Рецепт увидела в интернете. Автором была обозначена МАРИЯ, но рассказ велся от лица мужчины, поэтому спасибо им обоим. В оригинальном варианте это блюдо называлось рыбным пирогом с черносливом, но чернослив у моих мужчин не приветствуется, поэтому пришлось фантазировать, исходя из наличия продуктов в холодильнике. А там оказались шампиньоны и крабовые палочки, их-то я и поместила в запеканку. Получилось очень вкусно и ярко! Попробуйте! А я точно повторю рецепт на 23 февраля. Соль, перец и специи - по вашему вкусу.
asdf1Поваренок 1 уровня
- 16 февраля 2017, 15:04
- 2525
Рыбная запеканка с крабовыми палочками
Ингредиенты для «Рыбная запеканка с крабовыми палочками»:
Основное
- Филе рыбное — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Укроп — 2 пуч.
- Желатин — 1.5 ст. л.
- Крабовые палочки — 250 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Молоко — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1998.6 ккал |
белки
197 г |
жиры
107.6 г |
углеводы
69.5 г |
| Порции | |||
| ккал 333.1 ккал |
белки 32.8 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Рыбная запеканка с крабовыми палочками»:
-
Порезать лук и грибы, обжарить их в растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи ( у меня молотый кориандр). Остудить.
-
1 морковку тонко порезать овальными ломтиками
-
Подготовить форму для запеканки: застелить ее бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги выходили за края формы и смазать маслом. На дно внахлест уложить ломтики моркови.
-
Рыбное филе нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см и половину уложить на слой моркови. Посолить, поперчить, добавить специи. При желании смазать майонезом и присыпать половиной желатина.
-
На рыбу выложить слой из половины грибов и мелко нарезанные крабовые палочки (половину пачки)
-
Мелко нарезать зеленый лук и укроп и плотно уложить их на грибы.
-
Повторить опять все слои, не забыв посыпать второй слой рыбы желатином. Закончить верх мелко нарезанной морковкой.
-
Сделать заливку: яйца взбить с солью, сметаной и молоком. При желании добавить перец и специи.
-
Залить смесь в форму так, чтобы она полностью покрывала все слои. Дать постоять минут 15.
-
Выпекать при 190 градусах около 50 минут до зарумянивания верха. Ориентируйтесь на свою духовку!
-
Готовую запеканку следует полностью остудить и подержать в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы застыл желатин. Достать из формы, нарезать на порции, украсить и наслаждаться!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
15 марта 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Gray she-wolf #
[+5]14 марта 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года das114 #
17 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Susu 696 #
Попробуем.С дебютом вас тоже.
17 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года СНежк_а #
16 февраля 2017 года zabava za #
17 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Ирушенька #
17 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года avverarsi #
16 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года avverarsi #
17 февраля 2017 года asdf1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: