Гриб-боровик - король всех грибов! Поэтому суп получается нежным, насыщенным и ароматным. А еще белые грибы содержат рибофлавин, отвечающий за нормальную работу щитовидной железы, красоту волос и здоровье организма в целом. Прошу всех на тарелочку вкусного супа!
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 14 февраля 2017, 9:01
- 6218
Суп-пюре с белыми грибами
Ингредиенты для «Суп-пюре с белыми грибами»:
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Вода — 500 мл
- Грибы (белые, у меня замороженные) — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (у меня зеленый лук) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1159.7 ккал |
белки
36 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
155 г |
| Порции | |||
| ккал 289.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Суп-пюре с белыми грибами»:
-
Грибы размораживаем, промываем, делим следующим образом: кусочек большой шляпки пойдет в суп на первом этапе, а остальные грибы будут обжарены и добавлены позже.
-
Морковь и лук чистим. Морковь трем на крупной терке, лук и часть гриба режем мелко. В кастрюле разогреваем две столовые ложки растительного масла, обжариваем в нем лук, морковь и кусочки гриба в течении 5 минут.
-
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке и добавляем в кастрюлю. Готовим еще 5 минут.
-
Тем временем в сотейнике соединяем молоко и воду, доводим до кипения и вливаем в кастрюлю. Тщательно перемешиваем и на слабом огне варим 10 минут. Затем тоненькой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Накрываем крышкой и на маленьком огне варим еще 10 минут. Пробиваем суп погружным блендером.
-
Оставшиеся грибы режем кубиками, обжариваем в одной столовой ложке растительного масла до золотистого цвета. Добавляем их в суп, солим по вкусу и держим на огне не больше пяти минут.
-
Подаем суп с тостами и зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2021 года korol a n 2014 #
Люблю крем супы в любом исполнении)
Спасибо за рецепт!
Отступление:без гренок (
13 марта 2017 года Alina Prokopovich #
13 марта 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года subsidii66 #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Анастасия АГ #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года veronika1910 #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Ирушенька #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года СНежк_а #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Wera13 #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Kuss #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года marina sidorova 00 #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года golubga #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Кир Рояль #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года victoria ms #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года masha vet #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года masha vet #
15 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Ксения026 #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года qwerrty121 #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Александр Авдеев #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года verba120217 #
14 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: