Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

IyshkaПоваренок 4 уровня

10 апреля 2017, 10:11
2164

Печеночно-рисовые крокеты с сыром

Блюдо можно сказать экспромт, но очень вкусно получилось, не могу не поделиться. Заранее извиняюсь за качество фото, фотоаппарат не видит карту памяти пришлось фотографировать на телефон.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:

Печень куриная — 300 г
Рис (лучше круглозерный) — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для обжарки) — 1 стак.
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3691.1 ккал	белки 104 г	жиры 257.3 г	углеводы 246.6 г
Порции
ккал 1230.4 ккал	белки 34.7 г	жиры 85.8 г	углеводы 82.2 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 9.7 г	жиры 24 г	углеводы 23 г

Рецепт «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:

Куриную печень промываем, освобождаем от пленочек, солим, перчим и обжариваем на сковороде, в течении 3-5 минут. Рис отвариваем в подсоленой воде до готовности, лучше что бы немного переварился, нам нужна вязкость. Откидываем на дуршлаг, немного промываем горячей водой ( я это делаю из чайника). Лук режем мелким кубиком, обжариваем.
Я готовую печень измельчила в комбайне, но не до состояния паштета, а что бы был мелкими кусочками. Смешиваем печень, рис, лук.
Вот такая масса получилась. Пробуем на вкус если нужно добавляем соль, перец
Формируем шарики. В серединку кладем кусочек сыра, как вариант можно грибочки. Не смогла сфотографировать этот шаг, руки были в фарше, помочь было некому.
Взбиваем 1 яйцо, окунаем каждый крокет сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях.
Обжариваем во фритюре буквально по 1-2 минуты до золотистого цвета
Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, что бы убрать лишний жир.
Это в разрезе
Сыр расплавился, так смачно вытекает..)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска второе обед ужин

Вкусы: печеночный соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140135/]Печеночно-рисовые крокеты с сыром[/url]
[url=/recipes/show/140135/][img]/data/cache/2017apr/10/44/1981715_11355-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Блюдо можно сказать экспромт, но очень вкусно получилось, не могу не поделиться. Заранее извиняюсь за качество фото, фотоаппарат не видит карту памяти пришлось фотографировать на телефон.

Ингредиенты: Печень куриная, Рис, Лук репчатый, Масло растительное, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночно-рисовые крокеты с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/10/44/1981715_11355-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночно-рисовые крокеты с сыром" title="Рецепт: Печеночно-рисовые крокеты с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо можно сказать экспромт, но очень вкусно получилось, не могу не поделиться. Заранее извиняюсь за качество фото, фотоаппарат не видит карту памяти пришлось фотографировать на телефон.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночно-рисовые крокеты с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:

Печень куриная Рис Лук репчатый Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Перец черный

Тэги: закуска, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

426

Мороженое на палочке со вкусом Baileys

47
285
11917

Фотографии «Печеночно-рисовые крокеты с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2023 года buh2008 #

Делала из говяжьего паштета, который ни как не могли доесть. Но изначально я паштет делаю из пассеровки лука с морковью и добавляю сырую перекрученную печень и одно яйцо, запекая всю массу в глиняном горшке 40 минут. Вот этот паштет и остался, как раз крупинками. Рис сваренный в пакетике, 1луковица жареная, подстраховалась, добавила в фарш одно сырое яйцо. Сыр был российский. Ели все и дочь и муж и собака обвертелась, пришлось одну выделить, хотя им жареное нельзя. Рецепт бомба. Очень рекомендую. И деталь, масло на котором жарила лук, не вылила, а оставила для обжарки крокетов.

6 июня 2018 года mazziadri #

+24

[+5]

Замечательный, вкусный и "удобный" рецепт! У меня была уже готовая печень, поэтому быстренько сварила рис и сделала крокеты. Получилось незатейливое и вкусное блюдо. Спасибо большое, нам понравилось!

6 июня 2018 года weta-k #

Ларочка, очень симпатичные ёжики в травке получились!

6 июня 2018 года mazziadri #

Большое спасибо, Светочка

! Точно, маленькие ёжики

6 июня 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, дорогая, очень-очень аппетитно и солнечно у тебя на фоточке!

Хозяюшка!

6 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Олюшка

! Было солнечно, а теперь темно и дождь льёт, как из ведра

! За пол часа погода поменялась, гроза такая, что даже свет на несколько минут вырубился

7 июня 2018 года Покусаева Ольга #

Ларочка, надеюсь, уже прояснилось у вас.

7 июня 2018 года mazziadri #

Да, прояснилось. Небо голубое, ни облачка. Потом парить начнёт, а вечером опять гроза

! Мы уже это расписание дня наизусть выучили

7 июня 2018 года Покусаева Ольга #

У вас не соскучишься!

6 июня 2018 года Natkati #

↑Ответ для mazziadri

Суперррр какие хорошенькие получились.... Они у тебя, как-будто, прогуляться выбежали

6 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо, Наташенька

! Долго они не гуляли

, только на фотосессию сбегали

6 июня 2018 года Natkati #

7 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

домой позвали потом

обедать

7 июня 2018 года mazziadri #

Само-собой, позвали, кушать хотелось

6 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Очень аппетитно!

6 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Жанночка

! Простое, вкусное и сытное блюдо

7 июня 2018 года Iyshka # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Какое красивое сочное фото!!!!

Очень рада что понравился рецепт,спасибо огромное за отзыв!!!

7 июня 2018 года mazziadri #

Рада, что понравилась моя фото-улика

! Ещё раз спасибо, было очень вкусно

7 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, крокеты - загляденье!

Как красиво расположились на тарелочке!

Вкусно!

7 июня 2018 года mazziadri #

Светочка, спасибо, солнышко

! Неожиданно вкусные крокеты получились

7 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка!Вот это фото

такие крокеты аппетитные,бархатная шубка на них в свете солнышка

очень эффектно получилось всё

7 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Аленька

! Шубка очень вкусная и хрустящая получилась

! Я, когда фото делала, небо было чёрным, перед грозой. Только слабые косые лучики солнца еле пробивались сквозь тучи. Наверное поэтому такое интересное фото получилось.

7 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка роскошное блюдо,прекрасное фото

7 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Танечка

! Надо было срочно печень пристроить

! И очень вкусно получилось

8 июня 2018 года mtata #

я тебе конечно верю

7 июня 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, какие симпатиШные крокеты , прелесть

!!!

7 июня 2018 года mazziadri #

Галочка, спасибо большое

! Чудесное блюдо, и очень удобное

! Можно не только с печенью делать, с мясом, например...Полёт для фантазии

4 августа 2017 года TV Елена #

+19

[+4]

В большом-большом холодильнике лежал на тарелке варёный рис. Было ему грустно, оттого что всем он порядком поднадоел. Рядом с рисом скучал сиротливый кусочек жареной печёнки. А на соседней полке тосковал в одиночестве маленький ломтик сыра, ажно сырная слеза его прошибла. Заглянула в холодильник хозяйка, посочувствовала бедолагам. Пытливый умишко напрягся – как вдохнуть в них новую жизнь? Любопытные глазки забегали по сайту – и нашли нужный рецепт! А шаловливые ручонки воплотили идею в оригинальное вкусное блюдо. Тут и сказке конец, а кто скушал – молодец))

3 мая 2017 года asiyka #

Спасибо огромное за рецепт!!!!!Утащила в КК

Мой сынок малоежка скушал сразу аж 3 штуки

Правда у меня не было сыра,и я в начинку положила кусочек замороженного сливочного масла,получилось оч нежно и вкусно.А дочь сказала-это же печеночные котлеты по-киевски

3 мая 2017 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!Очень рада что понравилось!

Я всегда говорю -пусть называют как хотят лишь бы кушали хорошо

А с маслом думаю ничуть не хуже, чем с сыром или грибами

11 апреля 2017 года Wera13 #

10 апреля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!

10 апреля 2017 года НатальСергевна #

Обожаю печень, рис и сыр! Чудесная идея и рецепт, спасибо!

10 апреля 2017 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и доверие! Мне очень понравилось..корочка хрустит,начинка сочная,сыр вытекает

даже холодные очень вкусные!

10 апреля 2017 года Муля Иванова #

Классно! А можно и запечь готовые? Чтобы жира меньше было? Как раз печень лежит в морозилке.

10 апреля 2017 года Iyshka # (автор рецепта)

Да думаю что можно... там же по идее все продукты готовые..главное что бы корочка запеклась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночно-рисовые крокеты с сыром

Ингредиенты для «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночно-рисовые крокеты с сыром»:

Похожие рецепты

Куриные сердечки, запеченные с фасолью

Обжаренное рагу с куриными сердечками

Куриные сердечки остро-сливочные

Пшено с грибами и куриными желудками

Куриные сердечки с грибами

Поджарка из куриной печени

Якитори (из куриных потрошков)

Отбивная из куриной печени

Котлеты из индюшиных сердечек

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Бедный рыцарь"

Свекольные веррины "Рабле"

Мороженое на палочке со вкусом Baileys

Фотографии «Печеночно-рисовые крокеты с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!