Не хочется возиться с мытьем шампуров и тратить время на то, чтобы следить за шашлыками? Попробуйте приготовить буженину барбекю, хороший вариант как в качестве горячего блюда на даче, так и в качестве добавки к утреннему бутерброду.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 7 мая 2017, 10:52
- 7245
Буженина барбекю в горячем маринаде
Ингредиенты для «Буженина барбекю в горячем маринаде»:
- Шейка свиная — 800 г
- Кетчуп (томатный) — 100 г
- Перец чили — 1 щепот.
- Вино красное сухое — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3123.4 ккал |
белки
112.3 г |
жиры
256.2 г |
углеводы
87.5 г |
| Порции | |||
| ккал 780.9 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 64.1 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.2 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Буженина барбекю в горячем маринаде»:
-
Время приготовления указано без учета времени на маринование мяса.
Смешать все ингредиенты, кроме мяса.
Нагреть на среднем огне до растворения сахара и прогреть около 2 минут. -
Хорошо обмазать мясо со всех сторон и оставить минимум на 2 часа.
-
Разжечь мангал и обжарить мясо со всех сторон до появления румяной корочки.
-
Завернуть мясо в три слоя фольги, разгрести угли в середине мангала, положить в середину мясо и обложить с двух сторон углями.
Через 10 минут перевернуть.
Готовить около 50 минут, переворачивая каждые 10-15 минут, чтобы мясо пропеклось равномерно. -
Достать мясо и не разворачивать еще минут 15, дать ему отдохнуть.
Потом нарезать на тонкие кусочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2017 года Демурия #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Tatanj #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года molichka84 #
7 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года molichka84 #
7 мая 2017 года AlenaF #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 мая 2017 года obukhov11 #
8 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: