По этой технологии можно приготовить абсолютно любую рыбу, которая получается очень вкусной, сочной, нежной, в замечательной хрустяшей корочке!
hellena2013Поваренок 5 уровня
- 20 мая 2017, 13:27
- 5381
Рыба в хрустящем кляре
Ингредиенты для «Рыба в хрустящем кляре»:
- Минтай (Филе) — 800 г
- Лимон (Сок) — 0,5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Кунжут — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (Или сколько возьмет для жарки.) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2805.3 ккал |
белки
184.4 г |
жиры
141.6 г |
углеводы
203.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.6 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Рыба в хрустящем кляре»:
-
Это все необходимые нам продукты.
-
Моем рыбное филе, промокаем бумажной салфеткой от влаги и нарезаем на порционные кусочки.
-
Рыбу поливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу.
-
В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари, кунжут, немного соли, перца, при желании можете добавить прованское травы.
-
Насыпаем муку в отдельную посуду и обвалакиваем в ней каждый кусочек рыбы.
-
Заранее взбиваем два яйца в отдельной посуде. После муки каждый кусочек рыбы хорошо обвалакиваем в яйце.
-
И в последнюю очередь обвалакиваем рыбку в смеси из панировочных сухарей и кунжута.
-
Выкладываем рыбку на разогретую сковороду с оливковым маслом.
-
Жарим на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Когда появится румяная корочка рыбку можно переворачивать.
-
Вот такая вкусная рыбка с замечательной хрустящей корочкой у нас получилась.
Приятного Вам аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
20 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Wasssabi #
20 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: