Вы пекли пирог и у Вас остался яичный белок? Не знаете куда его использовать? Спешу с Вами поделиться отличным способом утилизации яичного белка. Всего три ингредиента, 30 секунд в микроволновке и у Вас готов к чаепитию очень вкусный, нежный и воздушный десерт. Рецепт нашла у Екатерины Витиной, спасибо ей огромное.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 7 июня 2017, 15:20
- 29482
Десерт "Мгновение"
Ингредиенты для «Десерт "Мгновение"»:
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
239.3 ккал |
белки
5.7 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 63.6 г |
Рецепт «Десерт "Мгновение"»:
-
Увидев такой способ утилизации яичного белка, я сомневалась в успехе, т. к. 30 секунд в микроволновке мне казалось это очень мало для приготовления, но я ошибалась и все сомнения были напрасны. Я указываю количество ингредиентов на 1 яичный белок, если у Вас больше, увеличивайте пропорционально.
Для начала нужно белок соединить с сахаром и взбить до побеления массы и до устойчивых пиков. -
Какао-порошок нужно вводить понемногу, продолжая взбивать белки с сахаром. Если добавить сразу весь какао-порошок, то масса может опасть и в итоге десерт будет испорчен, можно будет выкинуть продукты. Я слегка присыпАла и взбивала до полного введения какао-порошка. Массу выложить в силиконовую формочку для кексов (я ничем не обмазывала ее, наполнять на 2/3) и поставить на 30 секунд в микроволновку (800 Вт).
-
Масса при приготовлении очень сильно поднимается, но при этом у меня она не вылилась. Видимо масса успевает быстро схватиться и не выливается при поднимании. Это я пыталась запечатлеть фото в микроволновке, в процессе приготовления. Это только на половину поднялось, было еще больше. Более 30 секунд не советую держать в микроволновке, десерт в середине начинает гореть (был печальный эксперимент). По истечение времени масса оседает.
-
Десерт выложить на блюдечко и можно наливать чай, а за это время десерт как раз слегка остынет. Если десерт "не выпрыгнул" из формы, тогда ножом провести по краю. Вот что у меня получилось. Сверху я для вкуса налила клубничный джем. Вкус яиц не чувствуется за счет добавления какао-порошка.
Приятного аппетита, наслаждайтесь вкусом 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2017 года veronika1910 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Edem-ka #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года felix032 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года arkech #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года natalimala #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Wera13 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года LNataly #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года olga2121972 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года ira ivanckova2016 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Леночка 53 #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Сурик #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Kuss #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Наталья Щучкина #
8 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Ирушенька #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Юнона Лайф #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Альфия Багаутдинова #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года luneva_e #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Ange77 #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Svetttttt #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Анастасия АГ #
7 июня 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: