... или яичница-болтунья, болтушка. При аккуратном помешивании яйца, на сильно разогретой сковороде с маслом, формируем мягкие яичные комочки. Я сделала дачный и сытный вариант этой яичницы. Я добавила яйца в готовые обжаренные овощи. Подала с пшеном ТМ МИСТРАЛЬ на тостах. Минимум продуктов-масса удовольствия.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 14 мая 2017, 11:22
- 3315
Яичница "Болтанка-выручалка"
Ингредиенты для «Яичница "Болтанка-выручалка"»:
Для яичницы
- Брокколи (замороженная) — 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Для тостов
- Хлеб — 4 ломт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Для подачи
- Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) — 1 пакет.
- Хлеб (чёрный или пшеничный) — 4 ломт.
- Петрушка — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4036.8 ккал |
белки
136.9 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
714.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2018.4 ккал |
белки 68.5 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 357.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Яичница "Болтанка-выручалка"»:
-
Варим пшено в подсоленной воде, как указано на упаковке.
-
Всё, что нам понадобится для болтанки. Овощи можно взять и другие. Я взяла брокколи и зелёный горошек замороженные.
-
Зелёный горошек и брокколи 2 минуты отварила в подсоленной воде и откинула на дуршлаг.
-
Лук позолотила в сливочном масле.
-
Добавила горошек и брокколи. Чуть обжарила пару-тройку минут и разбила яйца.
-
Когда яйца немного схватились, размешала с овощами до комочков и сняла с огня. Не солила, т к у меня овощи отваривались в подсоленной воде. Вы можете подсолить по вкусу.
-
Пшено сварилось и болтушка готова.
-
На пшено выкладываем яичницу-болтушку - это уже готовое блюдо и его можно есть.
-
Но на тостах вкусней! Делаем хлеб в тостере или на сухой сковороде. Сразу же втираем в горячие тосты зубчики чеснока и смазываем их сливочным маслом. Выкладываем сверху яичницу -болтанку с овощами и пшеном. Присыпаем петрушкой рубленной.
Отличный завтрак или перекус на даче. А сколько тостов можно сделать всего из двух яиц и пакетика пшена с любыми овощами! Настоящая выручалочка на даче или огороде! 
Подаём!!!
Каждому по тарелочке:
Или каждому по тостику:
Как кому захочется или какая ситуация на участке! Вдруг к вам заглянут друзья или соседи, а у вас в холодильнике 2 яйца, какие-то овощи, хлеб да пакетик последний пшена в упаковке?!
Подаём!!!
Каждому по тарелочке:
Или каждому по тостику:
Как кому захочется или какая ситуация на участке! Вдруг к вам заглянут друзья или соседи, а у вас в холодильнике 2 яйца, какие-то овощи, хлеб да пакетик последний пшена в упаковке?!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2017 года CatMax #
16 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2017 года CatMax #
16 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2017 года veronika1910 #
15 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Wera13 #
15 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
14 мая 2017 года Ирушенька #
14 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
14 мая 2017 года Елена Превкусная #
14 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: