Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 12 мая 2017, 18:49
  • 11633

Рис с хрустящими отбивными

Рецепт: Рис с хрустящими отбивными

Когда нужно приготовить быстро и вкусно, куриное филе- один из лучших вариантов! Но куриное филе бывает капризно и порой получается сухим. Надежный способ избежать этого - запанировать курицу двойной панировкой. А чтобы было вкусно и не скучно, используем для панировки сухое картофельное пюре – частенько его берут с собой на дачу - на всякий случай. Добавим свежую зелень и будет нам счастье!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рис с хрустящими отбивными»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6893.6 ккал 		белки
384.2 г 		жиры
96.6 г 		углеводы
1104.3 г
100 г блюда
ккал
227.5 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
36.4 г

Рецепт «Рис с хрустящими отбивными»:

  • Блюдо супер-быстрое, поэтому на гарнир будем варить рис «Басмати». Он варится всего 12 минут- но этого вполне достаточно!

  • Пока вода под рис закипает, филе вымыть и хорошо обсушить. У меня большое филе, поэтому я отбиваю его целиком- надрезав края, чтобы держало форму и накрыв пленкой, чтобы не пачкать все кругом. Отбить несильно, но равномерно.

  • Для панировки нарубить промытую и просушенную зелень петрушки - только листочки. Смешать с сухим картофельным пюре, поперчить и добавить сухой чеснок в порошке и черный перец. Свежий чеснок в жарке я не люблю.
    Дополнительно взбить яйцо с солью и перцем.

  • Обмакнуть отбивную в яйцо и хорошо запанировать в картофельной смеси, прижимая ее поплотнее.

  • Обжарить на разогретом масле до румянца,

  • Перевернув один раз.

  • Дать рису стечь и тотчас же сервировать. По вкусу можно добавить зеленый горошек и кабачковую икру.

Отбивные очень хороши с пылу-с жару! Поэтому фотографировать особо некогда! )))





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "уДачная пора" На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин быстро

Вкусы: куриный жареный картофельный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с хрустящими отбивными
Рецепт: Рис с хрустящими отбивными

Когда нужно приготовить быстро и вкусно, куриное филе- один из лучших вариантов! Но куриное филе бывает капризно и порой получается сухим. Надежный способ избежать этого - запанировать курицу двойной панировкой. А чтобы было вкусно и не скучно, используем для панировки сухое картофельное пюре – частенько его берут с собой на дачу - на всякий случай. Добавим свежую зелень и будет нам счастье!)))

Ингредиенты для «Рис с хрустящими отбивными»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис с хрустящими отбивными» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные, быстрые, ароматные отбивные! У меня без риса.
Спасибо
Оксаночка,шикарные у тебя отбивные,спасибо огромное,курочку мы обожает во всех вариантах!!
Иннуля, спасибо, дорогая! Мы тоже курочку уважаем!
Оксана, мне очень понравился рецепт, отбивные делаю редко из-за диеты, но так приготовлю, наверное очень сочно получится.
Анна Юлиановна, мне очень приятно! Получается сочно и вкусно, можно даже в духовке запечь, чтоб не так жареное было. Я так рада Вас видеть!
Позволила себе немного отступить от рецепта - филе отбила тонко, посыпала тертым сыром, свернула конвертиком и потом уже запанировала. Получилось изумительно вкусно - филе нежное и сочное, толстая картофельная "шубка" закупорила внутри все соки и не дала вытечь сыру. Готовится быстро, рис дольше варился. Понравилось всей семье! Дочь сказала, что с такой "шубкой" можно и без гарнира есть, а муж (ни разу не любитель курицы, ест ее только когда нет альтернативы) умял с рисом и попросил дать с собой на работу. В планах - сделать с грибной начинкой. Спасибо автору рецепта за великолепную идею панировки!
Ого - у Вас и вовсе вышел шедевр! И идеи замечательные! Рада, что семья оценила! Это ведь самое главное!
Очень аппетитно! Вопрос: сухое картофельное пюре - оно продается или можно сделать в домашних условиях? Наверное, это трудоемко и проще купить? Но не попадалось в магазинах...
Спасибо!
Пюре сухое вовсю продается в бакалее,обычно на полках с сухими супами и лапшой б/п, стоит недорого, самим его делать, думаю, слишком уж хлопотно. Просто Вы не смотрите, не покупаете его. Единственный совет - не берите в стаканчиках- там оно слишком мелкое. Хотя ниже сделали с таким и понравилось!
Шикарные отбивные!!! Сочные, с хрустящей корочкой!!!И главное не требуют особых затрат по времени!!! В доме не было картофельных хлопьев, готовила с быстрозаварной сухой смесью из стаканчика, и в кляр с яйцом добавила специи для курицы, получилось СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за доверие, Ирина! Рада , что идея Вам понравилась!
Рецепт хороший , но фотографии ужасные.
Убедительная просьба к автору рецепта фотографировать не книжно, а альбомно.
Уж извините, мне не нравится альбомный формат и фон у меня не слишком широк.
необычная панировка надо попробовать. возьму на заметку. спасибо
Попробуйте, возможно, Вам понравится!
Рецепт понравился - хочу попробовать. Я не знала что в продаже есть сухое картофельное пюре. Какого производителя Вы покупаете?
Что-то в пакетиках, сейчас гляну. И, наверное, будет уместнее написать Вам в личку, чтобы в рамках конкурса не звучало лишних брендов. Вообще, сухого пюре много, но в банках и стаканах оно слишком мелкое.
фото отличное, рецепт,надеюсь,тоже,но,простите, я не очень поняла хлопья добавлять в яйца, а потом еще и обвалять в них?
там написано, сначала обмакнуть в яйцо, а потом обвалять в сухой смеси
Спасибо, именно так.
↑Ответ для nateana
Для панировки взбить яйцо с солью и перцем. Нарубить промытую и просушенную зелень петрушки- только листочки. Смешать с сухим картофельным пюре, поперчить и добавить сухой чеснок в порошке и черный перец
Источник: /recipes/show/141010/#com7778448
↑Ответ для Свет лана 2
Да, я поняла, почему Вы так подумали. Немножко не продуманно шаг расписала. Имела в виду приготовить яйцо для обмакивания и смесь зелени с хлопьями для панировки. Панировка двойная - сначала филе в яйцо, затем в хлопья с зеленью и на сковороду.
Попросила модераторов немного поправить описание шага.
теперь понятно,спасибо,обязательно попробую
↑Ответ для Свет лана 2
Обмакнуть отбивную в яйцо и хорошо запанировать в картофельной смеси, прижимая ее поплотнее.
Источник: /recipes/show/141010/#com7778448
Красота
Спасибо, Оленька!
Понравилась ваша панировка, точнее идея использования картофельных хлопьев! Очень аппетитные отбивнушки получились.
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравилось!
Вкуснятина, Оксаночка!
Было вкусно, аха!

Б-о-ж-е-с-т-в-е-н-н-о!
Отбивная улет!
МОЕ
Смачно точно, Наталочка! Спасибо, моя дорогая!
Верочка, спасибо!
Ксюнечка! Очень нежно и сочно!
Спасибо, Катюшенька!
Можно мне одну отбивную?
Нужно! И не одну!
Шикарное блюдо
Спасибо, Катенька!
Ксюш,а рис обязателен?Можно мне отбивную просто с...отбивной. Уж очень они аппетитные,боюсь,одной не хватит. Фото-отпад! Рецепт ну очень интересный.
Ну - про рис сама понимаешь! А отбивные просто так - да на здоровье! Я порой беру грудок побольше и жарю их кучкой - отлично идут без ничего! Запивать можно!
Спасибо, Машенька!
А собственно говоря почему бы и нет! Кукурузные, овсяные и другие зерновые хлопья используем, а о картофельных забыли!
Отличная идея!
Жаль такое не могу готовить, но собираю в копилку на будущее!
Таки да- почему бы нет! Главное - в итоге вкусно!
Конечно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки