Работа на природе отнимает много сил, а свежий воздух повышает аппетит. Поэтому пища должна быть полезной и вкусной одновременно. Все ингредиенты в этом блюде богаты железом, придающем сил и бодрости, а их сочетание, на первый взгляд может показаться необычным, но вместе они создают отличный вкусовой тандем.
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 18 мая 2017, 2:16
- 1023
Печень с фруктами и рисом "Железный удар"
Ингредиенты для «Печень с фруктами и рисом "Железный удар"»:
- Рис (Жасмин ТМ "Мистраль" в пакетиках) — 2 пакет.
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Яблоко (среднее кисло-сладкое) — 120 г
- Чернослив — 40 г
- Брокколи — 200 г
- Масло растительное (оливковое) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5655.5 ккал |
белки
179.5 г |
жиры
78.4 г |
углеводы
1063.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2827.8 ккал |
белки 89.8 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 531.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Печень с фруктами и рисом "Железный удар"»:
-
Это блюдо очень простое в приготовлении и занимает совсем немного времени. Пока варится ароматный рис жасмин ТМ "Мистраль" для гарнира, а это всего 15 минут, мы успеем приготовить и основную часть.
-
Итак, ставим воду для риса кипятится, и одновременно подготавливаем остальные ингридиенты:
Лук мелко нарезаем;
Яблоко трём на тёрке;
Брокколи разбираем на небольшие соцветия;
Подготавливаем печень, промываем и отрезаем все лишнее.
Вода закипела, опускаем пакетики с рисом в воду, засекаем 15 минут и приступаем..
-
На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем лук и обжариваем 1-2 минуты на сильном огне.
-
Теперь очередь натёртого на мелкой тёрке яблока. Его вместе с луком обжаривем 1 минуту.
-
Следующим шагом кладем на сковороду печень и также обжариваем на сильном огне, помешивая, в течение 1 - 2 минут.
-
Следующие два шага можно делать в произвольном порядке. Либо добавить чернослив, либо капусту брокколи. Все зависит от того насколько мягкую Вы хотели бы получить капусту. Я предпочитаю помягче, поэтому сначала кладу её. Убавляю огонь, закрываю крышку и тушу...
-
.. пока нарезаю чернослив, который также добавляю к печени и овощам. Чернослив можно добавить и целиком.
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Но, на мой взгляд, здесь достаточно только посолить. -
Последние два шага занимают примерно 10 минут, пока доваривается рис. Как только положенные 15 минут варки риса прошли, достаем пакетики из воды и аккуратно разрезаем их.
-
А теперь накрываем на стол, "собираем" наше блюдо, и приятного аппетита!
-
Часто мы готовим привычные блюда и используем сочетания ингредиентов, к которым давно привыкли. Постепенно они приедаются, и мы стараемся добавить побольше специй, чтобы "стало вкусно". Но тогда мы перестаём ощущать "натуральные" вкусы продуктов. Чтобы этого не происходило, попробуйте что-то новое и Вы почувствуете, что даже простые блюда могут быть очень и очень вкусными!
-
Очень надеюсь, что Вам понравится этот рецепт и Вы приготовите его не один раз.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2017 года Iren Mak Ko #
Спасибо за рецепт
20 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 мая 2017 года veronika1910 #
19 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 мая 2017 года Ирушенька #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 мая 2017 года vin80 #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Спасибо, Наденька, что заглянула!
18 мая 2017 года Демурия #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 мая 2017 года ogiway #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 мая 2017 года ogiway #
19 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 мая 2017 года ogiway #
18 мая 2017 года мисс #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: