Очень вкусный открытый пирог с овощами. Такой пирог хочется готовить чаще.
- 4 апреля 2017, 10:53
- 4894
Тарт со свеклой и карамелизованным луком
Ингредиенты для «Тарт со свеклой и карамелизованным луком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Отруби (пшеничные) — 20 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 80 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Свекла (печеная, ощищенная) — 300 г
- Лук красный (любой, очищенный) — 250 г
- Мед (жидкий) — 1,5 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Тимьян (веточки) — 3 шт
- Орехи кешью / Кешью — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1732.9 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
85.8 г |
углеводы
211.6 г |
Порции | |||
ккал 288.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 35.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 178.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Тарт со свеклой и карамелизованным луком»:
-
Для теста муку смешать с отрубями, разрыхлителем и солью, кипяток смешать с маслом. влить в муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и отставить в сторонку.
-
Для начинки: лук порезать крупно, свеклу пластинками.
-
Лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить мёд и бальзамический уксус, прогреть на огне помешивая пока лук не закарамелизуется минуты 2-3.
-
Пока готовится лук распределить тесто по форме с съемным дном размером 22 см в диаметре. Смешать свеклу, лук, листочки тимьяна и орешки, выложить начинку в форму с тестом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Остудить и освободить от формы.
Комментарии и отзывы
4 апреля 2017 года alarm clock #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года lelikloves #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года zaval #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Svetttttt #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года ljaljka #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Стаккато #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Надежда #
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)
4 апреля 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: