Красивого солнечного цвета, с обалденной сахарной корочкой, с ароматом шафрана и шоколада, эти булочки не оставят равнодушными никого. Угощайтесь.
- 15 февраля 2017, 21:39
- 5231
Шафрановые сахарные булочки
Ингредиенты для «Шафрановые сахарные булочки»:
Тесто
- Масло сливочное (ТМ "Милье") — 75 г
- Молоко — 3.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1\2 ч. л.
- Дрожжи — 50 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 12 стак.
- Шафран — 1 г
Начинка
- Масло сливочное (ТМ "Милье") — 50 г
- Шоколад белый — 150 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корочка
- Масло сливочное (ТМ "Милье") — 50 г
- Сахар (мелкий)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
10323.5 ккал |
белки
240.7 г |
жиры
231.1 г |
углеводы
1845.9 г |
Порции | |||
ккал 516.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 92.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 295.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 52.9 г |
Рецепт «Шафрановые сахарные булочки»:
-
Молоко немного нагреть, добавить мягкое масло ТМ "Милье", молотый шафран, дрожжи, яйца, сахар, соль и размешать до однородной массы. Добавить муку частями и замесить мягкое тесто. Поставить на расстойку. Для этого я использую мультиварку. В режиме "МУЛЬТИПОВАР" установить t=35 и время 45-50 мин. Или накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 50-60 мин.
-
Для начинки измельчить не очень мелко белый шоколад, смешать с маслом ТМ "Милье" и сахарной пудрой.
-
Тесто разделить на 28-30 одинаковых кусочков, раскатать в небольшие лепешки, разложить начинку.
-
Хорошенько собрать края и защипать, придавая форму шара. Укладываем в бумажные формы. Смазать верх сладким чаем.
-
Дать расстояться в теплом месте до подъема, примерно 15-20 мин. Выпекать при t= 200 в течении 15-20 мин. до золотистого цвета.
-
Вынуть из духовки, сразу смазать верх растопленным маслом ТМ "Милье" и окунуть в мелкий песок. Поставить на решетку до остывания.
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года Суслик Маринка #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года olga2121972 #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Людмила НК #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года YOKA #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
16 февраля 2017 года Nika #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года GuberNaToR #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года barska #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года красавица киса #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Ирушенька #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Просто Дуня #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года victoria ms #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Mary Stone #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года тататима #
16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Демурия #
15 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: