Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Mary StoneПоваренок 9 уровня

3 июня 2017, 0:16
9605

Салат из сыроежек "Почти по-корейски"

Знаете, как бывает: с утра пораньше приезжаем мы, грибники, на "свое законное" место, а там уже парочка машин стоит. И такие же "тихие охотники" уже ведра-лукошка готовят... И так из раза в раз, из года в год! Многих уже в лицо знаешь, кого-то и по имени. Вместе обедаем, делимся впечатлениями, советуемся, хвастаемся "уловом", а иногда и завидуем друг другу. Мужчины свои вопросы обсуждают, а у нас, у девочек, своя излюбленная тема:что же такого интересного и вкусного можно еще приготовить из грибов. Вот так и достался мне этот рецепт. Мы очень любим такой салат из сыроежек. Яркий, сочный, простой и очень вкусный. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Всегда идет на "ура". Угощайтесь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:

Грибы (сыроежки,вес уже отварных грибов) — 700 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло кукурузное (или подсолнечное) — 100 мл
Уксус (6%) — 100 мл
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Паприка сладкая (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 28355.1 ккал	белки 33.2 г	жиры 3102.8 г	углеводы 78 г
100 г блюда
ккал 637.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 69.7 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:

Сыроежки тщательно вымыть, почистить.
Для этого салат лучше подойдут грибы большого размера.
Резать сыроежки не нужно, достаточно отделить ножки от шляпок.
Залить грибы холодной водой. Варить на среднем огне, постоянно снимая образующуюся пену. Как только грибы опустятся на дно кастрюли, (примерно через 15 минут после закипания) слить воду, выложить грибы в дуршлаг и хорошо промыть под проточной холодной водой. Остудить.
Нарезать отваренные сыроежки полосками.
Согласна, не совсем презентабельно и не очень аппетитно выглядит... Но это пока!
Морковь натереть на терке для корейских салатов. Лук нарезать полукольцами. Перец (я взяла два перчика разного цвета, для красоты) нарезать соломкой.
Выложить овощи в глубокую чашку, перемешать.
Масло раскалить в сковороде на сильном огне, выложить в него нарезанный крупно чеснок и сразу же снять сковороду с огня.
Залить раскаленным маслом с чесноком овощи, перемешать.
В уксусе растворить соль и сахар.
Влить уксус к овощам. Добавить паприку, два вида перца, кориандр, хорошо перемешать.
Остроту салата регулируйте по своему вкусу. Любители "горяченького" могут увеличить количество перца. Если же вы не являетесь почитателем острых закусок, положите перца меньше.
И только теперь выложить нарезанные сыроежки к овощам. Перемешать салат. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь, чтобы все ингредиенты "подружились" друг с другом.
По моим наблюдениям этот салат особенно вкусным становится на третий день. Хранить салат в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой не более 7 дней.

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат закуска

Вкусы: грибной луковый перечный морковный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141656/]Салат из сыроежек "Почти по-корейски"[/url]
[url=/recipes/show/141656/][img]/data/cache/2017jun/02/23/2032417_45045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Знаете, как бывает: с утра пораньше приезжаем мы, грибники, на "свое законное" место, а там уже парочка машин стоит. И такие же "тихие охотники" уже ведра-лукошка готовят... И так из раза в раз, из года в год! Многих уже в лицо знаешь, кого-то и по имени. Вместе обедаем, делимся впечатлениями, советуемся, хвастаемся "уловом", а иногда и завидуем друг другу. Мужчины свои вопросы обсуждают, а у нас, у девочек, своя излюбленная тема:что же такого интересного и вкусного можно еще приготовить из грибов. Вот так и достался мне этот рецепт. Мы очень любим такой салат из сыроежек. Яркий, сочный, простой и очень вкусный. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Всегда идет на "ура". Угощайтесь.

Ингредиенты: Грибы, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий, Чеснок, Масло кукурузное, Уксус, Соль, Сахар, Паприка сладкая, Перец черный, Перец красный жгучий, Кориандр.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из сыроежек "Почти по-корейски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/02/23/2032417_45045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из сыроежек Почти по-корейски" title="Рецепт: Салат из сыроежек Почти по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаете, как бывает: с утра пораньше приезжаем мы, грибники, на "свое законное" место, а там уже парочка машин стоит. И такие же "тихие охотники" уже ведра-лукошка готовят... И так из раза в раз, из года в год! Многих уже в лицо знаешь, кого-то и по имени. Вместе обедаем, делимся впечатлениями, советуемся, хвастаемся "уловом", а иногда и завидуем друг другу. Мужчины свои вопросы обсуждают, а у нас, у девочек, своя излюбленная тема:что же такого интересного и вкусного можно еще приготовить из грибов. Вот так и достался мне этот рецепт. Мы очень любим такой салат из сыроежек. Яркий, сочный, простой и очень вкусный. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Всегда идет на "ура". Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из сыроежек "Почти по-корейски"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:

Грибы Морковь Лук репчатый Перец сладкий Чеснок Масло кукурузное Уксус Соль Сахар Паприка сладкая Перец черный Перец красный жгучий Кориандр

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

297

Салат из свеклы "Импровизация"

94
297
30512

1512

Плов или ПЛОВские старания

267
1512
269286

4977

Куриная грудка "Бутербродная"

342
4977
78845

Фотографии «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 июня 2017 года Манюша #

Ух, какой салат! Хочу, но ... До грибов ещё месяца два как минимум.

4 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,Машуня. Буду рада,если рецепт пригодится.

4 июня 2017 года Манюша #

Надеюсь, что грибы будут. А то у нас как-то холодновато для лета.

4 июня 2017 года Демоника #

Хочу - не могу! А у нас нет грибов(

4 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Жаль...жаль...Это действительно очень вкусно.

(послала бы тебе банку-другую,но не доедет же!

)

4 июня 2017 года Демоника #

это точно

4 июня 2017 года LNataly #

Машенька, ну вид у салата мега-аппетитный!!

Хоть вставай и к холодильнику иди!!

Мечта гриников!

4 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Натали,благодарю тебя сердечно за оценку и внимание.

Ой,да пока так везет с грибами нам...Если так дело пойдет,зимой придется одни грибы есть.

4 июня 2017 года LNataly #

Тоже не худший вариант!

3 июня 2017 года lelikloves #

Машуль, салат потрясающий

Как же я тебе завидую

Тоже хочу сыроежек

Салат конечно прихватила до лучших времен

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Сама себе завидую.

Огромное спасибо,Олик.

Очень и очень надеюсь,что рецепт пригодится...ну хоть однажды...

3 июня 2017 года Беннито #

Маша?Супер аппетитное и Абалденное блюдо!

Представляю ваше Сыроёжкино ведро.....15 литров?
Забрала рецептик! Хочунемоггу!,,,,,,!,,,,,,

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Почти угадала,Ириша...12 литров!

Спасибо тебе большущее.

Буду просто счастлива,если рецепт востребован окажется.

3 июня 2017 года lenchik1616 #

Машенька, очень интересный салат

Осталось только дождаться сыроежек и можно будет попробовать

прекрасно, что у вас уже этот сезон начался

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя,Леночка,за внимание и оценку. Буду очень рада,если рецепт тебе пригодится.

У нас уже месяц как сезон начался.

3 июня 2017 года Slobodka #

Вот спасибо за рецепт,Маша!!! А я всегда сыроежки стороной обхожу,за грибы особо не считаю ...просто не знаю,что с ними приготовить интересного. А теперь,благодаря вам,буду готовить!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас, Лена, за внимание. Буду очень рада,если рецепт пригодится,а результат не разочарует.

И Вы больше не будете проходить мимо сыроежек.

3 июня 2017 года Демурия #

Очень вкусно

очень аппетитно

очень красочно

. Короче, кушать захотелось

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое,Олечка.

3 июня 2017 года Kuss #

Машенька! Прекрасный салат, забрала с благодарностью! Осталось только сезона дождаться!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Наташенька.

Ну дело за мАлым...Скоро уже и у вас сезон грибной наступит.

3 июня 2017 года Dama-Lorik #

Очень вкусный салат!

Красивые и очень аппетитные фото!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое.

3 июня 2017 года subsidii66 #

Машуль, вот это салат, так салат!

Конечно же забираю, только надо сыроежек дождаться! Никогда их не собирала, особенно большие, а оказывается из них можно что-то оригинальное приготовить!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя,Светланочка.

Мне будет очень приятно,если как-нибудь ты воспользуешься рецептом.

3 июня 2017 года тататима #

Просто супер!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Танечка,СПАСИБО!!!

3 июня 2017 года Ксения40 #

Какой классный салат!

Делаю такой салат с древесными китайскими грибами, а вот с лесными как то не догадывалась, - забрала рецептик, летом попробую

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое. Рада буду,если этот вариант салата тоже понравится.

3 июня 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Ничсёсе, салат из сыроежек

Это надо обязательно попробовать

Я их последнее время как то игнорирую

Пока чистишь-варишь, всё на какие то сегменты расползаются и крошатся

Но ради такого дела, попробовать стоит

Машенька, спасибо

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Женечка,благодарю тебя за внимание и оценку. Буду очень рада,если рецепт пригодится.

Ну правда,этот салат стоит того,чтоб с сыроежками заморочиться.

А чтоб грибы доехали до дому в надлежащем виде,их стоит собирать в отдельную тару и складывать не на шляпки,а бочком ставить. (у нас даже специальное сыроежковое ведро есть!

)

3 июня 2017 года victoria ms #

Машенька, шикарный салатик!

Могу только мечтать о сыроежках!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Викуля,огромное тебе спасибо.

Да я тебе,да тазик,да даже два прислала бы...

3 июня 2017 года victoria ms #

3 июня 2017 года Ирушенька #

Машуля, сплошные соблазны у тебя! До чего аппетитный,яркий, очень красивый салат!

Придется все же набрать сыроежек...

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо тебе огромное,Иришенька.

Попробуйте,хоть немножко. А вдруг тоже проникнетесь теплыми чувствами к этому вкуснейшему грибочку.

4 июня 2017 года Ирушенька #

Да я-то люблю сыроежки, Машенька. Только почему-то "ведусь" на предпочтения мужа. Он их не собирает почему-то...

4 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Это да,Иришенька! Супруга слушаться нужно.

3 июня 2017 года wowan5 #

интересный рецепт

надо попробовать сделать,только без перца

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Буду рада,если рецепт пригодится. Спасибо.

3 июня 2017 года ved-marina #

Машуль, шикарный салат!

Красиво и, наверное, очень вкусно!

Забираю в копилку! Спасибо, Машуля за замечательный рецепт!

3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

На здоровье,Мариша.

Буду очень рада,если и тебе салат понравится. Спасибо тебе огромное.

3 июня 2017 года ved-marina #

Грибного сезона только дождаться надо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из сыроежек "Почти по-корейски"

Ингредиенты для «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"»:

Похожие рецепты

Салат "Для гостей"

Салат "Дружба стихий"

Теплый салат с грибами

Салат "Морковка"

Салат "Беловежская пуща"

Салат с грибами "Секрет"

Салат "Капустная грибность"

Салат "От Ники"

Салат "Деревенская осень"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свеклы "Импровизация"

Плов или ПЛОВские старания

Куриная грудка "Бутербродная"

Фотографии «Салат из сыроежек "Почти по-корейски"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!