Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

7 марта 2017, 13:59
39517

Котлеты "Нежные"

Очень нежные, сочные, мясные котлеты. Надеюсь, рецепт пригодится. Он простой и несложный, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

Фарш мясной (у меня свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 850 г
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Сухари панировочные / Панировка (с горкой) — 4 ст. л.
Молоко — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1,5 ч. л.
Специи (по щепотке: молотый красный перец, сухая аджика, кориандр, хмели-сунели)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1702.7 ккал	белки 21.1 г	жиры 23.4 г	углеводы 114.1 г
100 г блюда
ккал 121.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Котлеты "Нежные"»:

В молоке замочить панировочные сухари. Не бойтесь, что много жидкости, сухари все в себя впитают и набухнут. В отличие от булки и хлеба с сухарями получается нежнее и быстрее.
Фарш я кручу сама из 3 видов мяса, вы можете взять то мясо, и в таких пропорциях, которое вам больше по душе.
К фаршу добавить соль и специи, чеснок пропустить через пресс, лук натереть на крупной терке. Хорошо перемешать все с фаршем.
Добавить набухшие сухари и тщательно вымесить фарш.
2 ст. л. сметаны соединить с кипяченой холодной водой и хорошо размешать.
Добавить к фаршу сметанную подливу и еще раз тщательно вымесить фарш.
Сформировать котлеты влажными руками и обжарить в растительном масле с двух сторон при закрытой крышке. Сковорода должна быть хорошо прогрета.
Котлеты хорошо держат форму без яиц и манки. Можно сделать панировку из муки или сухарей при желании. Я жарю половину котлет без панировки, половину обваливаю в сухарях.
Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин праздник

Вкусы: мясной богатый нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138788/]Котлеты "Нежные"[/url]
[url=/recipes/show/138788/][img]/data/cache/2017mar/07/02/1940566_14391-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень нежные, сочные, мясные котлеты. Надеюсь, рецепт пригодится. Он простой и несложный, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Сметана, Вода, Сухари панировочные, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Нежные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/07/02/1940566_14391-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Нежные" title="Рецепт: Котлеты Нежные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные, сочные, мясные котлеты. Надеюсь, рецепт пригодится. Он простой и несложный, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Нежные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

Фарш мясной Сметана Вода Сухари панировочные Молоко Лук репчатый Чеснок Соль Специи Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

755

Салат "Ромашка"

94
755
9963

2867

Слоеные палочки с сыром и беконом

79
2867
37754

208

Зефир "Белорусские узоры"

42
208
12898

Фотографии «Котлеты "Нежные"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 марта 2017 года mariana82 #

Отличный рецепт, Оля.

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года Лилек3011 #

Аппетитные котлеты!!!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

7 марта 2017 года Tatanj #

Прекрасные котлетки!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года Ирушенька #

Оленька, очень аппетитные котлеты!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года MarinaS16 #

Забрала в копилочку!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года liudmila1972 #

Классный рецепт,аппетитно и вкусно Оля,с наступающим тебя 8 Марта!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года obukhov11 #

Отличный рецепт, Оля.

Делаю практически также, всегда идут на Ура!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года Людмила НК #

Оля, дивные котлеты!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

7 марта 2017 года kanalia #

Ай, как аппетитно!

Сроду бы не додумалась сухари замочить, спасибо за идею!
Олечка, я твои рецепты по фотографиям узнаю, у тебя какая - то своя манера, свой почерк имеется!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

мне осень приятно и лестно

7 марта 2017 года masha vet #

Олечка, котлетки бесподобные!

Забрала!

Спасибо огромное!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года тататима #

Оленька, очень вкусно и аппетитно!

Фотки хороши!

С праздником!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года Елена-13 #

Оленька, шикарные котлетки

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года kovaleva valentina56 #

Простите меня пожалуйста, забыла поздравить вас с 8 марта. Желаю вам всего, всего, всегооооо.

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Взаимно

7 марта 2017 года kovaleva valentina56 #

Аппетитные вкусняшки. Спасибо.

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

7 марта 2017 года 260417 #

Как аппетитно выглядит!

7 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Нежные"

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Нежные"»:

Похожие рецепты

Горячее "Стожки"

Осьминожки

Тефтели с овощами и моцареллой

Мясной рулет с яйцом и овощами

Макароны "Болонезе" из Абруцци

Очень ленивая запеканка

Капустная лазанья диабетическая

Котлеты с томатами

Таркованцы

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ромашка"

Слоеные палочки с сыром и беконом

Зефир "Белорусские узоры"

Фотографии «Котлеты "Нежные"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!