Всегда после праздников остается мятая картошка. Чтобы она не пропала, надо сделать приятное родным. Пожарьте и не пожалеете.
ЖенькаПоваренок 1 уровня
- 2 ноября 2008, 23:29
- 12745
Южные пирожки на скорую руку
Ингредиенты для «Южные пирожки на скорую руку»:
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Вода — 0,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 0,5 стак.
- Картофель (мятый) — 200-300 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2722.3 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
95 г |
углеводы
415.8 г |
| Порции | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Южные пирожки на скорую руку»:
Сначала готовим тесто. Яйца, воду, соль перемешиваем с мукой. Тесто должно быть тугим. Месим его минут 10, чтобы оно было однородное и не приставало к рукам.
Мука бывает разная, поэтому точно сказать невозможно, сколько муки возьмет тесто.
Кладем тесто в пакет и в холод на 20 минут.
Делаем начинку: режем лук мелко кубиками и обжариваем его на сливочном масле. Можно и на растительном, но так будет вкуснее.
Добавляем в него картошку и разминаем ложкой до однородной массы.
Остужаем начинку.
Тесто скатываем колбаской и режем на небольшие порционные кусочки. Далее обмакиваем каждый в муке, раскатываем в лепешку, начиняем начинкой, слепляем края и в ладошке приплюсываем, чтобы пирожки были как можно тоньше.
Далее обжариваем на растительном масле с двух сторон и - приятного аппетита!
Мука бывает разная, поэтому точно сказать невозможно, сколько муки возьмет тесто.
Кладем тесто в пакет и в холод на 20 минут.
Делаем начинку: режем лук мелко кубиками и обжариваем его на сливочном масле. Можно и на растительном, но так будет вкуснее.
Добавляем в него картошку и разминаем ложкой до однородной массы.
Остужаем начинку.
Тесто скатываем колбаской и режем на небольшие порционные кусочки. Далее обмакиваем каждый в муке, раскатываем в лепешку, начиняем начинкой, слепляем края и в ладошке приплюсываем, чтобы пирожки были как можно тоньше.
Далее обжариваем на растительном масле с двух сторон и - приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2011 года mnnn #
3 ноября 2008 года биа46 #
3 ноября 2008 года Женька # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Валерьянка #
3 ноября 2008 года tat70 #
3 ноября 2008 года HELENA D #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: