Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ogiwayПоваренок 7 уровня

23 апреля 2017, 10:17
14640

Рулет из свиной рульки с овощами

Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Рулька (небольшие задние рульки примерно килограмма на полтора) — 2 шт
Горчица (зерновая) — 3 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Розмарин — 1 щепот.
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Картофель (молодой) — 600 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Перец черный — 1 щепот.
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4881.2 ккал	белки 218.4 г	жиры 363 г	углеводы 189.4 г
100 г блюда
ккал 143.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.7 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Тщательно выскрести и промыть рульки. Разрезать вдоль и удалить кости, надрезать мышцы вдоль и слегка отбить мякоть.
Натереть мясо солью и зерновой горчицей, посыпать пряностями и острым перцем, проложить пластинками чеснока.
Свернуть рулетами и связать нитками на манер колбасы. Убрать в пакете на холод на сутки.
Выложить рулеты в форму, свободно поставить форму в пакет для запекания. Края не зажимать, просто оставить свободными. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и полуготовности.
Очистить морковь и лук, молодой картофель тщательно вымыть щеткой. Обсушить овощи и нарезать крупными дольками. Посолить и перемешать. Обложить овощами рульки, присыпать перцем и добавить лаврушку. Влить стакан кипятка.
Снова поставить форму в пакет. Снизить нагрев до 180 градусов и запекать до готовности мяса и овощей.
Готовому блюду дать постоять на столе под пакетом минут 10 и сразу подавать, дополнив свежей зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее жаркое обед ужин тушить

Вкусы: мясной насыщенный луковый картофельный пряный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140466/]Рулет из свиной рульки с овощами[/url]
[url=/recipes/show/140466/][img]/data/cache/2017apr/23/47/1994572_88909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Ингредиенты: Рулька, Горчица, Смесь перцев, Чеснок, Розмарин, Перец красный жгучий, Соль, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: горячее, жаркое, обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из свиной рульки с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/23/47/1994572_88909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами" title="Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/954/">жаркое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из свиной рульки с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Рулька Горчица Смесь перцев Чеснок Розмарин Перец красный жгучий Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный Лист лавровый

Тэги: горячее, жаркое, обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

983

Торт ананасовый от бабушки Анны

35
502
11701

Фотографии «Рулет из свиной рульки с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 апреля 2017 года Манюша #

Супер!!!

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машуничка! И не дорого, что вдвойне приятно!

25 апреля 2017 года Манюша #

Это большой плюс!

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

По нашим временам таки очень!

3 мая 2017 года Манюша #

По любым временам!

3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года канович #

Шедевр!!!

Браво

Фото супер

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Валентина, большое спасибо!

23 апреля 2017 года Демурия #

Супер

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

23 апреля 2017 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Ой, какая прелесть

! На ближайшие праздники - самое оно. Спасибо за рецепт

! Оксана, а когда мы форму с рулькой ставим в пакет для запекания, его нужно защипнуть клипсами? И еще. Когда в форму выкладываем овощи, то уже ставим запекаться без пакета?

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вика!

23 апреля 2017 года Виктория2911 #

Оксана, а что с вопросами? Может, ответите

? Очень хотелось бы приготовить, не испортив продуктов.

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Дописала в текст про пакет.

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Виктория2911

А я на своей страничке не видела вопросов.

Пакет я не закрываю - он просто сверху на форму одет свободно, больше, чтобы духовку не пачкать. И с овощами так же в пакет снова ставим и допекаем.

23 апреля 2017 года Виктория2911 #

Вот бесстыжие глюки компьютерные

! По рецепту все поняла, уже чувствую: вкуууснооо

! Большое спасибо за рецепт и за подробный ответ!

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Svetlr #

Оксаночка, как аппетитно!!!!!!!!!!!!! Очень заманчиво, фотки прелесть, такое мясо сочное видно.

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Да, рулька очень нежная, просто во рту тает.

23 апреля 2017 года Kuss #

Оксанчик! Красота и вкуснота!

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Натуся! Да, было просто мурррррррр как хорошо!

23 апреля 2017 года Kuss #

Точно! Вот так насмотришься , да и двинешь на кухню!

23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вечный двигатель, блин!

23 апреля 2017 года Kuss #

Не! Я сегодня не двигатель! Вчера мелкого закинула в школу и надо было 6 часов по базарам-магазинам рысить! А потом поехали к родителям продукты отвозить и т.д. К вечеру ноги болели от шеи и до конца!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из свиной рульки с овощами

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Похожие рецепты

Запеканочка

Колбаски из свинины

Рулет из свинины "Особенный"

Рис на пиве

Свинина с помидорами и оливками

Мясо в тесте

Картофель с мясом

Стейк под сыром и сметаной

Гуляш из свинины

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Викинг"

Оливки по-ливански

Торт ананасовый от бабушки Анны

Фотографии «Рулет из свиной рульки с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!