Несколько лет назад мне из Сеула привезли книгу "Korean Cookery", похожий рецепт я нашла в этой книге. Можно использовать разный фарш и овощи. В этот раз я приготовила котлеты из фарша кеты и баклажан.
olga vmvПоваренок 1 уровня
- 14 апреля 2017, 16:58
- 3800
Рыбные котлеты по-восточному
Ингредиенты для «Рыбные котлеты по-восточному»:
- Фарш рыбный (из кеты) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
- Картофель — 1 шт
- Баклажан — 6 ломт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1511.5 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
117.2 г |
углеводы
47.7 г |
| Порции | |||
| ккал 755.8 ккал |
белки 34 г |
жиры 58.6 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 23 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Рыбные котлеты по-восточному»:
-
Ломтики баклажана бланшировать в подсоленной воде минут 5. Обсушить бумажным полотенцем. Картофель натереть на мелкой терке, отжать. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле с добавлением кунжутного масла. В рыбный фарш добавить натертый картофель, обжаренный лук и 1-2 ст. л соевого соуса Kikkoman (по вкусу)
-
На ломтики баклажан ложкой равномерно нанести фарш, посыпать кунжутом.
-
На сковороде разогреть подсолнечное и кунжутное масло. Обжаривать котлеты сначала фаршем вниз.
-
Котлеты перевернуть, уменьшить огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности.
-
На гарнир добавить рис со свежими овощами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2017 года molichka84 #
15 апреля 2017 года СНежк_а #
14 апреля 2017 года olga vmv # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Марина Бархатова #
14 апреля 2017 года Ирушенька #
14 апреля 2017 года qwerrty121 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: