Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ПетроффичПоваренок 2 уровня

22 марта 2017, 0:15
7655

Необычные жареные пирожки

Хоть на сайте и есть миллион рецептов жареных пирожков, мой все-таки с секретом и секрет в тесте. Источник - моя фантазия Время приготовления без учета варки картофеля.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Необычные жареные пирожки»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 1/3 стак.
Вода — 1.5 стак.

Начинка

Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Укроп — 1 ст. л.
Специи — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3997.7 ккал	белки 46.2 г	жиры 255.1 г	углеводы 385.5 г
Порции
ккал 266.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 17 г	углеводы 25.7 г
100 г блюда
ккал 263 ккал	белки 3 г	жиры 16.8 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Необычные жареные пирожки»:

Картофель отварить в подсоленной воде, отцедить (отвар не выливать!!!), размять в пюре.
Мелко нарезанную луковицу пассеровать.
Смешать пюре с луком и зеленью укропа (у меня замороженный, свежий ароматнее), добавить специи по вкусу
Муку просеять в миску, посолить, сделать углубление и влить масло
Влить горячий (примерно 60 градусов) картофельный отвар и быстро замесить тесто
Тесто должно получиться очень нежным и слегка липким. Его удобно месить на смазанном маслом столе
Сформировать пирожки и осторожно, чтобы не повредить тесто, раскатать их до толщины 5 мм. Мне удобно сначала сплюснуть рукой, а потом раскатать скалкой.
На фото поэтапное придание толщины - справа налево
Жарить на среднем огне до румяного цвета.
Вкусно в холодном виде, но в горячем да с томатным соком - особенно.
Прекрасно идет вместо хлеба к первым блюдам.
Шикарная начинка для таких пирожков получается из подсоленного творога с зеленью, попробуйте, когда пост закончится

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка жарить

Вкусы: жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139347/]Необычные жареные пирожки[/url]
[url=/recipes/show/139347/][img]/data/cache/2017mar/22/15/1957986_42168-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хоть на сайте и есть миллион рецептов жареных пирожков, мой все-таки с секретом и секрет в тесте.
Источник - моя фантазия
Время приготовления без учета варки картофеля.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Масло подсолнечное, Вода, Картофель, Лук репчатый, Укроп, Специи.
Тэги: выпечка, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные жареные пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/22/15/1957986_42168-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные жареные пирожки" title="Рецепт: Необычные жареные пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хоть на сайте и есть миллион рецептов жареных пирожков, мой все-таки с секретом и секрет в тесте.
Источник - моя фантазия
Время приготовления без учета варки картофеля.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные жареные пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные жареные пирожки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Необычные жареные пирожки»:

Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное Вода Картофель Лук репчатый Укроп Специи

Тэги: выпечка, жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Необычные жареные пирожки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2018 года жужоня #

Ну наконец-то я нашла рецепт и отвела душу!Очень вкусные пирожочки получились,муж оценил!Спасибо что поделились рецептом!

22 декабря 2017 года ulkagoncharova #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и быстро!

22 декабря 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

На здоровье)

30 марта 2017 года ludmilochkast_7 #

+17

[+5]

Виктор, отличные пирожки получились! При формовке пирожков муку вообще не подсыпала, все прекрасно раскатывалось. Жарила на слегка смазанной маслом сковороде, поэтому получились нежирные. Ели с маринованными овощами и томатным соком. Спасибо за рецепт!

30 марта 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

На здоровье! Всегда приятно если нравится

28 марта 2017 года olga45608 #

Мне тесто не понравилось. Получилось как-то не очень.

28 марта 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

Бывает...

22 марта 2017 года secretar #

Ой, классно, мне идея маленьких осетинских пирожков понравилась!

А не подскажите сколько штук получается (я в курсе, что зависит от размера), ну скажем с ладошку размером?

22 марта 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

Если с мою ладошку, то штук 20-5-25

22 марта 2017 года secretar #

пасиб

22 марта 2017 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

извините, не поняла: картофель добавляем в тесто и смешиваем? или картофель в начинку и формуем пирог, а потом раскатываем его?

не вижу этого шага...

22 марта 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

Формируем пирог, а потом раскатываем

22 марта 2017 года 0952577181 #

А секрет-то в чем? Это давно известный способ приготовления теста. И не только для пирожков, но и для вареников,пельменей.

22 марта 2017 года kritikessa #

Секрет, видимо, в изнасиловании пирожка скалкой

22 марта 2017 года 0952577181 #

22 марта 2017 года Петроффич # (автор рецепта)

↑Ответ для 0952577181

Все новое это хорошо забытое старое. Я сам пришел к этому, а на сайте подобных рецептов не нашел

22 марта 2017 года 0952577181 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Необычные жареные пирожки

Ингредиенты для «Необычные жареные пирожки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Необычные жареные пирожки»:

Похожие рецепты

Пирог "Дедушки Морозы"

Картофельный пирог с брынзой

Апельсиновый пирог с кукурузной полентой

Маково-сливовый пирог

Простой пирог с персиками от Елены Чекаловой

Постная шанежка с рисом, лесными ягодами и кокосовой заливкой

Пирог "Пискарёвский"

Дрожжевые пирожки

Сырный пирог с грецкими орехами

Фотографии «Необычные жареные пирожки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!