В пост важно не перегружать желудок, задавая ему лишнюю работу. Поэтому овощи желательно употреблять термически обработанные, так они усваиваются организмом и насыщают лучше. Попробуйте приготовить вот такое блюдо из овощей, грибов и орехов.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2017, 7:37
- 7316
Брокколи с грибами и овощами
Ингредиенты для «Брокколи с грибами и овощами»:
- Брокколи — 1/2 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий (я взяла две разноцветные половинки) — 1 шт
- Фасоль стручковая — 200 г
- Опята — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (рубленного) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый белый) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Орехи кешью / Кешью — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
840.3 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
46.7 г |
углеводы
87.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Брокколи с грибами и овощами»:
-
Смешать в небольшой миске соевый соус – я использовала классический ТМ «Киккоман» - с сахаром, уксусом и крахмалом. Оставить на столе.
-
Разобрать брокколи на соцветия, бланшировать в кипятке 2 минуты. Так же бланшировать и стручковую фасоль. У меня замороженная, бросала, не размораживая, в кипяток на 2 минуты. Охладить под струей воды и обсушить.
-
Нашинковать овощи. Лук – не тонкими кольцами, перец – уголками, чеснок и имбирь измельчить. Грибы разморозить.
-
В воке разогреть растительное масло, выложить имбирь и чуть прогреть. Обжарить грибы до румянца, помешивая. Добавить лук и перец, помешивая, слегка обжарить.
-
Выложить брокколи и фасоль, жарить пару минут, помешивая.
-
Добавить кешью и влить кунжутное масло. Добавить соус из мисочки, энергично размешивая. Тушить пару минут. Добавить чеснок, отключить нагрев, перемешать и дать постоять минут 5-7.
-
Подавать теплым. Дополнительно можно на гарнир подать рис или картофель, а можно и рисовую лапшу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2017 года Светланка g980 #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года lelikloves #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года ardotav47 #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Суслик Маринка #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года мисс #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Svetttttt #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Okoolina #
30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: