Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

vkusno_I_prostoПоваренок 1 уровня

26 февраля 2017, 22:50
112666

Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым. Приступим?

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 05 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (можно использовать и сливочное, но мне на растительном больше нравится. Это классика) — 100 г
Молоко (Жирность не принципиальна.Главное- не топленое) — 180 мл
Изюм (в классике используют голубику, но сейчас она очень дорогая) — 100 г
Ванилин (я вместо ванилина ипользую РОМ) — 05 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3073.4 ккал	белки 38.5 г	жиры 110.9 г	углеводы 469.6 г
Порции
ккал 256.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 9.2 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 310.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Готовим наши ингредиенты и обязательно 2 миски
Предварительно нагреем духовку до 205 градусов.
Для удобства, желательно подготовить сразу кондитерский мешок ( можете и ложкой потом выкладывать в формочки, но так чище, аккуратней и точнее получается)
И последнее. Заранее подготовьте ваши формочки. Т. к. данное тесто требует скорости и не любит ждать
1 миска (МАЛЕНЬКАЯ) с жидкими ингредиентами ( яйцо+молоко+масло) смешиваем венчиком, просто что бы перемешать. Не надо усердствовать
Вот так у вас будет
2 миска ( БОЛЬШАЯ) с сухими ингредиентами (мука + сахар + разрыхлитель + соль + ванилин). Перемешиваем тщательно венчиком
Жидкие добавляем к сухим! Это важно! Именно поэтому с сухими миска больше.
Меняем венчик на ложку
Перемешиваем ложкой. Буквально 15 движений максимум. Не надо усердствовать. Не надо миксера или чего-то сильнее. Теперь добавляем изюм и еще 10 движений ложкой
Вот так у вас получится
Переливаем тесто в мешок
И наполняем наши формочки ( 2/3 формы. Классика кулинарии, что бы были аппетитные шапочки)
Выпекаем в разогретой духовке ( 205 градусов) минут 20-25. Готовность проверяется шпажкой или зубочисткой. ( если необходимо, то минут 5 ещё добавьте. Все зависит от объёма ваших формочек)
Маленькие хитрости: Если вы не используете дополнительные формы, то на дно противня положите в 2 слоя пергаментную бумагу или силиконовый жаропрочный коврик
Переложите их на решетку для охлаждения
Посмотрите! какая у них потрясающая структура в разрезе! А какой вкус!
Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, а можно сделать и кремовые шапочки. Надеюсь, что они вам понравятся. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: маффин кекс десерт выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138478/]Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"[/url]
[url=/recipes/show/138478/][img]/data/cache/2017feb/26/50/1930517_70473-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно!
Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым.
Приступим?

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Молоко, Изюм, Ванилин.
Тэги: маффин, кекс, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/26/50/1930517_70473-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Американские маффины Торжество вкуса и простоты" title="Рецепт: Американские маффины Торжество вкуса и простоты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно!
Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым.
Приступим?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Масло растительное Молоко Изюм Ванилин

Тэги: маффин, кекс, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

710

Маффины за 20 минут

109
710
23094

Фотографии «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года VeVeTa Tuk #

Отличная выпечка! Главное - просто и быстро! Спасибо за рецепт!

28 февраля 2017 года svexa1980 #

спасибо за рецепт! и правда изумительно вкусно получилось,вместо изюма положила кусочки горького шоколода , очень вкусно. семья оценила. главное очень просто и быстро, я думаю теперь это наш частый гость на столе.

28 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв ) я очень -очень рада, что вам пригодился рецепт))))

28 февраля 2017 года lelikloves #

Отличные маффины

28 февраля 2017 года Александра Сосновская #

Спасибо огромное за рецепт))
Наконец- то нашла то что искала: просто и доступно, прекрасное описание,все по полочкам расписано,а вкусно безумно))
Семья оценила))рецепт сохранила

28 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв ) очень рада, что вам он пригодился !

28 февраля 2017 года salve788 sveta #

спасибо за рецепт! маффины действительно вкусные, быстрое решение "к чаю"!

28 февраля 2017 года kasai #

вчера вечером приготовила эти маффины, вместо изюма чернослив. быстро, просто и очень вкусно, спасибо за рецепт!

28 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие и отзыв) мне очень приятно, что вам он пригодился

28 февраля 2017 года Alena Mila #

Чудесные маффины

28 февраля 2017 года vera kasimceva #

Мне тоже понравился рецепт простые и быстрые в приготовлении кексики. Обязательно попробую испечь. Очень люблю выпечку с изюмом. Спасибо большое.

28 февраля 2017 года RusyaElena #

спасибо за интересный рецепт, забираю в КК.

28 февраля 2017 года Wera13 #

28 февраля 2017 года zima72 #

Вот интересно... чем отличаются американские маффины от русских кексов

, прошла уже мода на всё американское, господаааа.......

28 февраля 2017 года vitaatelier #

Очень аппетитные маффины! Делать просто, а результат замечательный!!!

27 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #

совершенно простецкий рецепт...не понятно откуда такой ажитаж в забирании в КК))
И способ из кондитерского мешка в формочки помещать тесто -не нов

27 февраля 2017 года julana_x #

+13

Мне рецепт понравился, на фото выглядят аппетитно, красивые на разломе, видна правильная воздушная структура. Не понимаю такие комментарии типа "совершенно простецкий рецепт...не понятно откуда такой ажиотаж в забирании в КК" или "обычные кексики. Посредственный рецепт. В голод они может и "божественно вкусные". А так - на любителя", можно подумать здесь все рецепты от мастеров и шеф поваров или сплошь с какой- то изюминкой... не корректно писать такие комментарии и автору не приятно...

27 февраля 2017 года Светланка g980 #

Маффины изумительные!

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2017 года эрика_2000 #

Обычные кексики. Посредственный рецепт. В голод они может и "божественно вкусные". А так - на любителя.

27 февраля 2017 года sakurako #

А зачем переливать тесто в мешок, нельзя сразу накладывать ложкой в формочки?

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Можно. Я увидела этот способ у одного очень сильного кулинарного маэстро. Так получается аккуратней и удобней.

27 февраля 2017 года sakurako #

Спасибо за ответ

27 февраля 2017 года УляХ #

А без изюма можно?

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Добрый день. Да. Можно. Я готовила с цукатами, термо шоколадными каплями и без всего

27 февраля 2017 года УляХ #

Спасибо..

27 февраля 2017 года Tamara Shepeleva #

Обычные кексы на молоке)))

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Добрый день. Возможно и так. Просто я готовила только базовый кекс. Он более плотный по структуре и без молока. Вариаций множество )

27 февраля 2017 года Tatanj #

Замечательные маффины!

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Очень симпатичные!

27 февраля 2017 года vkusno_I_prosto # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Ингредиенты для «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Другие варианты рецепта

Маффины за 20 минут

Похожие рецепты

Капкейки "Весна"

Медовая коврижка

Кексы на сыворотке от творога "Лакомство"

Шоколадный кекс на минералке

Тирольский шоколадный пирог

Капкейки "Летучие мыши"

Кексы с кукурузной мукой

Маффины для Светикасемицветика

Морковный бездрожжевой пасхальный кекс

Фотографии «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!