Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Silverina1Поваренок 8 уровня

9 марта 2017, 11:26
6284

Салат из языка с сельдереем

Вкусный и сытный салат. Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. За рецепт спасибо Ирине moyugolok.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:

Салат

Язык говяжий (отварной) — 1/2 шт
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Лук белый — 1 шт
Листья салата / Салат (лучше лолло бионда или романо) — 1 горст.
Уксус (винный) — 50 мл
Яйцо куриное (отварить вкрутую) — 3 шт
Помидоры черри (4-6 шт.) — 4 шт
Маслины — 1/2 бан.

Заправка

Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/3 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Соль (и по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3919.4 ккал	белки 139.7 г	жиры 334.3 г	углеводы 70.6 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Салат из языка с сельдереем»:

Лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с щепоткой соли и сахара. Я немного разбавляю уксус водой.
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими брусочками, затем обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, после чего дать ему остыть.
Выложить в чашку язык, нарезанный брусочками.
Добавить маринованный лук (отцедить от маринада).
Добавить маринованные огурцы, нарезанные брусочками.
Выложить обжаренный сельдерей.
Приготовить заправку: смешать сметану с майонезом, лимонным соком, солью и сахаром.
На блюдо выложить листья салата, лучше всего брать зеленый салат, типа латука, романо или лолло бионда, но можно обойтись и рукколой.
Выложить сверху и украсить его половинками яиц и помидорок черри и маслинами.
Заправку можно подать в соуснике или полить ею салат сверху.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: пикантный мясной овощной приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138850/]Салат из языка с сельдереем[/url]
[url=/recipes/show/138850/][img]/data/cache/2017mar/05/29/1938849_64382-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Вкусный и сытный салат.
Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. 
За рецепт спасибо Ирине moyugolok.

Ингредиенты: Язык говяжий, Сельдерей корневой, Огурец маринованный, Лук белый, Листья салата, Уксус, Яйцо куриное, Помидоры черри, Маслины, Сметана, Майонез, Сок лимонный, Сахар, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из языка с сельдереем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/05/29/1938849_64382-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из языка с сельдереем" title="Рецепт: Салат из языка с сельдереем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный салат.
Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. 
За рецепт спасибо Ирине moyugolok.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из языка с сельдереем

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:

Язык говяжий Сельдерей корневой Огурец маринованный Лук белый Листья салата Уксус Яйцо куриное Помидоры черри Маслины Сметана Майонез Сок лимонный Сахар Соль

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

897

Колбаски в луково-пивной подливке

72
716
11698

414

Комментарии и отзывы

2 июля 2022 года lila piskaridze #

4 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси

15 апреля 2017 года natali kin2009 #

Сельдерей раньше готовила как корейскую морковь, заливала горячим маслом, а жарила впервые.. язык заменила свиным сердцем (вкус, мне кажется, почти такой же, в последнее врем часто использую именно сердце..). Очень вкусный салат! Думала мало сельдерея пожарила, но больше и не надо, его специфический вкус может перебить весь салат. Буду готовить.

15 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!
С сердцем - хороший вариант, мне оно нравится в салатах.

2 апреля 2017 года sta9440 #

Лена, спасибо! Нарезанный и обжаренный сельдерей явился для меня открытием

2 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Для меня тоже было в новинку, в салатах я его свежим обычно ем

1 апреля 2017 года сергей петрозаводск #

1 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 марта 2017 года veronika1910 #

Роскошный салатик

11 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

10 марта 2017 года дуэт #

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси)

10 марта 2017 года Ирушенька #

Леночка, очень интересный, аппетитный салат!

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Ирочка!

9 марта 2017 года lakshmi-777 #

Салатик замечательный Леночка!

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Анжелика, спасибо большое!

9 марта 2017 года Ange77 #

Отличный салатик!

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 марта 2017 года mtata #

Леночка замечательный рецепт

с языком у нас напряженка,очень дорогой

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

У нас тоже дорогой, позволяем его себе пару раз в год, по праздникам. Раньше свиные языки были недорогие, а теперь разница в цене минимальна((

9 марта 2017 года mtata #

все точно так же

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мировая тенденция, однако!

9 марта 2017 года mtata #

говяжие языки готовят в рассоле,он после варки имеет неприятный цвет(бордовый),из-за этого покупаем редко,нам не привычно

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ну да, мне бы тоже не хотелось бордовый язык...

9 марта 2017 года mtata #

9 марта 2017 года Wasssabi #

Очень аппетитно! Обожаю язык!!!

Обычно покупаю черешковый сельдерей,честно-корневой даже не видела у нас в продаже. Сильно ли отличается вкус?

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже любитель))
Стебли и корень очень разные. Может, Вы просто не обращали внимания на корень? У нас в любом супермаркете он есть в продаже.

9 марта 2017 года Wasssabi #

Да нет,в овощных отделах только черешки фасованные

Хотелось бы попробовать корень,очень интересно)

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Жаль, корень очень полезный и вкусный. А Вы где живете, если не секрет?

9 марта 2017 года Wasssabi #

Ямало-Ненецкий АО)

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ясно, не довозят к вам)) Посмотрела, "Магнита" в ЯНАО нет, а жаль... И у бабулек не купить. Хотя, конечно, странно, стебли везут, а корень нет. Он ведь тоже неплохо хранится и для транспортировки удобен

9 марта 2017 года Wasssabi #

Почему же,есть у нас Магнит) Очень хорошо развита сеть. Я там как раз стебли и беру)

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Упс, а я на карте что-то не увидела

Вот я у них обычно корень беру. Он у нас есть везде, но в "Магните" обычно и цена хорошая, и корни небольшого размера, грамм по 800. Спросите у них, может, все-таки есть в наличии, мало ли)

9 марта 2017 года Wasssabi #

Спасибо,поспрашиваю) Я тоже думаю,ну не дефицит же

9 марта 2017 года Светланка g980 #

Леночка, очень вкусный интересный салат!

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

9 марта 2017 года lelikloves #

Интересный салат

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 марта 2017 года тататима #

Леночка, очень вкусно!

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша!

9 марта 2017 года Kuss #

Шикарный, очень вкусный салат!

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси)

9 марта 2017 года gelena #

Люблю салаты с корнем сельдерея. Леночка, спасибо за рецепт)

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, моя хорошая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из языка с сельдереем

Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из языка с сельдереем»:

Похожие рецепты

Салат из сердца

Салат с копченым языком, грибами, огурцом

Салат из свиного сердца

Салат "Проглоти язык"

Салат "Цитрусовое блаженство"

Салат "Староминский"

Салат "Погоны"

Салат из печени "Дружный"

Салат "Конфетти"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с киви и курицей

Колбаски в луково-пивной подливке

Сельдь трёхчасовая

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!