Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

НадеждаПоваренок 5 уровня

3 апреля 2017, 18:13
42437

Торт-суфле "Вишневое удовольствие"

Изначально торт должен был быть постным, но я вместо агара положила желатин ( Но если Вы сделаете его с агаром, то получится полностью постный торт! + бонусом рецепт постной шоколадной глазури, которая отлично подойдет не только к этому тортику, но и к другим десертам!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:

БИСКВИТ

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вода — 260 мл
Сахар — 150 г
Масло растительное — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус (6%) — 2 ч. л.

СУФЛЕ

Сок (вишневый покупной) — 500 мл
Сахар — 75 г
Желатин — 12 г
Крупа манная — 40 г

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

Какао-порошок — 35 г
Вода — 100 мл
Сахар — 150 г
Соль
Ванилин — 1/2 пакет.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4216.1 ккал	белки 58.7 г	жиры 116.8 г	углеводы 613 г
Порции
ккал 702.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 19.5 г	углеводы 102.2 г
100 г блюда
ккал 235.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 6.5 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:

ФОРМА 22см

БИСКВИТ: К воде добавить растительное масло и уксус.
Просеять муку, соду и какао.
Добавить сахар. Перемешать.
Смешать сухие ингредиенты с жидкими.
Замесить тесто.
Долго не месить, самое главное, чтобы не было сухих комков.
Тесто выливаем в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр 20-25 минут.
Бисквит остужаем на решетке.
Пока бисквит остывает, приготовим СУФЛЕ:
Замочите желатин в 70 мл сока (от общего объема) и оставьте набухать минут на 40. Или агар-агар.

СООТНОШЕНИЕ АГАРА К ЖЕЛАТИНУ 1:4
Варим обычную манную кашу.
Смешайте манку с сахаром.
Кастрюльку с соком поставьте на огонь и при непрерывном помешивании добавьте манку с сахаром.
Довести до кипения, убавить огонь на минимум и варить кашу еще минут 7-10 мин.
Готовой каше даем немного остыть.
А пока нагреем желатин до полного растворения.
Посуду с манной кашей поставьте в большую емкость с очень холодной водой и взбивайте миксером до тех пор пока масса не начнет светлеть, станет комнатной температуры и венчики от миксера не начнут оставлять на массе четкие контуры.
В мусс вводим желатин и еще раз хорошо взбиваем.
Если у Вас разъемное кольцо для торта или ацетатная пленка, то это сильно облегчит сборку торта... у меня нет ничего... поэтому на помощь пришли папки, файлы... На дно разъемной формы кладем бисквит, сверху выливаем суфле.
Ставим торт в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
Приготовим ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ:
В кастрюльку насыпаем какао и добавляем воду.
Нагреваем на плите до полного растворения какао.
Добавляем в кастрюлю сахар и ванилин.
Доводим до кипения и кипятим еще минуты 3.
Остывший сироп переливаем в баночку и храним в холодильнике.
Готовый тортик достаем из холодильника, освобождаем от формы, если края не ровные, то поправляем их горячим ножом или лопаткой и поливаем глазурью, так как глазурь не очень густая, то она достаточно быстро стекает с торта.
Или украшаем по Вашему желанию!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Если будете использовать форму меньшего размера или такую как у меня (22см), то количество ингредиентов для бисквита можно уменьшить вдвое!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт детям пост торт вегетарианство праздник чаепитие

Вкусы: сладкий вишневый шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139919/]Торт-суфле "Вишневое удовольствие"[/url]
[url=/recipes/show/139919/][img]/data/cache/2017apr/03/53/1974808_47423-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Изначально торт должен был быть постным, но я вместо агара положила желатин ( Но если Вы сделаете его с агаром, то получится полностью постный торт! + бонусом рецепт постной шоколадной глазури, которая отлично подойдет не только к этому тортику, но и к другим десертам!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Вода, Сахар, Масло растительное, Сода, Уксус, Сок, Желатин, Крупа манная, Соль, Ванилин.
Тэги: десерт, детям, пост, торт, вегетарианство, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-суфле "Вишневое удовольствие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/03/53/1974808_47423-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-суфле Вишневое удовольствие" title="Рецепт: Торт-суфле Вишневое удовольствие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изначально торт должен был быть постным, но я вместо агара положила желатин ( Но если Вы сделаете его с агаром, то получится полностью постный торт! + бонусом рецепт постной шоколадной глазури, которая отлично подойдет не только к этому тортику, но и к другим десертам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139919/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-суфле "Вишневое удовольствие"

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:

Мука пшеничная Какао-порошок Вода Сахар Масло растительное Сода Уксус Сок Желатин Крупа манная Соль Ванилин

Тэги: десерт, детям, пост, торт, вегетарианство, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 апреля 2017 года olga2121972 #

Волшебно!

Прекрасный торт и очень красивые фото!

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ольга, благодарю, за такие теплые слова

4 апреля 2017 года Invis_li #

Супер тортик

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

4 апреля 2017 года golubga #

Шикарный тортик!

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ольга, благодарю

4 апреля 2017 года Светланка g980 #

Надежда, чудесный торт!

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Светлана, спасибо, спасибо большое

4 апреля 2017 года Ирушенька #

Надежда, красивый какой торт! Замечательные фотографии!

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное

Мне очень приятно

3 апреля 2017 года marenag #

Может все таки торт муссовый, суфле делается на яйцах и запекается.

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Да, Вы правы...по технологии приготовления - это мусс...просто записала название так, как нашла его в журнале.

3 апреля 2017 года lakshmi-777 #

Шикарный тортик!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Анжелика, спасибо огромное

3 апреля 2017 года СНежк_а #

Шикарно!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое

3 апреля 2017 года gorelgena #

Понравился, спасибо!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Елена, благодарю

3 апреля 2017 года Марина Бархатова #

очень аппетитно!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Марина, спасибо огромное

3 апреля 2017 года mariana82 #

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Демурия #

Класс

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 апреля 2017 года Анастасия АГ #

Надюша, очаровательный тортик!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Настя, спасибо огромное

3 апреля 2017 года lenchik1616 #

Какая же это красота и вкуснота

Истинное блаженство!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Елена, спасибо, спасибо огромное

3 апреля 2017 года lenchik1616 #

И вам,Надежда, спасибо большое за такой интересный рецепт. Можно вопросик

уксус обычный или яблочный?А то очень захотелось попробовать приготовить.

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Елена, обязательно приготовьте...просто и очень вкусно! Я использовала яблочный, хотя думаю, что и обычный вполне подойтет!!!
Жду фотоотчета от Вас

4 апреля 2017 года lenchik1616 #

Окей, договорились

постараюсь не затягивать и приготовить такое блаженство

Он ну таким нежненьким кажется на фото

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Он очень нежный и воздушный получается

3 апреля 2017 года obukhov11 #

Надюша, чудесно! Великолепное исполнение.

Такой торт - суфле не может быть не вкусным. Молодец!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Танюша, благодарю, за такие теплые слова

Я не ожидала, что суфле на манке окажется таким вкусным и воздушным

3 апреля 2017 года obukhov11 #

Надюша, забираю этот тортик с благодарностью. Попробую приготовить, только вишни у меня нет. Попробую поэкспериментировать с другими фруктами. Спасибо

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Танюша, обязательно приготовь

Я использовала покупной вишневый сок...хотя можно и любой другой!!!

3 апреля 2017 года obukhov11 #

Ага, посмотрела. Так у тебя идет сок, а я посчитала, что самой отжать из ягод. Теперь все понятно. Надюша, спасибо.

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Самой долго такое количество выжимать

3 апреля 2017 года obukhov11 #

и не говори

3 апреля 2017 года Olgastih #

Надя, чудесный тортик!!!

3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Ольга, спасибо огромное

Так приятно слышать такие слова от Вас...Вы тортофея

4 апреля 2017 года Olgastih #

Ой. Надя, спасибо большое...но я сама учусь ещё этому делу

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Я всегда засматриваюсь на Ваши торты...и вообще на Ваши фото

4 апреля 2017 года Olgastih #

Спасибо, Надя, очень приятно! Пора бы нам уже и на ТЫ перейти...столько везде уже общаемся.

4 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Я только ЗА

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-суфле "Вишневое удовольствие"

Ингредиенты для «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"»:

Похожие рецепты

Торт-мусс сливочно-ежевичный

Торт "Летний вечер"

Торт-парфе "Смородиновые облака"

Торт с шоколадным муссом и бананами

Торт с черничным муссом

Торт "Яблоко Евы"

Торт "Кофейная вишня"

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Торт с персиковым муссом

Фотографии «Торт-суфле "Вишневое удовольствие"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!