Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

sibir77Поваренок 8 уровня

26 марта 2017, 11:37
1715

Сельдь в томатном соусе с оливками

Я являюсь фанаткой советских кулинарных книг. Они хоть и не такие красочные как современные, и там нет многих рецептов, которые сейчас стали культовыми, но в этих книгах собран колоссальный опыт целой страны. От свекрови мне досталась книжица 1958 года издания с названием "Рыбные блюда". Там я нашла рецепт "Сельдь свежая в томате с огурцами". Его я и взяла за основу, добавив оливки и соевый соус.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сельдь в томатном соусе с оливками»:

Сельдь (свежемороженная, вес примерно 250-300 г) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соус (томатный, желательно острый) — 200 мл
Огурец маринованный — 1 шт
Оливки зеленые — 8 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Рассол (от оливок или от огурцов) — 50 мл
Лимон (для подачи) — 2 ломт.
Лук зеленый (для подачи) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1587.1 ккал	белки 105.5 г	жиры 119.3 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 174.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 13.1 г	углеводы 3 г

Рецепт «Сельдь в томатном соусе с оливками»:

Свежемороженную сельдь разморозьте полностью. Удалите голову и внутренности, разделайте на филе, удалив косточки. Кожу сохраните
В сковороде слегка поджарьте мелко нарезанный лук
Влейте сюда томатный соус (у меня домашний соус), рассол, добавьте нарезанные огурцы и нарезанные оливки. Добавьте сахар и лавровый лист
Влейте соевый соус "Киккоман"
Соус прокипятите 2-3 минуты на сильном огне. Филе сельди приправьте перцем и поместите в соус. Тушите около 15 минут на среднем огне
Переложите горячую рыбу с соусом на тарелку, подайте с ломтиком лимона, посыпав зеленым луком.

Это блюдо можно полностью охладить и подавать как холодную закуску (аналог рыбы в маринаде)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: горячее закуска обед ужин пост

Вкусы: рыбный томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139541/]Сельдь в томатном соусе с оливками[/url]
[url=/recipes/show/139541/][img]/data/cache/2017mar/26/05/1963247_21153-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Я являюсь фанаткой советских кулинарных книг. Они хоть и не такие красочные как современные, и там нет многих рецептов, которые сейчас стали культовыми, но в этих книгах собран колоссальный опыт целой страны. От свекрови мне досталась книжица 1958 года издания с названием "Рыбные блюда". Там я нашла рецепт "Сельдь свежая в томате с огурцами". Его я и взяла за основу, добавив оливки и соевый соус.

Ингредиенты: Сельдь, Масло растительное, Лук репчатый, Соус, Огурец маринованный, Оливки зеленые, Соевый соус, Перец черный, Сахар, Лист лавровый, Рассол, Лимон, Лук зеленый.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельдь в томатном соусе с оливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/26/05/1963247_21153-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сельдь в томатном соусе с оливками" title="Рецепт: Сельдь в томатном соусе с оливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я являюсь фанаткой советских кулинарных книг. Они хоть и не такие красочные как современные, и там нет многих рецептов, которые сейчас стали культовыми, но в этих книгах собран колоссальный опыт целой страны. От свекрови мне досталась книжица 1958 года издания с названием "Рыбные блюда". Там я нашла рецепт "Сельдь свежая в томате с огурцами". Его я и взяла за основу, добавив оливки и соевый соус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельдь в томатном соусе с оливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139541/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельдь в томатном соусе с оливками

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сельдь в томатном соусе с оливками»:

Сельдь Масло растительное Лук репчатый Соус Огурец маринованный Оливки зеленые Соевый соус Перец черный Сахар Лист лавровый Рассол Лимон Лук зеленый

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Сельдь в томатном соусе с оливками

17
89
1072

Попробуйте приготовить вместе

440

Салат "Лакомка"

136
440
63741

323

Гречневый паштет с авокадо

135
323
18667

872

Пирожное ''Мамин любимый цветок''

133
872
20567

Комментарии и отзывы

14 февраля 2018 года artemenkoganna #

Спасибо за рецепт. Рыба получилась отменная и необыкновенно вкусный соус. Огурец добавила соленый и без осевого соуса. Очень вкусно!

14 февраля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

19 апреля 2017 года anna1608 #

Выглядит очень аппетитно! Уверена, что очень вкусно!

20 апреля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

27 марта 2017 года мисс #

очень аппетитная, ароматная сельдь! Бесподобные фотографии!

27 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

27 марта 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

27 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

27 марта 2017 года Ninzonka #

Какая красота!!!

27 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

26 марта 2017 года yugai ludmila65 #

Тоня, очень красиво ! И , несомненно, вкусно!

27 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Рада, что заглянула!

26 марта 2017 года lelikloves #

Аппетитно и красиво

26 марта 2017 года Ирушенька #

Тонечка, очень аппетитная, ароматная сельдь!

Бесподобные фотографии!

26 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

26 марта 2017 года golubga #

Вкусно, красиво!

26 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сельдь в томатном соусе с оливками

Ингредиенты для «Сельдь в томатном соусе с оливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь в томатном соусе с оливками»:

Другие варианты рецепта

Сельдь в томатном соусе с оливками

Похожие рецепты

Пангасиус под шубой

Минтай в сливочно-овощном соусе

Котлетки "Моя рыбонька"

Рыба под зелёным соусом

Пряный минтай с картофелем

Филе сома в картофельной шубе

Стейк из тунца

Хантейка

Рыбные палочки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лакомка"

Гречневый паштет с авокадо

Пирожное ''Мамин любимый цветок''

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!