Вариация на тему знаменитого китайского салата "Тройка". С ярким, запоминающимся вкусом, непередаваемым ароматом, с хрустящей ноткой жареного огурца. Есть этот салат можно как в тёплом, так и в холодном виде. Прекрасная альтернатива полноценному горячему блюду, если дополнить его рисом или пшёнкой. Очень вкусное, запоминающееся блюдо готовится в считанные минуты. Попробуйте, может быть и Вы станете поклонниками этого салата. Приятного аппетита!
vitaatelierПоваренок 4 уровня
- 20 мая 2017, 2:08
- 2394
Салат с жареным огурцом и курицей
Ингредиенты для «Салат с жареным огурцом и курицей»:
- Пшено (Я использую пшено в пакетах от фирмы "Мистраль") — 1 пакет.
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Филе куриное (Крупное) — 1 шт
- Огурец (Крупный) — 1 шт
- Перец красный жгучий (У меня острый) — 0,5 шт
- Перец черный (По вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль (По вкусу)
- Кориандр (Молотый, с горкой) — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3288 ккал |
белки
159.1 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
578.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1644 ккал |
белки 79.6 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 289.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Салат с жареным огурцом и курицей»:
-
Необходимые нам продукты.
-
Отварить пшено, я использую золотое пшено в пакетах от фирмы "Мистраль", оно идеально оттенит яркий вкус тёплого салата, и даст возможность сделать полноценное обеденное блюдо.
Пока варится пшено натереть овощи на крупной тёрке или нарезать брусочками, курицу нарезать небольшими кусочками. -
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить огурцы. Огурцы жарят не только для придания своеобразного вкуса, но и для того, чтобы запечатать влагу, чтобы огурцы не "мокли" и не давали ненужный сок. Обжаривать нужно быстро, помешивая, буквально минуту, не допуская раскисания. Обжаренные огурцы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делаю).
-
На этой же сковороде обжарить морковь, не допуская пережаривания. Морковь должна немного смягчиться и поменять цвет на более оранжевый. Когда морковь будет готова, добавить к ней порубленный мелко острый перец, молотый кориандр и чеснок. Хорошо поперчить, перемешать и прогреть минуту. Переложить в тарелку.
-
На этой же сковороде обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Предварительно курицу можно посолить.
-
Все три основные ингредиента готовы.
-
Выложить в салатник, перемешать, досолить если нужно. Нарвать листья петрушки крупно и добавить в салат. Все, тёплый салат готов.
-
На тарелку положить золотое пшено, рядом тёплый салат "Тройка".
Очень вкусно и ароматно, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2017 года Vicentina #
28 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Wera13 #
21 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ogiway #
21 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ogiway #
20 мая 2017 года Ирушенька #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года panafiga #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года veronika1910 #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года ved-marina #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Kuss #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года мисс #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Светланка g980 #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
20 мая 2017 года victoria ms #
20 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: