Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛепачкаПоваренок 5 уровня

26 марта 2017, 17:56
7238

Пирог "Принц лимон"

Этот пирог вернул меня в детские далекие времена... Лимонная выпечка всегда была коронным блюдом моей бабули и мы наслаждались простыми и очень вкусными тортами-пирогами в её исполнении. Но бабули нет с нами уже давно, а записи кулинарных блюд она не делала, всё по памяти, всё в голове. Я нашла этот рецепт на страницах кулинарной брошюрки, решила испечь пирог и к своему приятному удивлению получила пирог моего детства. Пирог с ярким лимонным вкусом, не приторный, мягкий, такой домашний и безумно вкусный!!! Спасибо за идею М. Анисимовой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Лимон — 3 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 400 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 8 г

Для украшения

Белок яичный — 3 шт
Сахар — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5712.8 ккал	белки 69.6 г	жиры 182.9 г	углеводы 953.4 г
Порции
ккал 476.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 15.2 г	углеводы 79.5 г
100 г блюда
ккал 300.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Пирог "Принц лимон"»:

С одного лимона снять цедру.
Из лимонов выжать сок. Сока должно быть не менее 100 мл. Разделить количество сока пополам, отмерить 1 ст. ложку в отдельную посуду (для взбивания с белками).
В муку добавить соль, разрыхлитель, масло, сахар.
Растереть в крошку.
Добавить яйца, лимонный сок 50 мл., цедру, вымесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана, вязкое.
Духовку разогреть до 180 С. Дно разъемной формы Д 24 см. застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать 30-40 мин. до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. В процессе выпечки лимонный аромат четко присутствует. Готовый пирог вынуть из формы и остудить.
Далее пропитать пирог - проделать шпажкой дырочки в пироге и залить лимлнным соком ( мы оставляли 50 мл. для пропитки).
Пока пирог будет пропитываться, готовим украшение из белкового крема. Белки взбить в густую пену на низких оборотах, добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Всыпать сахар взбить до устойчивых пиков.
Нанести белковый крем на пирог с помощью лопатки. Украсить долькой лимона и цедрой.

Пирог имеет четко выраженный лимонный вкус, благодаря пропитке становится мягким. На блюде смотрится ярко и эффектно

А вот и кусочек

Приятного домашнего чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: лимонный мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139565/]Пирог "Принц лимон"[/url]
[url=/recipes/show/139565/][img]/data/cache/2017mar/26/50/1963711_10628-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог вернул меня в детские далекие времена... Лимонная выпечка всегда была коронным блюдом моей бабули и мы наслаждались простыми и очень вкусными тортами-пирогами в её исполнении. Но бабули нет с нами уже давно, а записи кулинарных блюд она не делала, всё по памяти, всё в голове. Я нашла этот рецепт на страницах кулинарной брошюрки, решила испечь пирог и к своему приятному удивлению получила пирог моего детства. Пирог с ярким лимонным вкусом, не приторный, мягкий, такой домашний и безумно вкусный!!! Спасибо за идею М. Анисимовой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Лимон, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Белок яичный.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Принц лимон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/26/50/1963711_10628-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Принц лимон" title="Рецепт: Пирог Принц лимон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог вернул меня в детские далекие времена... Лимонная выпечка всегда была коронным блюдом моей бабули и мы наслаждались простыми и очень вкусными тортами-пирогами в её исполнении. Но бабули нет с нами уже давно, а записи кулинарных блюд она не делала, всё по памяти, всё в голове. Я нашла этот рецепт на страницах кулинарной брошюрки, решила испечь пирог и к своему приятному удивлению получила пирог моего детства. Пирог с ярким лимонным вкусом, не приторный, мягкий, такой домашний и безумно вкусный!!! Спасибо за идею М. Анисимовой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Принц лимон"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:

Мука пшеничная Лимон Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Разрыхлитель теста Белок яичный

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Принц лимон"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 января 2020 года ingaavt #

Очень вкусно выглядит пирог,спасибо большое за рецепт!

23 января 2020 года Лепачка # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

Пирог не только выглядит вкусно, он правда вкусный!

21 февраля 2018 года Танюшка Бондаренко #

+15

[+5]

Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Правда, у меня вышел принц Апельсин-использовала его))Готовила пол порции, всего брала в 2 раза меньше, но по пропорциям-только сахара чуть меньше в тесто, и 2ст.л в безе. При приготовлении теста добавляла сок апельсина, но совсем чуть-чуть и вместо сока апельсина пустила весь апельсин-перемолола его в блендере. В итоге-ОЧЕНЬ сладко(но я сладкоежка, мне нравится), пирог сам такой необыкновенный-ешь и непонятно с чем он-он ароматный нежный вкусный рассыпчато-влажный!Классный в общем!И естественно, когда "придавала цвет" безе-спалила его сверху)) на фото самый приличный кусочек.Обязательно повторю с лимоном!

21 февраля 2018 года Лепачка # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту! Очень приятно читать Ваши впечатления и радует то, что пирог понравился! Буду рада, если повторите с лимоном, это очень приятный ярко выраженный вкус.Спасибо за фото!!!

21 февраля 2018 года Танюшка Бондаренко #

Обязательно повторю!он сегодня еще вкуснее чем вчера!

23 июля 2017 года inna_2107 #

Ароматный пирог!!!И красивый!!!

1 июня 2017 года Aster2404 #

+29

[+4]

Рецепт интересный, тесто получается, как и описала автор релиза, что-то среднее между бисквитом и песочным тестом. После того, как прочитала комментарии, уменьшила количество сахара и муки. Можно сказать, что делала "на глаз", руководствуясь своим чутьём))). Поэтому считаю, что рецепт нуждается в уточнении ингредиентов - опять же, исходя из комментариев девочек. В остальном - всё отлично! Спасибо за рецепт!

1 июня 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото! Я в своих ответах девочкам писала, что мука по регионам отличается, я рецепт вычитала в кулинарном журнале и весовые составляющие не меняла, а вносить свои поправки никому не запрещается, мы же пробуем и делимся своими впечатлениями. Спасибо!

2 июня 2017 года Aster2404 #

И Вам спасибо, что поделились рецептом!

10 мая 2017 года n rudakova 2013 #

спасибо за ответ Буду пробовать

8 мая 2017 года n rudakova 2013 #

здравствуйте Напишите сколько же нужно песка и муки Очень хочу испечь но прочитала отзывы и стала сомневаться в количестве продуктов Спасибо

10 мая 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Я указала вес ингредиентов в рецепте и готовила именно так. Принимайте во внимание тот факт, что мука даже в одной стране разная по регионам, не говоря уже о странах. Мой Вам совет, Вы лучше знаете качество своих продуктов, их свойства и если есть сомнения обратите внимание на страны откуда пришли комменты, сопоставьте все выводы и решите для себя готовить или нет. Я этот рецепт нашла в кулинарном российском журнале, вес ингредиентов не изменяла, результат мне понравился.

6 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой ароматный домашний пирог

! Очень креативное название

)

6 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)

+33

[+5]

Отличный пирог, простой и доступный.Полностью согласна с предыдущим комментом, сахара у меня ушло 250 гр на все, и муки надо точно меньше, мне пришлось в тесто добавлять лимонный сироп, иначе было не перемешать. Меренгу на торте слегка запекла до кремового цвета. Большое спасибо за вкусный рецепт!

6 апреля 2017 года Демурия #

Хорош красавец

думаю мне тоже надо было подпечь безе, ну или хотя бы фламбировать

6 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)

Взаимно! Я тоже приму на вооружение твой вариант украшения. А "позолотить" его, конечно, стоит.

6 апреля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

Светик, прекрасное фото!

Отлично оформила, мне тоже нравится меренгу чуть подпечь на верхнем гриле. Спасибо за доверие и отзыв, мне приятно твое внимание и мнение!

6 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)

5 мая 2017 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для Жен Жен

ТО ЕСТЬ 250 сахара - это и в тесто и в белки? А муки грамм 300?

5 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Насчет муки не знаю, я шла от увеличения жидкости. А сахара достаточно 250 грамм в тесто и меренгу вместе.

7 мая 2017 года Рафаэлла-2015 #

Cпасибо!

6 апреля 2017 года Демурия #

+25

[+5]

Делала в половину нормы. Уменьшала и сахар и муку. 400 гр сахара для нас это нонсенс, да и с мукой явно перебор. Тесто получилось настолько густым, что выкладывала его в форму ложкой, смоченной в воде. В остальном все отлично. Пирог с выраженым лимонным вкусом . По текстуре между песочным и бисквитным тестом. Пропекся хорошо. В пропитку добавляла 2 ч л сахара. Белки взбивала с сахарной пудрой для более нежной и воздушной консистенции. Вобщем то это практически торт! Очень вкусно получилось! Учитывая доступность продуктов и простоту приготовления, повторять буду часто, учитывая маленькие нюансы.
Спасибо !!!

6 апреля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за отлиное фото и развернутый коммент!

Рада, что пирог не разочаровал! А нюансы всегда будут - мука разная (вот в чем дело) по регионам и тем более по странам. Но я очень рада, что ты его испробовала, спасибо огромное!

27 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)

Отличный пирог.

Буду пробовать!

30 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Буду ждать!

27 марта 2017 года ElenaWinter #

Обожаю лимонную выпечку, обязательно приготовлю Ваш пирог, только я бы меренгу сверху немного подпекла бы в духовке, буквально 5 минут, уверяю, пирог от этого только выиграет.

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Полностью согласна, я тоже так подумала. Советую тем, кто попробует приготовить этот пирог меренгу подпечь в духовке t 250 С буквально 3-4 мин.Спасибо за поддержку!

9 мая 2017 года Аленушка2904 #

Люблю этот пирожок, и меренгу всегда подпекаю, правда, из боязни сырых яиц. Но и вкусно же! Спасибо за напоминание - давненько не пекла именно этот пирожок, значит, пора!

27 марта 2017 года terry-68 #

Лиля,очень красивый пирог!

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Красивый и вкусный!

Спасибо!

27 марта 2017 года Tatanj #

Чудесный пирожок!

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Благодарю!

27 марта 2017 года Сурик #

Лилечка! Шикарный рецепт! А как красиво!!!

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Золотко, как приятны твои слова!!!

27 марта 2017 года veronika1910 #

Шикарный пирог

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

27 марта 2017 года Ninzonka #

Какая красота!!!

27 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Благодарю

26 марта 2017 года o roma #

Люблю выпечку с лимончиком.

Лиля, очень аппетитно у Вас получилось! Прекрасно!!!

Спасибо за рецепт.

26 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Пользуйтесь в удовольствие!!!

Спасибо за поддержку!!!

26 марта 2017 года Демурия #

Забрала

26 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Оль,спасибо!

26 марта 2017 года lelikloves #

Замечательный пирог

26 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

26 марта 2017 года mariana82 #

26 марта 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Принц лимон"

Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Принц лимон"»:

Похожие рецепты

Пирог "Хот-дог"

Пирог "Не зебра"

Пирог "С любовью!"

Пирог "Гамма вкуса"

Пирожки на скорую руку

Пирог с уткой

Болгарский пирог с творогом и яблоками

Пирожки на пиве

Пирог с клюквой и цедрой апельсина

Фотографии «Пирог "Принц лимон"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!