Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

mepu24Поваренок 1 уровня

25 мая 2017, 18:59
7584

Жареный перец к зиме

Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:

Чеснок — 10 зуб.
Перец чили — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (9 %) — 50 г
Перец болгарский — 10 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 819.9 ккал	белки 28.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 177 г
Порции
ккал 205 ккал	белки 7.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 59.4 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Жареный перец к зиме»:

Болгарский перец помыть, высушить и обжарить на растительном масле до мягкости. Хвостики не отрывать.
Готовим заправку. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (я мелко нарезала руками, можно блендером), добавить соль, сахар и уксус.
Заправку хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
Уложить перец в стерилизованную банку чередуя с заправкой, закрыть крышку. Когда остынет поставить в холодильник. Через 2 суток закуска готова к употреблению, у меня в холодильнике хорошо храниться всю зиму.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска заготовка гости

Вкусы: острый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141417/]Жареный перец к зиме[/url]
[url=/recipes/show/141417/][img]/data/cache/2017may/25/38/2025322_80464-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)

Ингредиенты: Чеснок, Перец чили, Соль, Сахар, Уксус, Перец болгарский.
Тэги: закуска, заготовка, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареный перец к зиме
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/25/38/2025322_80464-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареный перец к зиме" title="Рецепт: Жареный перец к зиме"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141417/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареный перец к зиме

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:

Чеснок Перец чили Соль Сахар Уксус Перец болгарский

Тэги: закуска, заготовка, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Жареный перец к зиме

20
478
2797

Комментарии и отзывы

30 июля 2018 года Vasska #

вопрос по рецепту

перец зелёный подойдёт?

4 июня 2017 года ssindi #

Спасибо за рецепт! Думаю, что получится настоящая вкуснятина!

13 июля 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Пожалуйста

29 мая 2017 года solnyshko m #

С хвостиками - значить и семечки не вычищать?

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Это ничего страшного, так и задумано, без хвостиков и семечек у перца не будет нужного вкуса . Вы попробуете и все поймете

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Это ничего страшного, так и задумано, без хвостиков и семечек у перца не будет нужного вкуса. Вы попробуете и все поймете

27 мая 2017 года Wera13 #

26 мая 2017 года jihljj #

Перец классный слов нет,молодец!!

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

26 мая 2017 года канович #

А можно перец запечь до мягкости в духовке?

26 мая 2017 года канович #

При обжарке перца образовывается пленочка, ее перед закладкой в банке снимать? и еще, заправка сырая? Спасибо за рецепт

и ответ

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Добрый день. Я пленочку не снимаю, именно за счет того, что мы не снимаем пленку и не отрываем хвостики сам перец получается очень сочным.
В духовке запекать не пробовала, но думаю получится тоже очень вкусно. Если будете запекать перец в духовке, добавите в маринад растительное масло.
Заправка сырая.

26 мая 2017 года Angel-Wise #

Унесла в Кк. спасибо за рецептик

26 мая 2017 года efremova 1960 #

Перец резать или нет,не понятно.

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Добрый день. Перец обжаривать целиком, не отрывая хвостиков.

26 мая 2017 года Kuss #

Поздравляю с дебютом!

Муж паприку не ест, но рецепт приглянулся, может для себя любимой баночку приготовлю!

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Спасибо

Надеюсь Вам понравится.

26 мая 2017 года Pavelia #

Подобным образом я однажды делала обжаренные кружочки баклажанов. Действительно, в баночках под капроновыми крышками все отлично стояло в холодильнике до весны. Для меня было очень остро, но ооооочень вкусно! Правда, не хотелось морочиться с обжаркой этих кружочков, поэтому рецепт не прижился, но идея с перчиками мне очень нравится, забираю в копилку. Спасибо!

12 июня 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Пожалуйста

По такому же рецепту готовлю баклажаны и кабачки, только для них добавляю не только острый, но и сладкий перец в маринад. Получается не так остро.

25 мая 2017 года volleta #

Симпатичная заготовочка))

. Забрала. Осталось дождаться перчиков с грядки. За рецепт спасибо

+++++++++++++++

25 мая 2017 года mepu24 # (автор рецепта)

Пожалуйста, надеюсь Вам понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареный перец к зиме

Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареный перец к зиме»:

Другие варианты рецепта

Жареный перец к зиме

Похожие рецепты

Перeц маринованный

Салат из перца и лука

Острый соус из помидоров и болгарского перца

Баклажаны "Грибы"

Маринованный редис с зеленым луком

Турецкая заготовка на зиму "Имам обалдел"

Жемчужный лук

Маринованная капуста за сутки

Лечо, закрутка на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!