Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ДемурияПоваренок 9 уровня

2 июня 2017, 10:08
34387

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Баклажан — 1 шт
Перец болгарский (Разноцветных , можно и 3 штуки) — 2 шт
Кинза — 0,3 пуч.
Соль (С горкой) — 1 ч. л.
Сахар (Под нож) — 1 ч. л.
Уксус (9%, можно и 5-6 ст. л.) — 4 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное (Для жарки)
Специи (Щепотка хмели-сунели, по вкусу аджика или острый перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 463 ккал	белки 13.3 г	жиры 11.2 г	углеводы 227.1 г
100 г блюда
ккал 65.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 32 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Баклажан нарезать кружочками не снимая кожицы. Обжарить с двух сторон в растительном масле и выложить в чашку. Перец очистить от семян, нарезать достаточно крупно и обжарить в той же сковороде, где жарились баклажаны. Перцы можно запечь в духовке (при желании) и затем снять с них кожицу. Нарезать на крупные квадраты.
К баклажанам добавить сунели и аджику. Хорошо перемешать. Сделать заправку-маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус, перемешать.
Обжаренный перец выложить в чашку, и пока он еще горячий, добавить к нему мелко нашинкованные кинзу и чеснок. Перемешать.
В стеклянную банку укладываем поочередно баклажаны и перец с зеленью. Ложкой плотно утрамбовываем и заливаем маринадом. Банку закрываем крышкой, даем полностью остыть и убираем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин пикник праздник гости

Вкусы: баклажановый перечный острый пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141632/]Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"[/url]
[url=/recipes/show/141632/][img]/data/cache/2017jun/02/13/2031878_98426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Кинза, Соль, Сахар, Уксус, Чеснок, Вода, Масло растительное, Специи.
Тэги: закуска, обед, ужин, пикник, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/02/13/2031878_98426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные" title="Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Баклажан Перец болгарский Кинза Соль Сахар Уксус Чеснок Вода Масло растительное Специи

Тэги: закуска, обед, ужин, пикник, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

781

Быстрые баклажаны в сковороде

294
781
7560

751

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

68
751
13599

409

Баклажаны под маринадом

64
409
16419

Попробуйте приготовить вместе

636

Борщ "Один из самых"

129
636
25801

420

Салат "Челси"

102
420
55285

1175

Котлеты из манки "Манкотки"

40
1175
11472

Фотографии «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 сентября helena1961 #

[+3]

Может быть, если вместо 9% уксуса использовать яблочный, то баклажаны бы мне понравились, но я сделала как в рецепте и получилось очень уксусно. Чтобы не выбрасывать закуску, добавила свежие помидоры в надежде, что они ослабят остроту маринада. Завтрашний день покажет оправдались ли мои надежды.

18 сентября мисс #

[+4]

Я объединила этот рецепт с рецептом маринованных баклажан "Августовские" /recipes/show/143406/#plus , то есть сварила в маринаде. Сахар заменила мёдом. Жаль, хозяйка рецепта давно не появляется на сайте. Очень ярко, вкусно, ароматно.

14 августа 2017 года TV Елена #

+25

[+5]

Очень понравилось, делаю третий раз уже. Ароматы исходят такие головокружительные, трудно даже одни сутки выдержать. Спасибо вам большое, Оля, часто пользуюсь вашими рецептами, еще несколько на очереди

14 августа 2017 года veronika1910 #

Отличное фото, Лена!

14 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для TV Елена

Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие

приятно до глубины души

что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием

10 августа 2017 года volga2107 #

+24

[+5]

Сейчас сезон баклажанов и перца, решилась приготовить закуску по Вашему рецепту. Очень нарядное блюдо, вкусное, остренькое и ароматное. Спасибо, что поделились рецептом.

10 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя золотая за доверие и столь высокую оценку .

Очень красиво и вкусно получилось

. Готовь с удовольствием

27 июля 2017 года euheniya07 #

Спасибо большое за рецепт! Это ооочень вкусно! Очень хочу на зиму закрыть, т. к. обожаю баклажаны!

27 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

25 июля 2017 года shumakovainna #

Подскажите, маринад горячий должен быть?

25 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Нет

2 июля 2017 года Ирина Дегтярева #

Добрый день! Обожаю баклажаны. Рецепт супер!!!!
А на зиму это можно закрыть?

2 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Банки стерилизовать , и маринад про кипятить

11 июля 2017 года Ирина Дегтярева #

↑Ответ для Ирина Дегтярева

Спасибо огромное за ответ!!! К баклажанам в аджике еще и такие сделаю!!!

20 июня 2017 года Diiego #

вопрос по рецепту

Добрый день, подскажите пожалуйста, а какую аджику Вы добавили?

20 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Сухая ( сыпучая) грузинская

20 июня 2017 года Diiego #

Благодарю Вас за быстрый ответ.

17 июня 2017 года mama_josepha #

+31

[+5]

Оличка, бесподобно! Нам всем очень понравились твои баклажаны! Прекрасно подходит к плову и мясу. Спасибо за рецепт!

17 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя золотая за доверие и столь высокую оценку

. Очень красиво и вкусно получилось

. Готовь с удовольствием

17 июня 2017 года mama_josepha #

Спасибо моя хорошая

6 июня 2017 года Mary Stone #

+41

[+5]

Это не просто вкусно...Это просто бесподобно! Блюдо совершенно: приправы/специи,ингредиенты и их количество идеально выверены. Готовится быстро и очень просто. Короче говоря,закуска-мечта! Не знаю,как она проявит себя в качестве гарнира...Потому как,съели мы ее,не дожидаясь основного блюда,просто так без ничего. Ну что ж...Пойду на второй заход,но уже в двойном объеме. ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт. (мой навсегда!)

6 июня 2017 года korztat #

КАкая прелесть, выглядит,как будто это шляпки молодых, крепеньких белых грибов кусочками нарезаны!

6 июня 2017 года Mary Stone #

Благодарю тебя за оценку,Танюша.

Грибная тема прослеживается? А что,очень даже может быть...

6 июня 2017 года korztat #

А я всегда на фото сначала смотрю и только потом название читаю-и такие необычные ассоциации иногда возникают!

6 июня 2017 года ved-marina #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, шикарная тарелочка!

6 июня 2017 года Mary Stone #

Благодарю тебя,Мариша.

6 июня 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, очень аппетитно

6 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое,Олик.

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Спасибо огромное за столь теплые слова и вкусную рекламу рецепта

безумно приятно что рецепт понравился и ты им воспользовалась. На здоровье мои хорошие

8 июня 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, просто восхитительная, пикантная закуска! Великолепное исполнение! От фотографии глаз не оторвать!

8 июня 2017 года Mary Stone #

Иришенька,благодарю тебя за столь высокую оценку.

Чрезвычайно приятно.

17 июня 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Mary Stone

Какая красота!!! Браво! Исполнение рецепта, Машенька, прекрасное!!!

17 июня 2017 года Mary Stone #

Большое спасибо за оценку,Наталья Николаевна.

5 июня 2017 года муллик #

Выглядит блюдо изумительно, на вкус, должно быть, такое же. Вопрос: маринад не нужно кипятить))

5 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Нет

5 июня 2017 года Wera13 #

5 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 июня 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 июня 2017 года Dinni #

оОчень интересный вариант!!

Спасибки!!

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года Dinni #

4 июня 2017 года Сурик #

Олечка! Шикарный рецепт!!! Ооочень аппетитно!!! Представляю какой аромат!!!

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 июня 2017 года a firin #

Рецепт хороший, НО... Лучше баклажаны очистить наполовину от шкурки, жарить на сухой сковороде, залить горячим маринадом, довести до кипения. Хранить в холодильнике до месяца.

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Это уже другая песТя

3 июня 2017 года Susu 696 #

Классно

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2017 года vitaatelier #

Супер рецепт!!! Обожаю баклажаны и все что с ними связано! Спасибо огромное, буду готовить непременно!

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2017 года harabamn #

Спасибо за рецепт! И не сложно и очень вкусно...

Забираю с воодушевлением!

ПС А... что там за лепешечки такие аппетиные справа прячутся?

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Это лаваш поломанный на куски

рецепт я тоже выставляла

4 июня 2017 года harabamn #

Ага, понятно. В связи с тем, что я обожаю грузинскую кужню (это наследственное

), то... бегу крупной рысью за рецептом!

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

3 июня 2017 года Демоника #

Это очень вкусно!

3 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Другие варианты рецепта

Быстрые баклажаны в сковороде

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

Баклажаны под маринадом

Похожие рецепты

Лук "Греческий"

Лаваш с овощами и моцареллой

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

Жареные кабачки со специями

"Пенечки" из баклажана

Закуска "Зеленая нежность"

Овощи в кисло-сладком соусе

Фарината с овощами

Цветная капуста в сырном кляре

Попробуйте приготовить вместе

Борщ "Один из самых"

Салат "Челси"

Котлеты из манки "Манкотки"

Фотографии «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!