Вкусное, ароматное, фруктово-овощное блюдо с рисом. Подавать можно как самостоятельное постное блюдо или как гарнир.
- 3 апреля 2017, 18:06
- 2004
Фруктово-овощное рагу в апельсиновом соусе
Ингредиенты для «Фруктово-овощное рагу в апельсиновом соусе»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Рис — 0,5 стак.
- Вода — 0,75 стак.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Апельсин — 0,5 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Сельдерей черешковый (стебля) — 3 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Соевый соус (сладкий, Kikkoman) — 2 ст. л.
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1064.6 ккал |
белки
29.1 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
128.4 г |
Порции | |||
ккал 354.9 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 42.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 44.7 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Фруктово-овощное рагу в апельсиновом соусе»:
-
1) Очистить кочан капусты, нашинковать соломкой, посыпать щепоткой соли и помять руками. Выложить капусту на дно керамической посуды.
-
2) Рис промыть и выложить поверх капусты.
-
3) Обжарить на разогретом растительном масле (2 ст. л.) репчатый лук до прозрачности. Добавить тертую на крупной терке морковь, тушить до готовности моркови. Выложить пассеровку в керамическую посуду.
-
4) Нарезаем соломкой очищенное от шкурки и семян яблоко и выкладываем на пассеровку.
-
5) Затем кладем порезанный небольшими пластинами сельдерей.
-
6) Приготовим соус. Мякоть небольшого помидора нарезаем дольками, тушим на разогретом растительном масле (2 ст. л.). Добавляем воду, цедру (0,5 ч. л.) и сок от 1/2 апельсина,...
-
7)... соевый соус, сахар, соль, душистый перец и мускатный орех.
-
8) Заливаем соусом сельдерейный верх, накрываем посуду крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до t 180 С духовку, ~40 минут. Готовим до приготовления блюда.
Готовое блюдо посыпаем рубленным зеленым луком и подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
5 апреля 2017 года Dinni #
5 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года Dinni #
5 апреля 2017 года veronika1910 #
5 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года lelikloves #
4 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года мисс #
4 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Ирушенька #
4 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Ange77 #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года СНежк_а #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года mariana82 #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Демурия #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года obukhov11 #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Надежда #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года kathe7 #
3 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: