Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Прекрасный вариант для тех, кому нравится соевое мясо, либо по каким-то причинам не употребляют животное мясо. Это базовый рецепт, к нему можно добавлять по желанию льняные семена, сухое картофельное пюре, гороховые либо гречневые хлопья, овощи. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы.
Рапунцель-2017Поваренок 1 уровня
- 22 мая 2017, 13:15
- 3629
Соевые бургеры
Ингредиенты для «Соевые бургеры»:
- Фарш соевый — 30 г
- Сливки (соевые) — 8 г
- Хлопья овсяные — 15 г
- Мука льняная — 3 г
- Вода — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Клетчатка (для панировки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
489.2 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
23.1 г |
| Порции | |||
| ккал 244.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Соевые бургеры»:
-
1. Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.
-
2. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.
-
3. Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
-
4. Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
5. По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2017 года JeiSU #
23 мая 2017 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: