Предлагаю легкий и простой рецепт выпечки. Вкусные, воздушные и нежные кексы с кусочками консервированного ананаса в тесте. Эти кексы из сметанного теста получаются очень нежными и вкусными. Украсить десерт можно с помощью сахарной пудры и свежих ягод вишни или других ягод. Но они такие красивые, что я не стала их ничем украшать. Такие кексики можно делать с любой начинкой: вареньем, любимыми фруктами, ягодами, варёным сгущённым молоком.
mtataПоваренок 10 уровня
- 22 апреля 2017, 12:29
- 16646
Кексы сметанные с кусочками ананаса
Ингредиенты для «Кексы сметанные с кусочками ананаса»:
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Сметана (у меня 24%жир.) — 200 г
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Ананас (консервированный) — 130 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Мука кукурузная — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2572.4 ккал |
белки
56.5 г |
жиры
63 г |
углеводы
444.4 г |
| Порции | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Кексы сметанные с кусочками ананаса»:
-
Яйца взбить в густую массу.
-
Сахар смешать с ванильным сахаром и вводить в яичную смесь частями, постоянно взбивая, пока масса не увеличится в объеме. Когда весь сахар будет в емкости – взбивать еще 5 минут.
-
Добавить в чашу сметану (она быстро ушла на дно) и хорошо взбить.
-
Кукурузную муку смешать с разрыхлителем. Просеить и добавить в яично-сахарно-сменанную смесь. Перемешать массу лопаткой.
-
Добавлять частями просеянную пшеничную муку. Ее нужно просеять в любом случае. Это не только поможет избежать появления комков в тесте, но и насытит муку кислородом, а значит, тесто станет более воздушным, а кексы пышными. Замес выполняем лопаткой. Каждый раз, после добавления муки, перемешивать тесто лопаткой до гладкого однородного состояния.
-
Кусочки ананаса (у меня уже готовые резаные, если у вас кольца, их нужно нарезать небольшими дольками) пересыпать крахмалом.
-
В порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов выкладывать по 1 ст. л. сметанного теста. На тесто выкладывать кусочки ананаса.
-
Сверху примерно 1ч. л. теста. Заполнять формочки на 2/3 всего объёма, так как при выпечке кексы сильно поднимутся.
-
Из данного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.
-
И еще 6
-
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45минут (ориентируйтесь на свою духовку). Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки. Остужать в форме.
-
Охлажденные кексы освободить из форм.
-
Подаём кексы на десерт к чаю или кофе.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года cook_with_smile #
Невозможно удержаться, ну все, теперь завтра моя очередь!
1 мая 2017 года черемшинка #
2 мая 2017 года cook_with_smile #
2 мая 2017 года черемшинка #
1 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года cook_with_smile #
2 мая 2017 года Лиса Петровна #
2 мая 2017 года cook_with_smile #
2 мая 2017 года Лиса Петровна #
ананасик попался
1 мая 2017 года черемшинка #
1 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года lenchik1616 #
2 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года Violl #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года subsidii66 #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю дорогая за доверие
2 мая 2017 года Ирушенька #
Ты знаешь, у нас три дня такие солнечные дни стоят. И сегодня тоже. Но именно, когда я начала фотографировать, солнышко скрылось и больше не появилось. И так проблемы всегда с фотографиями, а тут еще и солнышко посмеялось надо мной...
2 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 мая 2017 года felix032 #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года Покусаева Ольга #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года lelikloves #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года Rencha1 #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года акчуч #
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года Nika #
2 мая 2017 года dalyjo #
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года Сурик #
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года Violl #
2 мая 2017 года акчуч #
2 мая 2017 года felix032 #
2 мая 2017 года акчуч #
2 мая 2017 года Покусаева Ольга #
2 мая 2017 года акчуч #
2 мая 2017 года lelikloves #
2 мая 2017 года акчуч #
2 мая 2017 года Nika #
3 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2017 года Покусаева Ольга #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года dalyjo #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года Сурик #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года cook_with_smile #
Светочка - великолепно, просто великолепно!!!
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года акчуч #
1 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года lenchik1616 #
2 мая 2017 года subsidii66 #
1 мая 2017 года Violl #
2 мая 2017 года subsidii66 #
2 мая 2017 года felix032 #
2 мая 2017 года subsidii66 #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года hellena2013 #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото
а клубника какая? что то я с ней боюсь делать выпечку,много в ней воды
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года dalyjo #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года dalyjo #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года акчуч #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года акчуч #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года cook_with_smile #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года Светланка g980 #
29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года LNataly #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года LNataly #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года subsidii66 #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года felix032 #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года lelikloves #
1 мая 2017 года Покусаева Ольга #
1 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года Покусаева Ольга #
1 мая 2017 года Сурик #
2 мая 2017 года Покусаева Ольга #
1 мая 2017 года Violl #
2 мая 2017 года Покусаева Ольга #
10 мая 2017 года Violl #
10 мая 2017 года Покусаева Ольга #
2 мая 2017 года Nika #
3 мая 2017 года Покусаева Ольга #
28 апреля 2017 года Violl #
28 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года dalyjo #
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года dalyjo #
28 апреля 2017 года Violl #
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромнейшее за доверие и чудеснейшее фото,как же нежно и аккуратно
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года Светланка g980 #
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
28 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года cook_with_smile #
29 апреля 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года lelikloves #
29 апреля 2017 года felix032 #
30 апреля 2017 года subsidii66 #
30 апреля 2017 года felix032 #
1 мая 2017 года Ирушенька #
1 мая 2017 года felix032 #
1 мая 2017 года Сурик #
2 мая 2017 года felix032 #
3 мая 2017 года Nika #
3 мая 2017 года felix032 #
28 апреля 2017 года cool roza di55 #
28 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года mazziadri #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года dalyjo #
28 апреля 2017 года mazziadri #
28 апреля 2017 года Светланка g980 #
28 апреля 2017 года mazziadri #
2 мая 2017 года Nika #
3 мая 2017 года mazziadri #
26 апреля 2017 года LNataly #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Dinni #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Dinni #
25 апреля 2017 года Vicentina #
25 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
25 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
25 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года СНежк_а #
25 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года черемшинка #
25 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года lelikloves #
24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года zmei0884 #
24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Silverina1 #
24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Анастасия АГ #
23 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года veronika1910 #
23 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: