Надеемся, что вы оцените данный рецепт. И cуп с клецками приготовленный по нашему рецепту станет прекрасным сытным обедом для вашей семьи. Хитрость супа с клецками заключается в том, что его можно есть без хлеба. Ведь хлебное изделие в виде клецок уже присутствует в супе. Хотя суп с клецками также вкусен и с ломтиком хлеба. Клецки обычно добавляются в суп, или подаются к нему.
Константин ПавловПоваренок 3 уровня
- 9 мая 2017, 12:40
- 5837
Суп с клецками
Ингредиенты для «Суп с клецками»:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 5 шт
- Перец черный (горошком) — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2385.7 ккал |
белки
136.9 г |
жиры
88.9 г |
углеводы
260.8 г |
| Порции | |||
| ккал 596.4 ккал |
белки 34.2 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Суп с клецками»:
1. Мякоть говядины нарезать кусками, залить 1,5 л холодной воды и отварить с добавление соли, лаврового листа и перца горошком до готовности.
2. Мясо вынуть из кастрюли, бульон процедить через сито.
3. Размягчённое сливочное масло взбить с яйцом, добавить соль и молоко. Тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.
4. Отваренное мясо нарезать ломтиками.
5. Картофель нарезать дольками, положить в кипящий бульон и варить 10 минут.
6. Сформировать клецки: ложкой, смоченной водой, брать тесто и опускать в кипящий бульон. Варить картофель и клецки до готовности.
7. За 5 минут до окончания варки положить в суп ломтики мяса.
8. При подаче посыпать суп рубленной зеленью и добавить сметану.
2. Мясо вынуть из кастрюли, бульон процедить через сито.
3. Размягчённое сливочное масло взбить с яйцом, добавить соль и молоко. Тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.
4. Отваренное мясо нарезать ломтиками.
5. Картофель нарезать дольками, положить в кипящий бульон и варить 10 минут.
6. Сформировать клецки: ложкой, смоченной водой, брать тесто и опускать в кипящий бульон. Варить картофель и клецки до готовности.
7. За 5 минут до окончания варки положить в суп ломтики мяса.
8. При подаче посыпать суп рубленной зеленью и добавить сметану.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2017 года cook_with_smile #
14 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
Жаль в данный момент не могу снимать новые видео((( (по состоянию здоровья)
14 мая 2017 года cook_with_smile #
14 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Yakusheva Ekaterina #
10 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
9 мая 2017 года chapushil #
10 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
9 мая 2017 года Eva Grimm #
9 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
9 мая 2017 года gorschkovaov #
9 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
9 мая 2017 года NDemon #
1. Бульон я люблю на косточке.
2. Масло в клецки не кладу, просто замешиваю на молоке
3. обязательно добавляю в суп зажарку из лука и моркови
9 мая 2017 года zmiz #
9 мая 2017 года NDemon #
20 мая 2017 года коза вредная #
через 30 секунд получается масса как пшено размером, прочитала способ приготовления в рецепте затирухи, спасибо тому кто написал, и еще картошку варю немного дольше десяти минут- не люблю прозрачные супы
9 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
Ваш вариант попробуем обязательно. Надеюсь Вы в нашем не разочаруетесь тоже)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: