В настоящее время для приготовления салатов, плова, соуса и каш используют белый виноград. Он имеет выраженные кисло-сладкие нотки. В его кожице содержится меньшее количество сахара по сравнению с другими сортах. Именно поэтому его можно смело кушать тем, кто придерживается диеты или здорового режима питания. Сегодня я предлагаю приготовить этот любимый салат моей семьи. Готовлю его часто и всегда этот нежный, ароматный и аппетитный салат съедается на ура.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 3 апреля 2017, 12:05
- 2720
Салат с виноградом и овощами
Ингредиенты для «Салат с виноградом и овощами»:
Для салата
- Виноград (мелкий) — 20 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Уксус (виноградный или яблочный для маринования лука) — 1 ст. л.
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Наршараб — 1 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 1/2 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Уксус (виноградный или яблочный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
598.4 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
69.7 г |
| Порции | |||
| ккал 299.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Салат с виноградом и овощами»:
-
Приготовим необходимые ингредиенты.
-
Сначала приготовим заправку. В небольшой миске смешиваем оливковое масло, гранатовый соус наршараб, соевый соус, горчицу в зернах, уксус и взбиваем до однородной консистенции. При желании можно добавит 1 ч. л. меда.
-
Салатные листья моем, обсушиваем на полотенце. Рвем на несколько частей.
-
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами или кольцами.
-
Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.
-
Яблоко очищаем от кожуры и семенных коробок, натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.
-
Ягоды винограда разрезаем пополам, удаляем косточки. У меня мелкий без косточек, я его оставила целиком.
-
Обдаем кипятком репчатый лук и заливаем виноградным уксусом (1 ст. л.). Даем постоять 10-15 минут.
-
В миску выкладываем салатный микс, выливаем заправку и аккуратно, руками, стараясь не примять листья, перемешиваем.
-
Добавляем яблоко, болгарский перец, лук, снова аккуратно перемешиваем. Поверх выкладываем виноград и сразу подаем. Приятного аппетита!
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2017 года lelikloves #
3 апреля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: