Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Татьяна МПоваренок 6 уровня

20 февраля 2017, 10:43
8526

Сдобные булочки с изюмом

Предлагаю вам приготовить ароматные, пушистые, очень вкусные булочки с изюмом из дрожжевого теста с добавлением сметаны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:

Тесто

Молоко — 1 стак.
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (ТМ Милье растопленное) — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3...4 стак.
Дрожжи — 1,5 ч. л.

Дополнительно

Изюм (мягкий, крупный)
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3041.1 ккал	белки 69.7 г	жиры 106.1 г	углеводы 456.2 г
100 г блюда
ккал 274 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Сдобные булочки с изюмом»:

Замесить дрожжевое тесто (я использую х/п, режим "тесто", муки может понадобиться больше/меньше в зависимости от ее плотности и качества);
Тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;
Разделить тесто на 2 части;
Часть теста раскатать в прямоугольник, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и выложить на тесто изюм, чуть вдавливая его в тесто, по всему прямоугольному пласту;
Свернуть тесто рулетом, порезать рулет на части и выложить части на пергамент на противень;
Аналогично сформировать булочки из другой части теста;
У меня получилось 2 противня;
Все булочки смазать яйцом и посыпать коричневым сахаром;
Выпекать при 180 градусах до готовности;

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка полдник детям чаепитие десерт гости духовка

Вкусы: творожный сдобный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138090/]Сдобные булочки с изюмом[/url]
[url=/recipes/show/138090/][img]/data/cache/2017feb/18/46/1917565_55361-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предлагаю вам приготовить ароматные, пушистые, очень вкусные булочки с изюмом из дрожжевого теста с добавлением сметаны!

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Изюм, Сахар коричневый.
Тэги: выпечка, полдник, детям, чаепитие, десерт, гости, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобные булочки с изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/18/46/1917565_55361-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобные булочки с изюмом" title="Рецепт: Сдобные булочки с изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам приготовить ароматные, пушистые, очень вкусные булочки с изюмом из дрожжевого теста с добавлением сметаны!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138090/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобные булочки с изюмом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:

Молоко Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Изюм Сахар коричневый

Тэги: выпечка, полдник, детям, чаепитие, десерт, гости, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

951

Булочки с изюмом из сдобного дрожжевого теста

97
343
34616

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Сдобные булочки с изюмом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 июня 2021 года акчуч #

+16

[+4]

Получилось два противня. Заготовки смазывала молоком и уже потом посыпала коричневым сахаром. Выпекала при 180 градусах 20-23 минуты. Стакан использовала 250 мл, ушло как раз 4 стакана муки. Упустила момент смазывания яйцом после раскатки, так что просто разложила изюм, слегка придавив скалкой. Получились вкусные булочки.

22 мая 2021 года inna_2107 #

+20

[+5]

Благодарю за рецепт Таня !
Вкусные домашние булочки !
Сахара положила в тесто две столовые ложки.

26 мая 2021 года Татьяна М # (автор рецепта)

16 марта 2021 года natalabarkova613 #

Жаль,что при оценивании можно к рейтингу рецепта добавить только один балл)
Я бы с радостью поставила этим булочкам+10,да что там,даже+100,очень вкусные,ароматные булочки!)))я при формовке чуть надрезала края,и они у меня развернулись,как розочки
Очень люблю булочки с изюмом,вкусняшка!

Благодарю за рецепт

9 апреля 2017 года красючка #

Спасибо!!! испеку к Пасхе такие с маком!!!!!!!!

1 апреля 2017 года Ekatirina #

+20

[+5]

Тесто прекрасное, поднялось отлично, очень приятно с ним работать, только сахара положила больше, но в следующий раз нужно будет ещё добавить, а то само тесто несколько пресноватое. Булочки вкуснейшие, а маслом намазать- за уши не оттащишь. Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

1 апреля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!

22 марта 2017 года valeri-14 #

Спасибо! Просо,красиво,вкусно.

22 марта 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

3 марта 2017 года tanya1237 #

вопрос по рецепту

А дрожжей точно 1.5 ч.л?У меня что то оно совсем подходить не хочет

3 марта 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Точно, даже 1 ч.л. было бы достаточно)

3 марта 2017 года tanya1237 #

вопрос по рецепту

А дрожжей точно 1.5 ч.л?У меня что то оно совсем подходить не хочет

26 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусные домашние булочки

26 февраля 2017 года Наталия Горохова #

вопрос по рецепту

Таня, а вот мне интересно: какова толщина раскатанного теста? и сколько оборотов рулет? Может я просто очень толсто сделала.... или много оборотов рулет у меня....?

27 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Толщина ну примерно 1-1,5 см, оборота наверное 3-3,5

27 февраля 2017 года Наталия Горохова #

Поняла, спасибо!

26 февраля 2017 года Наталия Горохова #

+20

[+5]

Очень вкусные булочки! Добавила еще орешки. Мне немного мало сахара. В след раз положу еще больше

. Тесто прелестное! Из остатков сделал по памяти плюшки, которые мама мне пекла в детстве

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

27 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный отчет!)

27 февраля 2017 года Наталия Горохова #

Спасибо!!!!!

15 марта 2017 года inulia68 #

↑Ответ для Наталия Горохова

Какая красота,Наташа!!!

15 марта 2017 года Наталия Горохова #

Какая красота,Наташа!!!

Спасибо большое!!!

24 февраля 2017 года n rudakova 2013 #

Скажите пожалуйста сколько нужно муки положить если замешивать в хлебопечке спасибо

24 февраля 2017 года Марина Indus #

Булочки прелесть! Спасибо за рецепт

22 февраля 2017 года luschikmarina #

Красивые булочки!

21 февраля 2017 года veronika1910 #

Роскошный рецепт

20 февраля 2017 года Nedara #

Просто гениально!

20 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2017 года Светланка g980 #

Булочки - прелесть!

20 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

20 февраля 2017 года mariana82 #

Отличные булочки

20 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

20 февраля 2017 года Ирушенька #

Танечка, бесподобные булочки! Шикарные фотографии!

20 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

20 февраля 2017 года СНежк_а #

Отличные булочки

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

20 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сдобные булочки с изюмом

Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сдобные булочки с изюмом»:

Другие варианты рецепта

Сдобные булочки с изюмом

Булочки сдобные с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Булочки с изюмом из сдобного дрожжевого теста

Похожие рецепты

Булочки на кефире и сметане с персиком

Булочки "Бананчики"

Булочки "Новогодние"

Постные пышки

Сырные булочки "Луцк"

Молдавская вертута с творогом

Сдобные булочки от Дарии Цвек

Кружевные булочки

Халиат аль Нахл

Фотографии «Сдобные булочки с изюмом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!