Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ксения026Поваренок 5 уровня

19 февраля 2017, 17:14
8501

Пирог с капустой на вытяжном тесте

Румяный, слоистый пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Отлично подойдет, как на праздничный стол, так и для домашнего чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 60 г
Вода (холодная) — 60 мл
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa — 550 г
Окорочок куриный (копчёный) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1/2 шт
Морковь — 1/2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Вода — 150 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Сыр голландский (ТМ Милье) — 3 ломт.

Дополнительно

Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2706.7 ккал	белки 146.8 г	жиры 119.6 г	углеводы 268.5 г
Порции
ккал 338.3 ккал	белки 18.4 г	жиры 15 г	углеводы 33.6 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 8 г	жиры 6.5 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:

Для теста: смешать все ингредиенты.
Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и оставить в теплом месте на 1 час.
Для начинки: нашинковать тонко капусту, морковь нарезать соломкой, а лук мелкими кубиками. Обжарить все до слегка золотистого цвета, затем добавить томатную пасту разведенную в воде, тушить до испарения жидкости.
В конце добавить копченый окорочок, нарезанный мелкими кубиками, перемешать и потомить все вместе 1 минуту. Выключить огонь и остудить начинку.
Тесто разделить на 8 равных частей.
Каждую часть раскатать в лепешку диаметром 15 см, обильно посыпать крахмалом и сложить стопкой.
Далее, берем по две лепешки и раскатываем их до диаметра 24 см.
Аккуратно разъединяем слои и выкладываем одну лепешку в форму (d - 24 см) застеленную пергаментом и смазанную 1/2 ч. л. растительного масла. Смазываем ее сливочным маслом. Таким образом выкладываем четыре слоя теста.
Пластинки сыра поломать на кусочки и распределить по тесту.
Поверх сыра выложить начинку из капусты.
Закрыть оставшимися 4-мя лепешками, промазывая каждую маслом. Верх пирога разрезать на сегменты не дорезая тесто по краям.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Остудить пирог в форме и можно подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка чаепитие завтрак обед ужин полдник

Вкусы: соленый хрустящий копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138061/]Пирог с капустой на вытяжном тесте[/url]
[url=/recipes/show/138061/][img]/data/cache/2017feb/19/24/1919042_46757-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Румяный, слоистый пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Отлично подойдет, как на праздничный стол, так и для домашнего чаепития.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Капуста белокочанная, Окорочок куриный, Лук репчатый, Морковь, Перец черный, Томатная паста, Масло сливочное, Крахмал картофельный, Сыр голландский.
Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с капустой на вытяжном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/19/24/1919042_46757-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с капустой на вытяжном тесте" title="Рецепт: Пирог с капустой на вытяжном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Румяный, слоистый пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Отлично подойдет, как на праздничный стол, так и для домашнего чаепития.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138061/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с капустой на вытяжном тесте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Капуста белокочанная Окорочок куриный Лук репчатый Морковь Перец черный Томатная паста Сыр голландский Масло сливочное Крахмал картофельный

Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с капустой на вытяжном тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 февраля 2017 года maraki84 #

Могу только аплодировать стоя!

Не думаю, что меня когда-нибудь хватит на приготовление вытяжного теста. Все на что я способна - купить в магазине.

21 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Машунь, ты попробуй, это не сложно! И начинку можно на сладкую изменить, если капусту не любишь!

Спасибо тебе, что заглянула ко мне!

19 февраля 2017 года chapushil #

Ай да Ксения рукодельница!!!!

21 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Павел, спасибо большое!

19 февраля 2017 года Демурия #

Красота

21 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

19 февраля 2017 года Елена_Хелена_1 #

Ксюшенька, какая вкуснотень у тебя!!!

20 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, моя милая!!!

19 февраля 2017 года СНежк_а #

Очень аппетитно и красиво

!!!!!!!!!!!!!

20 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 февраля 2017 года МурКатеринка #

Ксюшенька, какую вкусняшку ты приготовила!!!

Ням ням

20 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо дорогая!!!!

19 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Очень аппетитный и красивый пирог! Супер!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!

19 февраля 2017 года Ирушенька #

Ксюша, очень красивый пирог!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

19 февраля 2017 года гошлена #

Очень красиво и очень аппетитно!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Леночка!

19 февраля 2017 года golubga #

Аппетитный пирог!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

19 февраля 2017 года Marioka82 #

Потрясающий пирог!!!!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олюшка!!!!!

19 февраля 2017 года NataliM-2015 #

Какая вкуснота! сразу захотелось попробовать!

обожаю вытяжное тесто!

19 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, моя милая!!!! Угостила бы тебя, с удовольствием, жила бы ты рядом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с капустой на вытяжном тесте

Ингредиенты для «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с капустой на вытяжном тесте»:

Похожие рецепты

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Немецкий яблочный пирог

Твисты с салями и моцареллой

Яблочный пирог

Песочный пирог с начинкой из сухофруктов

Пирог с инжиром

Пирог "КрИзИс в холодильнике"

Яблочно-карамельный пирог

Пирог "Красавец"

Фотографии «Пирог с капустой на вытяжном тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!