Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ogiwayПоваренок 7 уровня

25 мая 2017, 8:07
2748

Овсяный сливочный кекс с цукатами

Нежный и рассыпчатый кекс, ароматный, со сливочным вкусом. Пришлось пустить в выпечку сливки для взбивания, в пачке при вскрытии оказалось крошливое масло и жидкость. Но в тесто это сочетание пошло идеально! Вот такой вышел аварийно-спасательный кекс!)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:

Сливки (35%) — 450 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
Мука овсяная — 1 стак.
Хлопья овсяные (тонкие марки Экстра) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 8 г
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Цукаты — 1 горст.
Соль — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3501.8 ккал	белки 69.2 г	жиры 182 г	углеводы 396.8 г
100 г блюда
ккал 327.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 17 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:

Если вы купили дорогущие сливки для взбивания, а они оказались перемороженными и внутри у них масло и вода – не отчаивайтесь!
Слейте жидкость в отдельную посуду. Хлопья масла взбейте с сахаром до однородности и растворения сахара.
Вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.
Попеременно добавляйте муку и слитую жидкость в масляный крем, работая на малых оборотах миксера. Начать и закончить нужно мукой.
Добавьте в тесто тонкие овсяные хлопья марки Экстра. Перемешайте тесто лопаткой.
Добавьте цукаты – у меня ананас и вишня - и еще шоколадные капли для выпечки. Еще раз перемешайте лопаткой.
Вылейте тесто в форму и пеките в разогретой до 200 градусов духовке до румянца и готовности.
Проверьте кекс лучинкой: она должна выходить с мелкими влажными крошками.
Дайте постоять кексу в форме 5 минут, затем извлеките его из формы и остудите на решетке.
Вкусно подавать кекс чуть теплым, посыпав немного сахарной пудрой, к чашке свежего чая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие гости кекс

Вкусы: нежный сладкий сливочный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141405/]Овсяный сливочный кекс с цукатами[/url]
[url=/recipes/show/141405/][img]/data/cache/2017may/25/06/2024677_47795-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный и рассыпчатый кекс, ароматный, со сливочным вкусом. Пришлось пустить в выпечку сливки для взбивания, в пачке при вскрытии оказалось крошливое масло и жидкость. Но в тесто это сочетание пошло идеально! Вот такой вышел аварийно-спасательный кекс!)))

Ингредиенты: Сливки, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Мука овсяная, Хлопья овсяные, Разрыхлитель теста, Ванильная эссенция, Цукаты, Соль.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяный сливочный кекс с цукатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/25/06/2024677_47795-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяный сливочный кекс с цукатами" title="Рецепт: Овсяный сливочный кекс с цукатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и рассыпчатый кекс, ароматный, со сливочным вкусом. Пришлось пустить в выпечку сливки для взбивания, в пачке при вскрытии оказалось крошливое масло и жидкость. Но в тесто это сочетание пошло идеально! Вот такой вышел аварийно-спасательный кекс!)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяный сливочный кекс с цукатами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:

Сливки Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Мука овсяная Хлопья овсяные Разрыхлитель теста Ванильная эссенция Цукаты Соль

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяный сливочный кекс с цукатами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 мая 2017 года para_gn0m0v #

Какая прелесть!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

25 мая 2017 года Galiniya #

Оксаночка, с радостью забираю рецепт! Кексы мы любим, а если ещё и овсянку с хлопьями можно добавить, то это просто праздник для меня

! Главное, чтобы ещё и дети оценили!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

Я тоже овсянку в выпечке очень люблю! И моим поедателям по вкусу всегда.

25 мая 2017 года tatabilga-2015 #

Оксаночка,кексик замечательный

но , я не поняла, а если нормальные сливки и которые я никогда не перебиваю , что это не идёт в этот рецепт? И сливать не чего, можно дальше по рецепту? Я забираю в Кк . Ещё раз читаю внимательно.

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!
Наверное, с нормальными можно тоже, только взбить сначала яйца с сахаром, а потом сливки взбить и добавить. Ну, и муку подкорректировать тогда. Я не пекла никогда с густыми сливками для взбивания, они у нас не всегда бывают и стоят дорого, жалко их так в выпечку пускать. Но вкус у этого кекса отличается от обычного масляного - очень сливочный и нежный!

26 мая 2017 года tatabilga-2015 #

спасибо

26 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

25 мая 2017 года Демурия #

Супер

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

25 мая 2017 года artemida prim #

Кексик - глаз не отвести! Хочу такой с чаем

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

В чем проблема? Купить неправильные сливки у нас проще, чем найти хорошие!

Угощайся хоть виртуально, Леночек!

25 мая 2017 года artemida prim #

Спасибо, дорогая!

26 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

25 мая 2017 года Юта-2015 #

Ксюш, а корицу не добавляла? Запытаю тебя

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Пытай! Не- корицу не добавляла. Я сначала пыталась сливки как-то реанимировать, подогревала, остужала, взбивала - без толку. В процессе напихала в них ванильной эссенции и сахарной пудры. Не помогло... Корицу туда уже лишнее было.

25 мая 2017 года Юта-2015 #

Оk, просто люблю ее в выпечку с овсяной мукой добавлять, усе понятно, Шеф!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да, я сама обожаю овсяную выпечку- особенно с хлопьями- так структурирует тесто чудесно!

25 мая 2017 года Юта-2015 #

вопрос по рецепту

Я же думаю, обычные натуральные жирные сливки пойдут, их в масло не надо взбивать, просто до густоты?

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Нуууу... как тебе сказать? Наверное, да. Или взять масло сливочное и молоко. Сложно рассчитать- сколько там в итоге было, но жидкости слилось почти 200 мл.

25 мая 2017 года Юта-2015 #

Неее, лучше тогда масло и сливки нежирные, ударим по печени! Тем более отмазка есть - полезная овсяная мука!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

А то! Сплошная полезность, куда как с добром-то!

25 мая 2017 года Юта-2015 #

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

25 мая 2017 года Юта-2015 #

Ксюш, прям очень кексик понравился, сваяю на досуге обязательно, спасибо, дорогая!!!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Если получится без таких казусов с конфузами.

Это скорее именно совет, как окончательно не дать жабе себя задавить!

Думала - скрючит от жадности и огорчения!

25 мая 2017 года Юта-2015 #

Моя твоя понимает!!! Кстати, если сливки перевзбить (надеюсь понятно о чем я

), тоже можно в кексик!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, я ж и говорю- кексик аварийно-спасательный!

25 мая 2017 года gorschkovaov #

Аппетитный кекс.

Взяла на заметку

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Очень вкусный в итоге, Олечка!

25 мая 2017 года luneva_e #

Оксаночка! Чудесный кексик! Аппетитнооооо!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

Вышел очень вкусным!

25 мая 2017 года Edem-ka #

Чудесный кексик! Забрала с удовольствием!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

25 мая 2017 года mtata #

Оксаночка прекрасный кекс

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, дорогая!

25 мая 2017 года Kuss #

Ксюшенька! Какой кекс великолепный!

Одна только проблема, а если не купил пол-литра дорогущих сливок!?

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Не - ну тогда бедаааа! Тогда с маслом и молоком расчеты вести, на глаз!

Иногда ведь бывает такая напасть - или вообще сливки перебивают девочки, они как раз и отсекаются маслом. Это вот для таких случаев кекс. Аварийный!

25 мая 2017 года Kuss #

Полезная штука!

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха!

25 мая 2017 года Елена-13 #

Какой аппетитный кексик, красота

25 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяный сливочный кекс с цукатами

Ингредиенты для «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяный сливочный кекс с цукатами»:

Похожие рецепты

Лимонные кексы с маком

Творожные кексы с манкой

Кексы с персиками

Шоколадно-банановые маффины с миндалем

Кекс фруктовый

Пряный кекс с кабачком

Маффины с клубникой

Апельсиновый кекс "Конфетти"

Кекс "Интрига"

Фотографии «Овсяный сливочный кекс с цукатами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!