Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

25 апреля 2017, 14:52
4530

Черёмуховое печенье

Черёмуховая мука для нашего края - диковинка. Но если год назад, увидев рецепт с использованием этого ингредиента, я лишь завистливо вздохнула, то сейчас, напротив, целенаправленно разыскиваю, куда бы применить продукт. Интересно, что на Поварёнке несколько вариантов кексов, тортов и даже десертов, где используется черёмуховая мука, но нет ни одного рецепта печенья. Исправляем!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Черёмуховое печенье»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 35

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2982.7 ккал	белки 34.3 г	жиры 159.7 г	углеводы 345.3 г
Порции
ккал 85.2 ккал	белки 1 г	жиры 4.6 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 368.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 19.7 г	углеводы 42.6 г

Рецепт «Черёмуховое печенье»:

В большинстве рецептов, что я встречала, предлагается соотношение черёмуховой и пшеничной муки как 1:4.
Мне же больше понравился вариант 1:5 - он и учтён в ингредиентах.
Но я всегда за эксперименты и разнообразие вкусов - найдите свою идеальную пропорцию!
Размягченное сливочное масло перемешать с сахаром и сметаной.
В полученную массу добавить оба вида муки с солью. Всё смешать.
При замесе использовала 150 гр. сметаны, но в конце захотелось добавить ещё 3 ст. л.
Добавить соду.
Сформировать из теста шарики, выложить на противень (пергамент необязателен).
Выпекать при 180С 20 минут.
Пока выпекалась первая партия печенья, немного поигралась с тестом.
Приятного аппетита!
Хрум!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт детям печенье выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140520/]Черёмуховое печенье[/url]
[url=/recipes/show/140520/][img]/data/cache/2017apr/25/36/1996723_94743-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Черёмуховая мука для нашего края - диковинка. Но если год назад, увидев рецепт с использованием этого ингредиента, я лишь завистливо вздохнула, то сейчас, напротив, целенаправленно разыскиваю, куда бы применить продукт.
Интересно, что на Поварёнке несколько вариантов кексов, тортов и даже десертов, где используется черёмуховая мука, но нет ни одного рецепта печенья. Исправляем!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука черемуховая, Масло сливочное, Сметана, Сахар, Соль, Сода.
Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Черёмуховое печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/25/36/1996723_94743-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Черёмуховое печенье" title="Рецепт: Черёмуховое печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Черёмуховая мука для нашего края - диковинка. Но если год назад, увидев рецепт с использованием этого ингредиента, я лишь завистливо вздохнула, то сейчас, напротив, целенаправленно разыскиваю, куда бы применить продукт.
Интересно, что на Поварёнке несколько вариантов кексов, тортов и даже десертов, где используется черёмуховая мука, но нет ни одного рецепта печенья. Исправляем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Черёмуховое печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/19098">Мука черемуховая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Черёмуховое печенье

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Черёмуховое печенье»:

Мука пшеничная Мука черемуховая Масло сливочное Сметана Сахар Соль Сода

Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Черёмуховое печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 мая 2017 года evstreltsova-2016 #

С виду неприглядно, кое на что похоже))

30 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

не переживайте, все шоколадные печенья одного вида. и цвет черёмуховой муки туда же заводит

12 мая 2017 года чалдонка #

Светочка, это Вам охапки черемухи! Она у нас сейчас цветет.

30 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

а аромат-то какой!

12 мая 2017 года чалдонка #

+18

[+5]

Нежное! Рассыпчатое и хрустящее! Сненавязчивым ароматом и вкусом черемухи! Я пекла два варианта: первый точно по рецепту, а во второй добавила черемуховую муку, сколько взяло тесто. Первый мне понравился больше, я его уже описала. Вторые потверже, горчинка ярко выражена. А вот сын разницы не заметил. Огромное спасибо!

30 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

благодарю за доверие к рецепту и фотоулику! да, чем больше черёмуховой муки, там горчинка больше проявляется, поэтому я остановилась на указанных пропорциях. но эксперименты - это здорово!

30 апреля 2017 года Dinni #

Аппетитно выглядит!!

Осталось добыть черемуховой муки)))

1 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Уверена, вскоре и на Вашем столе будет черёмоховая мука!

2 мая 2017 года Dinni #

Найдем!! Где наша не пропадала!!

27 апреля 2017 года СНежк_а #

Чудесные печеньки

!!!!!!!!!!!

1 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Рада, что приглянулись!

26 апреля 2017 года veronika1910 #

27 апреля 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Демурия #

Вкуснотища

27 апреля 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Благодарю!

26 апреля 2017 года ogiway #

Славное печенье, ароматное! Я вот не люблю печенье с черемуховой мукой, мне оно кажется немного суховатым и жестковатым. По мне, как раз торты или кексы для черемуховой муки лучше, сочнее выходит.

Но это лишь мое мнение.

27 апреля 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Чуть суховатое - да... Но сухарём не назову (если в духовке не передержать). Благодарю за мнение

28 апреля 2017 года ogiway #

25 апреля 2017 года Ирушенька #

Светочка, прелестное, ароматное печенье!

27 апреля 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Ароматное!!! Благодарю, Ирушенька!

25 апреля 2017 года чалдонка #

Отличное печенье! Правда, на Поваренке черемуховое печенье есть, я пекла по рецепту Зарины. Черемуховая выпечка необыкновенно вкусна. Спасибо Вам за рецепт!

27 апреля 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

Пропустила... Добавьте, пожалуйста, тогда вариант рецепта в соответствующий подраздел.
Благодарю за отзыв!

28 апреля 2017 года чалдонка #

Добавить не могу, т.к. уровень не соответствует, да это и не совсем вариант. Иначе все печенья можно разделить примерно на 5 вариантов.

В воскресенье планирую приготовить Ваши, уверена, что вкусно!

4 мая 2017 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)

буду рада, коль рецепт придётся ко столу!

4 мая 2017 года чалдонка #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Черёмуховое печенье

Ингредиенты для «Черёмуховое печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Черёмуховое печенье»:

Похожие рецепты

Постное печенье "Кресты"

Нутовое печенье без яиц и муки

Постное ягодное печенье

Печенье "Желуди"

Печенье "Средокрестные кресты"

Слоновые ушки "Гуши филь"

Печенье постное

Печенье "К чаю"

Печенье "Глазунья"

Фотографии «Черёмуховое печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!