Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

НадеждаПоваренок 5 уровня

2 апреля 2017, 20:23
11875

Постные булочки "Розочки с корицей"

Я очень люблю выпечку с корицей. Запах корицы, наполняя дом, дает ощущение уюта и тепла! А из этого замечательного постного теста можно сделать не только сладкие булочки, но и пирожки и пироги с разными начинками! Угощайтесь)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Постные булочки "Розочки с корицей"»:

ТЕСТО

Мука пшеничная / Мука (750г) — 700 г
Дрожжи (свежие) — 25 г
Вода — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

НАЧИНКА

Сахар — 4 ст. л.
Корица — 15 г
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3664.6 ккал	белки 79.9 г	жиры 71 г	углеводы 686.1 г
100 г блюда
ккал 251 ккал	белки 5.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 47 г

Рецепт «Постные булочки "Розочки с корицей"»:

В отдельной посуде активируем дрожжи. К дрожжам добавляем 1 ст. л. сахара (от общего объема), растираем их, пока не получится жидкая смесь и добавляем пару ложек теплой воды, так же из общего объема.
И оставляем минут на 5 в теплом месте, до появления пенной шапочки.
В миску наливаем теплую воду, засыпаем весь сахар, соль, просеиваем муку ( я начинаю с 500 гр), выливаем дрожжи и растительное масло и начинаем замес теста.
Постепенно подсыпаем муку. Вымешиваем до тех пор пока тесто не перестанет отставать от рук. Вымешивать надо не меньше 10 минут.
Тесто кладем в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Убираем тесто в теплое место минут на 30-40 до увеличения в объеме.
Тесто обминаем и оставляем еще минут на 20-30. А далее можно его разделывать.
НАЧИНКА: смешиваем сахар и корицу.
Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,7-1 см. Тесто смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром с корицей, оставляем один край свободным.
Сворачиваем тесто в неплотный рулет, свободный край подщипываем и рулет слегка подкатываем. Рулет разрезаем на кусочки толщиной 3-4 см, и каждый кусочек с одной стороны подщипываем и слегка разворачиваем края, придавая им вид бутона розы.
Выкладываем "бутоны" на противень и оставляем их подходить в теплом месте минут на 40.
Перед посадкой в печь булочки слегка смазываем водой. Выпекаем при 180 гр минут 15-20.
Готовые и еще горячие булочки можно слегка смазать растительным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Пасха Специальное питание : Постное питание

Теги: детям выпечка пост завтрак обед полдник

Вкусы: сладкий коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139876/]Постные булочки "Розочки с корицей"[/url]
[url=/recipes/show/139876/][img]/data/cache/2017apr/02/22/1973591_16991-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Я очень люблю выпечку с корицей. Запах корицы, наполняя дом, дает ощущение уюта и тепла! А из этого замечательного постного теста можно сделать не только сладкие булочки, но и пирожки и пироги с разными начинками! Угощайтесь)))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Корица.
Тэги: детям, выпечка, пост, завтрак, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные булочки "Розочки с корицей"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/02/22/1973591_16991-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные булочки Розочки с корицей" title="Рецепт: Постные булочки Розочки с корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю выпечку с корицей. Запах корицы, наполняя дом, дает ощущение уюта и тепла! А из этого замечательного постного теста можно сделать не только сладкие булочки, но и пирожки и пироги с разными начинками! Угощайтесь)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные булочки "Розочки с корицей"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139876/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные булочки "Розочки с корицей"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Постные булочки "Розочки с корицей"»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Сахар Соль Масло растительное Корица

Тэги: детям, выпечка, пост, завтрак, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные булочки "Розочки с корицей"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 сентября 2022 года inna_2107 #

+15

[+5]

Благодарю Надежда за рецепт вкусных булочек!
Получились нежные и ароматные!
Немного изменила формовку.

21 декабря 2021 года Хлоркина #

+13

[+5]

Нежные мягонькие булочки! Очень вкусные! Аромат на всю улицу! Надежда, спасибо за рецепт!

28 января 2021 года Excalibur #

Такие мягкие, нежные, вкусные! Спасибо большое за рецепт, с огромным удовольствием буду пользоваться!

20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

3 ноября 2017 года Талантливая #

+18

[+5]

Прекрасный рецепт! Тесто мягкое, воздушное. Начинку с корицей я обожаю

правда, вместо воды использовала молоко. Спасибо автору!

19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Какие красивые булочки получились

Супер

19 ноября 2017 года Талантливая #

спасибо!

25 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие ароматные булочки!

19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо огромное))))

25 августа 2017 года shery007 #

+21

[+5]

Очень вкусные булочки! Сделала с корицей и с маком. В булочки с корицей в начинку сначала забыла положить раст. масло, потом уже прям сверху на корицу лила его, получилось жидковато, но таааааааааак сочно! Очень вкусно!!! Сахара в тесто положила на ложечку больше. Буду обязательно готовить такие еще!

19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Какие замечательные булочки

2 июня 2017 года inulia68 #

+16

[+5]

Надюша,спасибо за прекрасные булочки,оценила вся семья.)))
Начинки в следующий раз покладу ещё больше!!

2 июня 2017 года mazziadri #

Инночка, ну просто замечательные булочки

!!! Просто прелесть

!!!

3 июня 2017 года inulia68 #

Спасибо,моя ласточка,приглашаю на чай!!

16 июня 2017 года inulia68 #

↑Ответ для mazziadri

Спасибо,моя хорошая,спасибо огромное!!!

16 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для inulia68

Инна, спасибо большое за чудесный отчет

А начинки ни когда много не бывает

27 мая 2017 года inulia68 #

Надюша,восхитительныe булочки,просто прелесть!!!

19 мая 2017 года cinnamon ru #

Спасибо за рецепт. Булки шикарные, ингридиенты простые. Сахара, правда, кладу в 2 раза больше: при формовке булочек тесто делю пополам, на каждую половину - полную порцию посыпки. Мы слаще любим

Кстати, комплиментов именно этим булкам очень много, раньше делала с яйцом и маслом сливочным, немного другой рецепт, тоже неплохо, но эти лучше

16 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное

4 мая 2017 года diprime #

Серединка вкусная, а краюшки абсолютно не сладкие. На такое количество муки можно смело сыпать 100 гр.сахара (это на наш вкус, на вкус нашей семьи). Долго не румянились. Простояли в духовке почти полтора часа. Под конец не выдержала и смазала их яйцом, чтобы быстрее зарумянились (пекла не в пост, поэтому можно)

)) В пост рецепт имеет право на существование. А в остальные дни, когда захочется побаловать родных, буду пользоваться своим старым проверенным рецептом.

5 мая 2017 года Надежда # (автор рецепта)

полтора часа в духовке???

А что у Вас за духовка??? Я пеку в обычной газовой...

6 мая 2017 года diprime #

У меня тоже обычная газовая.

6 мая 2017 года Надежда # (автор рецепта)

А почему так долго??? Булки потом не дубовые были??? У меня в духовке за это время курица целиком успевает приготовиться...а тут булочки...
У Вас термометр есть в духовке???

13 апреля 2017 года ехиднамама #

Согрешила,на молоке сделала,так как деткам.Стоят ,румянятся)из половины порции получилось 7 хорошего размера булочек.И еще изюм добавила)думаю,будет вкусно.

13 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Супер!!! На молоке еще вкуснее получатся

13 апреля 2017 года таляля #

А я любое тесто на сыворотке делаю. На мой взгляд - это самый вкусный вариант!

13 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Мне тоже нравиться на сыворотке тесто!!!!

9 апреля 2017 года Вика-camomile #

Какие аппетитные булочки

И не скажешь, что они постные

11 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Тесто очень вкусное получается

9 апреля 2017 года Волкова Дарья #

Просто шикарно выглядят булочки!

Такие румяные, хоть и не смазывались яйцом и сладким молоком! Не знала, что просто с водой можно сделать такууую корочку

11 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

А корочка получилась за счет сахара...

7 апреля 2017 года НатаРодная #

мама всегда пекла такие булочки из теста, которое оставалось после формовки пирогов... у нас они назывались просто - плюшки. Мамы нет, а я пеку эти плюшки каждый раз, как ставлю тесто.

7 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Эти булочки получаются отлично из любого дрожжевого теста

А я когда их пеку, вспоминаю бабушку...всегда к моему приезду она делала такие булочки!

4 апреля 2017 года veronika1910 #

Хороший рецепт

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо!!! Буду рада, если пригодиться

3 апреля 2017 года Katiushika #

+22

[+5]

Булочки получились с первого раза!!!Начинку придумала свою(грецкий орех, мед, немного корицы, изюм, вареньица оставалось пару ложек

Второй вид булочек фото, для любимого человечка😍 сахар с кулинарной посыпкой(куха).Спасибо, за рецепт!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Какие красотульки вкусные

И начинки такие вкусные

3 апреля 2017 года ogiway #

Булочки отменные!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое

4 апреля 2017 года ogiway #

3 апреля 2017 года Анастасия АГ #

Надюша, булочки-очаровашки!!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Настенька, благодарю тебя

3 апреля 2017 года vitaatelier #

Наденька!!! Очень красивые булочки, настоящие ароматные, коричные розы!!!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо огромное

Дааа, аромат от булочек стоял потрясающий

3 апреля 2017 года vitaatelier #

Даже не сомневаюсь!!!

3 апреля 2017 года lelikloves #

Шикарные булочки

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ольга, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные булочки "Розочки с корицей"

Ингредиенты для «Постные булочки "Розочки с корицей"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные булочки "Розочки с корицей"»:

Похожие рецепты

Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

Заварные булочки с творожным кремом

Турецкие булочки с начинкой из ботвы

Сдобные мини-булочки

Булочки "Сердечки"

Сдобные булочки с шоколадными конфетами

Сырные булочки "Счастливые"

Плюшки на кефирном дрожжевом тесте

Слоеные рисовые булочки

Фотографии «Постные булочки "Розочки с корицей"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!