Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ИришкаПоваренок 4 уровня

4 ноября 2008, 17:05
32915

Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"

Этот тортик я приготовила на День рождения своему любимому сынишке, на три годика. Тортик получился замечательным. Очень лeгким и нежным. Идею этого тортика я взяла с одного кулинарного сайта. Вот, правда, не могу вспомнить с какого, так как это было давно...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"»:

Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
Сахар (песок для теста) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
Маргарин (для смазки противня)
Джем абрикосовый (для промазки бисквита-200 г; для пропитки коржей - 160 г) — 360 г
Вода (для пропитки коржей) — 1,5 стак.
Творожная масса (ванильная, для крема) — 400 г
Сливки (30 -35 %, для крема) — 200 г
Йогурт (банки по 115 г, для крема) — 4 бан.
Желатин (по 10 г, для крема - 2 пакет. ; для украшения - 1 пакет.) — 3 пакет.
Персик (консервированный, для украшения) — 850 г
Сироп персиковый (персиковый, для украшения) — 1 стак.
Масло сливочное (для оформления) — 150 г
Молоко сгущенное (для оформления) — 0,5 бан.
Ягода (любая, для оформления)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6655.7 ккал	белки 204 г	жиры 285 г	углеводы 939.1 г
100 г блюда
ккал 200.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"»:

Приготовление бисквита:
Белки нужно отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену добавить 0,5 стакана сахара и постепенно добавлять по одному желтку, так продолжая взбивать около 5 минут. Затем добавить оставшийся сахар и муку, все ещё раз хорошо взбить. Тесто готово.
Теперь нужно смазать противень маргарином, посыпать мукой и выложить ровным слоем тесто. И ставим мы тесто в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.
Вот такой должен получиться готовый бисквит.
Пока у нас бисквит остывает, мы должны приготовить крем для нашего торта. Для этого нужно взять глубокую ёмкость и хорошо взбить сливки. Лучше их взбивать очень холодными.
Сливки должны быть хорошо взбитыми.
Теперь нам нужно замочить желатин в сиропе от персиков. Дайте ему очень хорошо набухнуть и очень аккуратно нужно нагреть в микроволновке до полного растворения. Берём другую ёмкость выкладываем туда 1 пачку творожной массы и 2 пачки йогурта, хорошо перемешиваем и добавляем ещё одну пачку творожной массы и остальной йогурт.
Йогурт я брала жирный и густой.
Следующий этап приготовления: нам нужно сливки добавить в творожно-йогуртовую массу и аккуратно перемешать.
Выливаем желатин и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Выпеченный бисквит нужно нарезать на полоски толщиной 3-4 см.
Я нарезала на полоски 4 см. Корж у меня получился диаметром 24 см.
Теперь мы должны пропитать наши полоски сиропом. Для этого мы разводим тёплой водичкой любой джем или сироп и после этого смазываем полоски повидлом.
И очень аккуратно всё это свернуть рулетом.
И опять хорошо пропитать сиропом. Если не слишком хорошо пропитать, то он будет сухой. И выкладываем в форму. Торт должен лежать в форме свободно.
Аккуратно выкладываем крем на торт. Не забываем о том, что у нас должны все края быть хорошо промазаны кремом. И ставим тортик в холодильник примерно на 1 час. После того, как крем немного застынет, мы должны украсить его консервированными персиками. В одном стакане сиропа мы должны замочить желатин и так же нагреть в микровалновке до полного растворения. И заливаем торт. Ставим в холодильник на пару часов.
После того как желе застынет можно красиво украсить. Для этого мы должны взбить размягчённое сливочное масло и добавить сгущённое молоко. В шприц выложить крем и красиво нанести узор на торт.
Вот так смотрится тортик в разрезе. Очень красиво!

Торт готов. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13994/]Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"[/url]
[url=/recipes/show/13994/][img]/images/recipes/small/6/688/68815.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот тортик я приготовила на День рождения своему любимому сынишке, на три годика. Тортик получился замечательным. Очень лeгким и нежным. Идею этого тортика я взяла с одного кулинарного сайта. Вот, правда, не могу вспомнить с какого, так как это было давно...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Маргарин, Джем абрикосовый, Вода, Творожная масса, Сливки, Йогурт, Желатин, Персик, Сироп персиковый, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Ягода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/688/68815.jpg" alt="Рецепт: Творожно-йогуртовый торт Маленький принц" title="Рецепт: Творожно-йогуртовый торт Маленький принц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот тортик я приготовила на День рождения своему любимому сынишке, на три годика. Тортик получился замечательным. Очень лeгким и нежным. Идею этого тортика я взяла с одного кулинарного сайта. Вот, правда, не могу вспомнить с какого, так как это было давно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7671">Сироп персиковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13994/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-йогуртовый торт "Маленький принц"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Маргарин Джем абрикосовый Вода Творожная масса Сливки Йогурт Желатин Персик Сироп персиковый Масло сливочное Молоко сгущенное Ягода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 ноября 2019 года lila piskaridze #

19 мая 2015 года Аеленка 2014 #

Давно не было комментариев по этому рецепту. Приготовила на свой страх и риск на день рождения сыночка на 2 годика. Торт очень вкусный!!! В меру сладкий, воздушный нежный крем, пропитанный влажный бисквит.Гости оценили: и взрослые и дети. Я чуть разнообразила рецепт: вместо творожной массы брала деревенский жирный творог, взбивала с йогуртом, сливками и с небольшим кол-вом сахара. Еще персики добавила между основными слоями, и украшение сверху тоже все было из фруктов. Спасибо большое за чудесный рецепт!!))) Пеките, не пожалеете!

4 мая 2009 года Konniia #

100 баллов - однозначно!!!

2 марта 2009 года багираа #

29 января 2009 года Нюточ-ка #

Хороший торт!

13 ноября 2008 года очаровашечка #

Вот это красота, а наверное какая вкуснятинка!
Обязательно попробую сделать такой же своему сынуле на день варенья!

15 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)

Спасибо большое! И обязательно попробуйте приготовить, тортик такой нежный и лёгкий, а самое главное гости очень долго гадали, как это у меня получились в разрезе коржи. Всем моим гостя понравился тортик. Желаю удачи!