уха с "дымком" - рецепт от Татьяны Шахнес.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Вода, Зелень, Масло растительное, Перец черный, Соль, Масло сливочное.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уха с "дымком"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/12/00/1909469_55585-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Уха с дымком" title="Рецепт: Уха с дымком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уха с "дымком" - рецепт от Татьяны Шахнес.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уха с "дымком"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уха с "дымком"

Уха с "дымком" - рецепт от Татьяны Шахнес.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха с "дымком"»:

Рыба Лук репчатый Морковь Картофель Вода Зелень Масло растительное Перец черный Соль Масло сливочное

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

294

Куриные грудки на пикнике

65
294
11641

2709

Свекольный салат

141
2709
38229

1712

Куриная грудка, томленная в молоке

211
1712
48055

Комментарии и отзывы

15 февраля 2017 года сергей петрозаводск #

Осетрины у нас нетЮпоэтому приготовил из 2 красных рыб,а что делать...рецепт отличный,спасибо

13 февраля 2017 года HowToCook #

веточка или палочка должна быть березовой и побольше. так можно сделать и когда на природе готовите - не помешает.

12 февраля 2017 года лялич #

Я всегда так делаю "дымок", замечательно выходит.

12 февраля 2017 года Людмила Горобец #

Спасибо за совет "дымка" не знала.

14 февраля 2017 года tshaknez #

спасибо, посоветовала подруга, которая долгое время жила во Владивостоке-так охотники делают

12 февраля 2017 года Щербакова Елена #

Вот это я удачно попала - на уху!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Уха с "дымком"

Ингредиенты для «Уха с "дымком"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уха с "дымком"»:

Похожие рецепты

Уха по-фински

Рыбный суп с вермишелью

Суп из форели с вином

Сливочный суп с сeмгой

Халасле на природе

Суп с морской капустой и сайрой

Щи рахмановские

Томатный суп из тунца с моцареллой

Рыбный суп

Попробуйте приготовить вместе

Куриные грудки на пикнике

Свекольный салат

Куриная грудка, томленная в молоке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!