Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

28 мая 2017, 20:11
2948

Брускетта с форелью и сладким луком

Брускетта - традиционная итальянская закуска, проще говоря, бутерброд. Характерной особенностью является то, что хлеб для брускетты предварительно подсушивают на гриле.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с форелью и сладким луком»:

Кабачок (небольшой, еще молодой) — 0,5 шт
Форель (филе) — 200 г
Батон — 8 ломт.
Лук красный — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (лучше ароматное) — 5 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2055.3 ккал	белки 72.3 г	жиры 98 г	углеводы 210.4 г
Порции
ккал 513.8 ккал	белки 18.1 г	жиры 24.5 г	углеводы 52.6 г
100 г блюда
ккал 186.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Брускетта с форелью и сладким луком»:

Все подготовительные работы можно сделать дома.
Рыбу порезать кусочками со стороной 2 см.
Рыба обязательно должна быть хорошо разморожена и быть комнатной температуры перед приготовлением, иначе она получится сухой.
Лук порезать небольшими сегментами, сбрызнуть маслом и соевым соусом, перемешать и готовить до мягкости (около 15 минут) в разогретой до 160 градусов духовке.
Если подержите дольше, то лук будет хрустящим, что тоже придает свою изюминку.
Но в этом случае его нужно будет использовать сразу, если он полежит, то станет более мягким.
Кабачок порезать небольшими сегментами.
Шпажки вымочить в воде около 10 минут.
Насадить на шпажку поочередно форель и кабачок.
Смазать с помощью кулинарной кисти смесью масла и соевого соуса.
Для этого рецепта лучше взять ароматное оливковое масло.
Подробнее про него я писала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/141 505/
Если такого масла нет, тогда можно взять обычное оливковое, добавив приправы на свой вкус.
Готовить шашлыки на нежарких углях на решетке по 3-4 минуты с каждой стороны, периодически смазывая смесью масла и соевого соуса.
Батон слегка смазать маслом с одной стороны и обжарить на решетке с двух сторон до румяности.
Натереть хлеб чесноком, еще раз хорошо смазать маслом с соевым соусом, прямо слегка пропитать.
Разрезать помидор на половинки и хорошо натереть помидором хлеб.
Кусочки рыбы и кабачки выложить на брускетту, можно предварительно их порезать чуть мельче.
Сверху выложить лук.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Рыба На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска пикник полдник праздник бутерброд

Вкусы: нежный овощной рыбный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141506/]Брускетта с форелью и сладким луком[/url]
[url=/recipes/show/141506/][img]/data/cache/2017may/28/42/2027717_61996-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Брускетта - традиционная итальянская закуска, проще говоря, бутерброд. Характерной особенностью является то, что хлеб для брускетты предварительно подсушивают на гриле.

Ингредиенты: Кабачок, Форель, Батон, Лук красный, Чеснок, Масло оливковое, Соевый соус, Помидор.
Тэги: закуска, пикник, полдник, праздник, бутерброд.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брускетта с форелью и сладким луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/28/42/2027717_61996-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брускетта с форелью и сладким луком" title="Рецепт: Брускетта с форелью и сладким луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Брускетта - традиционная итальянская закуска, проще говоря, бутерброд. Характерной особенностью является то, что хлеб для брускетты предварительно подсушивают на гриле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брускетта с форелью и сладким луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брускетта с форелью и сладким луком

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с форелью и сладким луком»:

Кабачок Форель Батон Лук красный Чеснок Масло оливковое Соевый соус Помидор

Тэги: закуска, пикник, полдник, праздник, бутерброд

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

524

Аш

83
524
56717

755

Салат "Ромашка"

94
755
9962

1160

Куриный рулет с горошком

111
1160
24072

Комментарии и отзывы

22 июля 2017 года Елена_Хелена_1 #

Оксаночка, поздравляю с победой!!!

24 июля 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2017 года veronika1910 #

Оксана, поздравляю с победой!

18 июля 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Вероника, огромное спасибо!

17 июля 2017 года Гали-28 #

Оксаночка! Поздравляю с Победой в конкурсе!!! Желаю дальнейших успехов!!!!

18 июля 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Галя, большое спасибо! И тебя с первым местом!

18 июля 2017 года Гали-28 #

17 июля 2017 года subsidii66 #

Оксаночка! От всей души поздравляю с победой в конкурсе!

Желаю дальнейших успехов и кулинарных достижений! Так держать!

18 июля 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Света, большое спасибо! Жаль, получается сейчас редко участвовать.

18 июля 2017 года subsidii66 #

Оксана, зато редко, да метко!

18 июля 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Я стараюсь)))

7 июня 2017 года Svetttttt #

Супер! Фото блеск!!!!

8 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

30 мая 2017 года ogiway #

Так аппетитно снято- блеск!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо, я старалась. Хотя делала это уже почти ночью, сил почти не осталось.

1 июня 2017 года ogiway #

Видно очень, что старалась! А кроме ночи- так и некогда ж!

30 мая 2017 года veronika1910 #

Замечательно

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

29 мая 2017 года Анастасия АГ #

Вкусно!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Настя, спасибо!

29 мая 2017 года lelikloves #

Очень вкусно и красиво

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!

29 мая 2017 года Kuss #

Вкуснота и красота необыкновенная!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!

29 мая 2017 года sibir77 #

классно!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо)

29 мая 2017 года мисс #

супер аппетитно

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

28 мая 2017 года Vishnja #

Очень аппетитно!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

28 мая 2017 года Moravanka #

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2017 года Три сестры #

Отличная закуска!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Нора, большое спасибо!

28 мая 2017 года asesia2007 #

Какая вкусная и легкая закуска, отличный рецепт

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Олеся, спасибо!

28 мая 2017 года Ирушенька #

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

28 мая 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, аппетитная какая закуска! Красота!

28 мая 2017 года Tatanj #

Прекрасная закуска!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

28 мая 2017 года subsidii66 #

Классный бутерброд!

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибочки, Света!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брускетта с форелью и сладким луком

Ингредиенты для «Брускетта с форелью и сладким луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брускетта с форелью и сладким луком»:

Похожие рецепты

Горячая сельдь с гренками

Закуска на льняных хлебцах

Бутерброды с копченой рыбой и сыром

Гренки с помидором и сыром

Брускетта с зеленой фасолью и вялеными томатами

Бутерброды с печенью трески и творожным сыром

Сэндвич с нутом "Океан"

Горячие бутерброды со шпротами

Шпротная закуска на крекерах

Попробуйте приготовить вместе

Аш

Салат "Ромашка"

Куриный рулет с горошком

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!