Вкусный и легкий грибной суп с сушеными и свежими грибами, без картофеля, с пшеном, которое делает вкус супа мягким и сливочным, с минимумом специй, чтобы сохранить вкус и аромат грибов. Быстрый в приготовлении, одним словом - удачный! Если хотите посытнее - добавьте любые отварные, мясные продукты или немного копченостей. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 20 мая 2017, 6:42
- 3912
Грибница с пшеном
Ингредиенты для «Грибница с пшеном»:
- Пшено (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Шампиньоны — 150 г
- Грибы (сухие, у меня белые)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Бульон (у меня овощной) — 1.3 л
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
- Чеснок (малюсенький) — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4192.6 ккал |
белки
208.2 г |
жиры
119.4 г |
углеводы
573.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Грибница с пшеном»:
-
Шампиньоны порезать пластинами, лук мелким кубиком.
Пшено опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. -
Сухие грибы растолочь или просто промолоть до порошка.
Поставить овощной бульон на огонь, сразу всыпав грибной порошок.
Обжарить лук на растительном и сливочном масле. -
Добавить к луку шампиньоны и обжарить до готовности.
На этом этапе можете добавить копчености или мелко порезанные отварные мясные продукты. -
Готовые грибы с луком добавить в кипящий овощной бульон.
Довести до кипения и готовить 5 минут.
-
Чеснок раздавить тупой стороной ножа и выложить в суп вместе с частью нарезанной зелени. Выключить огонь. Накрыть крышкой.
-
Пакетик с пшеном вынуть
-
Дать стечь, разрезать и всыпать в грибной суп.
-
Добавить остальную зелень и подавать грибницу со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января Antonina9 #
21 января alarm clock # (автор рецепта)
16 января 2018 года nr0127 #
22 мая 2017 года Angel-Wise #
22 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
22 мая 2017 года luneva_e #
22 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Wera13 #
22 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года MorozovaO #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ogiway #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ogiway #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года красавица киса #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Ирушенька #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Fayina #
Только вот вопрос: можно ли использовать грибы из банки (шампиньоны) и замороженные (белые)? А сухих пока в доме нету...
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Fayina #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Fayina #
21 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
2 июня 2017 года Fayina #
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
2 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
2 июня 2017 года Fayina #
20 мая 2017 года Лилек3011 #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года veronika1910 #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Dama-Lorik #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года мисс #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 мая 2017 года ivkis1999 #
20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: