Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

черемшинкаПоваренок 6 уровня

22 апреля 2017, 21:15
11565

Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой

Ну, что сказать? Есть теперь у меня такие формочки, буду их эксплуатировать! Хочу вам представить еще один вкусный рецепт Мадлен. Выходной... Ароматная нежная выпечка... Два чаепития семьей и можно опять идти что-то вкусненькое готовить. Это так радует, что с первого раза все получилось вкусно и без проблем!!! Рецепт сохранен в "любимых"!!! Печений получилось ровно 48 штучек. Рецепт от Татьяны Назарук.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:

Масло сливочное — 135 г
Мед — 60 г
Сахар — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 135 г
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Шоколад темный (1 плитка) — 100 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3043.7 ккал	белки 40.7 г	жиры 171 г	углеводы 337.6 г
Порции
ккал 126.8 ккал	белки 1.7 г	жиры 7.1 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 416.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 23.4 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:

Масло растопить с медом на плите и нагревать около 5 минут до золотистого цвета. Оставить остывать при комнатной температуре.
Тем временем взбить яйца с сахаром (я положила немного меньше, чем указала автор) и солью до увеличения массы почти в 3 раза.
Добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем в яичную смесь. Перемешать.
Влить остывшую медово-масляную смесь и перемешать.
Добавить рубленый шоколад. Сейчас плитки есть и 90, и 85 грамм. Ничего страшного. Это оказалось не так принципиально (у меня было 90 г)
Наполнить формочки не более, чем на 3/4.
Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут (лучше проверить лучинкой)

Теперь зовите своих близких и угощайте этим вкусным печеньем.

Очень мягкие, ароматные, вкусные печенья с вкраплениями кусочков шоколада!!!

Вот так замечательно они выглядят на разломе: воздушные, дырчатые...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На полдник На праздничный стол На природу

Теги: десерт детям выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140458/]Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой[/url]
[url=/recipes/show/140458/][img]/data/cache/2017apr/22/14/1994328_23160-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Ну, что сказать? Есть теперь у меня такие формочки, буду их эксплуатировать! Хочу вам представить еще один вкусный рецепт Мадлен. Выходной... Ароматная нежная выпечка... Два чаепития семьей и можно опять идти что-то вкусненькое готовить. Это так радует, что с первого раза все получилось вкусно и без проблем!!! 
Рецепт сохранен в "любимых"!!!
Печений получилось ровно 48 штучек. Рецепт от Татьяны Назарук.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мед, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Шоколад темный, Соль, Сода, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, детям, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/22/14/1994328_23160-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медовое печенье Мадлен с шоколадной крошкой" title="Рецепт: Медовое печенье Мадлен с шоколадной крошкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну, что сказать? Есть теперь у меня такие формочки, буду их эксплуатировать! Хочу вам представить еще один вкусный рецепт Мадлен. Выходной... Ароматная нежная выпечка... Два чаепития семьей и можно опять идти что-то вкусненькое готовить. Это так радует, что с первого раза все получилось вкусно и без проблем!!! 
Рецепт сохранен в "любимых"!!!
Печений получилось ровно 48 штучек. Рецепт от Татьяны Назарук.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140458/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:

Масло сливочное Мед Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Шоколад темный Соль Сода Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, детям, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июля 2018 года Ната 69 #

+17

[+5]

Замечательные и очень вкусные мадленки!Большое спасибо за рецепт!Искала рецептс медом ,так как надо утилизировать пропавший мед,и нашла ваш рецепт,теперь буду повторять,так как меда еще много.

24 июля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Приятно быть полезной!!!!

Спасибо большое за доверие к рецепту. Печенье получилось замечательное на мой взгляд.

13 декабря 2017 года Feya60 #

+20

[+5]

Восхитительный рецепт!

браво

Аллочка вы молодец, мне очень понравились Мадленки, буду часто печь

мои в восторге

Спасибо большое за вкусняшку Аллочка!

13 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Амина, и Вам мои слова благодарности за выбор рецепта и прекрасное его исполнение!!!!

Приятно, что они понравились! Я тоже очень люблю эту выпечку! Наслаждайтесь в удовольствие!

10 октября 2017 года Светланка g980 #

Чудесное печенье!!!

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светлана!

10 октября 2017 года Galiniya #

+27

[+5]

Недавно приобрела формочки для мадленок и решила воспользоваться этим рецептом. Печенья получились очень вкусные, ароматные, с нежной серединкой! Настолько всем понравились, что съели в один присест)))! Обязательно будем повторять! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!

10 октября 2017 года Светланка g980 #

Ах, Галочка, какая красота у тебя!

Печенье очаровательное и такое аппетитное!

10 октября 2017 года Galiniya #

Спасибо, Светик! Захотелось испытать формочки в деле

10 октября 2017 года Светланка g980 #

Галочка, поздравляю тебя с чудесной покупкой!

Красота получилась!

10 октября 2017 года Galiniya #

Спасибо, Светочка

10 октября 2017 года korztat #

↑Ответ для Galiniya

Симпатяги!

ТОлько вот еще и спецформу для них покупать-вопрос, где это все хранить,я уже больше не покупаю никакие, что есть, долго вспоминаю, куда сунула!

10 октября 2017 года Galiniya #

Я специально в последнее время силиконовые покупаю - они меньше места занимают и не мнутся

10 октября 2017 года korztat #

А я их терпеть не могу!

Покупала давно пару штук, испекла пару раз, повалялись и выкинула, не прижились они у меня!

10 октября 2017 года Galiniya #

А я впервые купила, вроде ничего

10 октября 2017 года korztat #

Дай бог, чтоб прижились!

10 октября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Galiniya

Галиночка,ух ты ж какие мадленки очаровательные ароматные

И без всяких орешниц красиво получилось

10 октября 2017 года Galiniya #

Спасибо, Алечка, у меня же специальные формочки для мадленок

10 октября 2017 года Лиса Петровна #

Да,я помню ты говорила о их покупке

классные

10 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Galiniya

Галя, чудесное печенье!

10 октября 2017 года Galiniya #

Спасибо, Вероника

10 октября 2017 года lina0710 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, какие восхитительные мадленки! Прелесть!

Их ведь можно и в обычных формочках испечь? Красоты такой, конечно, не получится, но будет вкусно.

10 октября 2017 года Galiniya #

Линочка, спасибо

! Можно конечно в любых формочках, девочки делали

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

Галина, рада, что испытания форм прошли успешно!!!! Печенья получились, на мой взгляд, замечательные!!! Приятно, что на такое ответственное "дело" Вы взяли мой рецепт и ни он, ни формы не разочаровали.

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

Галина, очень рада что тест-драйв прошел ТАК замечательно. Приятно, что ни рецепт, ни формы не подвели. Это значит, что они "подружатся"

. Большая ответственность для моего рецепта в данных испытаниях. Спасибо за выбор, доверие и замечательное исполнение!!!

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

. Большая ответственность для моего рецепта в данных испытаниях. Спасибо за выбор, доверие и замечательное исполнение!!

10 июля 2017 года mamaLisa #

Спасибо большое за красивый и вкусный рецепт!

11 июля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

На здоровье! Угощайтесь!

21 мая 2017 года Lada1168 #

+19

[+5]

очень вкусно. очень хороший рецепт

21 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, что выбрали рецепт и поделились своим впечатлением!!!!

Замечательно все получилось!!!!

21 мая 2017 года Lada1168 #

Спасибо за рецепт!!!
Я не смогла прикрепить фото!!!

21 мая 2017 года Lada1168 #

Спасибо за рецепт!!!

21 мая 2017 года Наталья 1977 #

+15

[+4]

Спасибо за рецепт. За неимением нужных формочек, но зато имея огромное желание попробовать, испекла в формочках для кексов. По лучились очень ароматные и вкусные мини кексики... С хрустящим низом и верхом. Мед был темный, каштановый плюс шоколад и они темные вышли. Но очень вкусные. Повторю еще не раз. 👍👏😊😃

21 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Вот она - сила желания!!!

Отлично!!! Правильно сделали, что не отказались из-за такого пустяка, как отсутствие формочек

Главное, что несмотря ни на что, все получилось, а самое главное - ПОНРАВИЛОСЬ!!!!
Благодарю за такой приятный отзыв!!!

21 мая 2017 года Наталья 1977 #

Спасибо еще раз! А формочки куплю! Надо же попробовать как в оригинале должно быть!

25 апреля 2017 года veronika1910 #

Потрясающий рецепт

25 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарна за столь высокую оценку!!!

25 апреля 2017 года migga #

+24

[+5]

Эх, намудрила я, намудрила! В сахар добавила соль, соду и разрыхлитель! Бывают и такие чудеса, перепутала плошки и так уверенно все добавляла! Яйца с этими добавками взбились нормально. Может это и повлияло, но вышло жидковато и пришлось добавить муку. И мед у меня из разнотравья с естественной золотистостью. В следующий раз буду внимательней! Вот такие красавчики выросли! Формочка "Мадленки-ракушка" и такая вот такие длинные палочки-пальчики. Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять!

25 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Главное в этом деле - уверенность и творческий процесс (спишем на это

) Важно делать с уверенным видом, что так и надо, и никому не признаваться.

Результат-то (по фото, во всяком случае) получился замечательный!!!

- за оптимизм, творчество, находчивость!!!!
Спасибо большое, Татьяна!!!

25 апреля 2017 года migga #

Спасибо!

24 апреля 2017 года СНежк_а #

Шикарные печеньки

!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

24 апреля 2017 года inulia68 #

Оооо...нет слов,одни эмоции...мои любимые!

24 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Эх.... Тогда забирай все!!!!

24 апреля 2017 года inulia68 #

Ты очень добра,дорогая,но я так не могу-надо с девочками поделиться,желающих много собралось!

24 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

"Банкет оплачен! Танцуют все!"

24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Как шоколадно

24 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Точно!!!

24 апреля 2017 года dalyjo #

Аллочка, очень красивые и вкусные французскские мадлены

24 апреля 2017 года GEETA #

+25

[+5]

Очень нежное,воздушное,ароматное печенье получилось! Тает во рту! Замечательный рецепт! Спасибо огромное!

24 апреля 2017 года dalyjo #

Леночка, красавцы, я таких формочек даже и не видела

24 апреля 2017 года GEETA #

Юля,силиконовые формы у меня) Подсела на них,решила всяких видов набрать.Теперь вот проверяю их)

24 апреля 2017 года dalyjo #

Леночка, ну эти очень хорошие, видать.Форма так хорошо отпечатываться

24 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для GEETA

Ой, какие интересные печньки-мадленки-вафельки

Приятно, что разделили мои удовольствия

. Нам всем тоже рецепт очень понравился. Съели, буквально, сразу...

24 апреля 2017 года Милучик #

↑Ответ для GEETA

Оооочень красиво!

А делали этих красавчиков с помощью рифленой скалки? Ну очень меня заинтересовали эти волшебные печенюшки!

24 апреля 2017 года GEETA #

Оооочень красиво! А делали этих красавчиков с помощью рифленой скалки? Ну очень меня заинтересовали эти волшебные печенюшки!

Нет,делала печеньки в силиконовой форме.Спасибо за приятные слова!

24 апреля 2017 года ludmilochkast_7 #

↑Ответ для GEETA

Смотрю на Ваше фото и медовый аромат ощущаю, такое великолепие!

24 апреля 2017 года GEETA #

Смотрю на Ваше фото и медовый аромат ощущаю, такое великолепие!

Спасибо!

А аромат даже медово-ореховый.Мед у меня с орешками грецкими,так тоже дало аромат.Так что можно побаловаться с ароматами с помощью вкусового меда)

23 апреля 2017 года lelikloves #

Красивые и аппетитные мадленки

23 апреля 2017 года cook_with_smile #

Алла, какой красивый и вкусный рецепт! Довольно быстрый и простой.
А эти формочки так и называются? Я думала, это ракушки.

23 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юля!

Ну, да. Форма для печенья Мадлен.

А почему она в форме ракушки - вопрос к французам (это, кажется, их печенюхи)

23 апреля 2017 года cook_with_smile #

я видела такие формы у нас в магазине, но на коробке не было такого названия, как-то не бросилось в глаза. А формочки очень интересные, это же любое самое простое печенько может выглядеть чинно и благородно

23 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

А то!!

Правда, если речь идет о бисквитном печенье. Мадленки - именно такие.

24 апреля 2017 года inulia68 #

↑Ответ для cook_with_smile

Юлечка,купи-не пожалеешь.Я ими заболела,можешь использовать любое твоё любимое тесто,выходят просто лапочки.

25 апреля 2017 года cook_with_smile #

Спасибо, Инна! Так и сделаю!

23 апреля 2017 года Гали-28 #

Очень красивенькие и аппетитные. Так давно тоже хочу их испечь, а формы нет. Отличные Аллочка, как всегда

23 апреля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Галинка!!!!

А ты их кексами испеки, думаю, будет не хуже.

23 апреля 2017 года Гали-28 #

Да понятно, что можно кексами, но так хочется именно мадленки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой

Ингредиенты для «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой»:

Похожие рецепты

Шоколадное печенье "Премия"

Шоколадно-мятное печенье

Классическое бисквитное печенье "Мадлен"

Печенье "Новогодние ракушки" с предсказаниями

Печенья на Хэллоуин

Итальянское печенье

Мадлен "Черный кунжут"

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Бисквитное печенье "Мадлен" на чайном масле

Фотографии «Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!