Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

GEETAПоваренок 4 уровня

11 мая 2017, 11:41
5808

Вермишелевый омлет

Люблю пробовать сочетание, казалось бы, не сочетаемого. А тут как раз на одном индийском кулинарном сайте мне на глаза попался этот рецепт за авторством известного шеф-повара Санджая Тумма. Очень заинтересовал меня необычный омлет и я решила попробовать. Оказалось невероятно просто и вкусно! Попробуйте и Вы!

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Вермишелевый омлет»:

Вермишель (паутинка) — 1/2 стак.
Масло растительное — 4 ч. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидор — 1/2 шт
Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Карри — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий (свежий,порубленный) — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Перец чили (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 932.8 ккал	белки 32.2 г	жиры 35 г	углеводы 120.8 г
Порции
ккал 466.4 ккал	белки 16.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 60.4 г
100 г блюда
ккал 179.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Вермишелевый омлет»:

В сковороду наливаем 2 ч. л. растительного масла и выкладываем нашу вермишель. Обжариваем вермишель 2-3 минуты до светло-коричневого цвета.
Помидор порезать кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
В обжаренную вермишель добавляем 1 ч. л. растительного масла, помидор, лук с чесноком, острый перчик, специи (все, кроме чили перца). Чуток убавляем огонь. Обжариваем еще 3-4 минутки, не переставая помешивать.
В миску разбиваем яйца, солим по вкусу и слегка их взбиваем вилкой.
Выкладываем обжаренную смесь во взбитые яйца, перчим острым чили перцем и хорошенько перемешиваем.
На сухую чистую сковороду наливаем оставшееся масло, выливаем яично-овощную смесь. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне 3-4 минуты.
Переворачиваем омлет на другую сторону, снова закрываем крышкой и держим на огне еще 3-4 минуты.

Наш омлет готов! Быстренько раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся!
Омлет получается сочный, сытный, со слегка похрустывающей вермишелькой, пряный... Ммммм!!!
Приятного аппетита!!

Примечание:Если Вы не очень любите острую еду, не кладите острый перец и перец чили, уменьшите количество карри. Получится пряно и не остро.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: пряный богатый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140962/]Вермишелевый омлет[/url]
[url=/recipes/show/140962/][img]/data/cache/2017may/11/25/2011340_67135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Люблю пробовать сочетание, казалось бы, не сочетаемого. А тут как раз на одном индийском кулинарном сайте мне на глаза попался этот рецепт за авторством известного шеф-повара Санджая Тумма. Очень заинтересовал меня необычный омлет и я решила попробовать. Оказалось невероятно просто и вкусно! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты: Вермишель, Масло растительное, Лук репчатый, Помидор, Имбирь, Кориандр, Куркума, Чеснок, Карри, Перец красный жгучий, Яйцо куриное, Перец чили, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вермишелевый омлет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/11/25/2011340_67135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вермишелевый омлет" title="Рецепт: Вермишелевый омлет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю пробовать сочетание, казалось бы, не сочетаемого. А тут как раз на одном индийском кулинарном сайте мне на глаза попался этот рецепт за авторством известного шеф-повара Санджая Тумма. Очень заинтересовал меня необычный омлет и я решила попробовать. Оказалось невероятно просто и вкусно! Попробуйте и Вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вермишелевый омлет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/337">Вермишель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140962/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вермишелевый омлет

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Вермишелевый омлет»:

Вермишель Масло растительное Лук репчатый Помидор Имбирь Кориандр Куркума Чеснок Карри Перец красный жгучий Яйцо куриное Перец чили Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1367

Вогезский салат

221
1367
65362

247

Пикантная фаршированная куриная грудка

72
247
12353

480

Суфле творожно-манное "Генеральские звезды"

73
480
20704

Фотографии «Вермишелевый омлет» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2019 года Катя Кэм #

[+4]

Интересный рецепт! Люблю индийскую кухню и пряности, поэтому мне очень понравилось! Большое спасибо за рецепт

12 февраля 2018 года ania gavrilina #

А сухая вермишель не очень мешает?

12 февраля 2018 года GEETA # (автор рецепта)

Нет,конечно.Она ж тоненькая,успевает приготовиться.

7 июля 2017 года annann501 #

[+5]

Очень вкусно! Делала утром, мужу понравилось! Сразу не успела сфотографировать пока варила кофе и провожала его.Моя порция остыла, подогрела в микроволновке с сыром. Спасибо за рецепт!!!
Яички и сеньор Помидор удивляются:" Это мы? Ух ты, красота и вкуснота получились!"

8 июля 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Правда-красота!!

Шикарный омлет!

Очень рада,что пришелся по вкусу!

а здоровье!

8 июня 2017 года sweetyni #

о! Интересный рецепт, а при том, что я обожаю жареную вермишельку...)))) Думаю получится вкусненько, как сотворю, постараюсь выложить фотоотчет (если не успеем слопать раньше)))

8 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Надеюсь,Вам понравится!

А отчет...вот если улетит с тарелок раньше,чем успеете щелкнуть-это самое главное!

9 июня 2017 года sweetyni #

Хихи))) Это верно))

21 мая 2017 года Dinni #

Интересненько!!

А в карри разве нет куркумы? Или нужно по-больше?

21 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Куркума есть в карри,конечно же.Но какой там процент и сколько Вы ее зачерпнете на ложечку никто не знает

А отдельно уж наверняка будет что надо

22 мая 2017 года Dinni #

Ааа, спасибки!!

Классный рецепт!!

21 мая 2017 года Л-лька2805 #

Действительно, вкусное, быстрое и оригинальное блюдо! Спасибо за рецепт!

21 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

На здоровье!

12 мая 2017 года chapushil #

Как интересно, на завтрак в выходные сделаю непременно....

12 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Надеюсь ,Вам понравится!

12 мая 2017 года Wera13 #

12 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Ирушенька #

Аппетитный какой омлет! Очень интересный рецепт!

12 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

А какой вкусный! Попробуйте,не пожалеете