Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

KathleenZayПоваренок 4 уровня

6 апреля 2017, 11:57
2780

Теплый салат с печенью

Очень полезный салат! В говяжьей печени содержится много железа, что особенно актуально для тех, у кого проблемы с гемоглобином или для беременных. Но и всем остальным любителям печени салат придется по вкусу - нежный, с овощами "аль денте" и готовится довольно быстро, если основной продукт отварить заранее. Будьте всегда здоровы! Приятного аппетита!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью»:

Печень говяжья — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Кабачок — 0,5 шт
Масло растительное (+ немного для заправки) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 980.2 ккал	белки 83.1 г	жиры 52.6 г	углеводы 44.7 г
Порции
ккал 245.1 ккал	белки 20.8 г	жиры 13.2 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 146.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Теплый салат с печенью»:

Печень моем, нарезаем на кусочки, отвариваем в кипящей воде в течение получаса. В конце варки солим. Оставляем остывать в бульоне, затем вынимаем и натираем на крупной терке.
Все овощи по возможности нарезаем длинной соломкой.
На растительном масле спассеруем сначала морковь.
Затем добавим кабачок, немного прогреем.
Добавляем лук, щепотку сахара, посолим. Убавляем нагрев и оставляем томиться на 5-8 минут. По желанию можно накрыть крышкой, добавив капельку воды. Несмотря на довольно длительное томление, овощи остаются слегка с хрустинкой, "аль денте".
Смешиваем готовые овощи с печенью, при необходимости досаливаем. Можно дополнительно прогреть салат на сковороде. Если салат Вам кажется немного суховатым, чуть-чуть полейте его растительным маслом или сбрызните кипяченой водой. Я так и делаю. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: салат обед ужин закуска

Вкусы: печеночный морковный луковый кабачковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140010/]Теплый салат с печенью[/url]
[url=/recipes/show/140010/][img]/data/cache/2017apr/06/56/1977488_97176-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень полезный салат! В говяжьей печени содержится много железа, что особенно актуально для тех, у кого проблемы с гемоглобином или для беременных. Но и всем остальным любителям печени салат придется по вкусу - нежный, с овощами "аль денте" и готовится довольно быстро, если основной продукт отварить заранее. Будьте всегда здоровы! Приятного аппетита!

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Кабачок, Масло растительное, Соль, Зелень, Сахар.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/06/56/1977488_97176-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с печенью" title="Рецепт: Теплый салат с печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень полезный салат! В говяжьей печени содержится много железа, что особенно актуально для тех, у кого проблемы с гемоглобином или для беременных. Но и всем остальным любителям печени салат придется по вкусу - нежный, с овощами "аль денте" и готовится довольно быстро, если основной продукт отварить заранее. Будьте всегда здоровы! Приятного аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с печенью

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью»:

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Кабачок Масло растительное Соль Зелень Сахар

Тэги: салат, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

793

Салат "Радость Жеглова"

135
793
32583

1294

Куриное филе в духовке

29
1294
36907

1106

Сердце говяжье солёно-варёное

149
1106
50905