Дорогие поварята, начинается сезон кабачков и у многих встает вопрос, что бы из них такого еще придумать вкусненького. Я предлагаю сварить очень вкусный и сыпный супчик из молодых кабачков и лука-порея. Не сомневаюсь, что всем, кто его приготовит, суп понравится!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 13 июня 2017, 13:13
- 5149
Кабачковый суп с луком-пореем
Ингредиенты для «Кабачковый суп с луком-пореем»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кабачок — 700 г
- Вода — 800 мл
- Сыр мягкий (или плавленые сырки) — 100 г
- Сливки — 250 мл
- Лук-порей — 1 шт
- Орегано — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Хлеб (белый) — 2 ломт.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Тимьян
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1927.7 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
148 г |
углеводы
95.5 г |
| Порции | |||
| ккал 481.9 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 37 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Кабачковый суп с луком-пореем»:
-
Нарезать лук, чеснок, кабачки и зеленую часть лука-порей. Если порей не очень небольшой, то можно использовать целый.
-
В кастрюле на масле поджарить лук, когда будет почти готов, добавить чеснок и обжарить. Затем добавить кабачки и лук-порей, немного потушить, чтобы лук обмяк.
-
Добавить в кастрюлю воду или овощной бульон. Варить минут 15 до мягкости кабачков.
-
Сыр натереть на терку, добавить его в суп вместе со сливками, жирность сливок выбирайте по желанию.
-
Добавить орегано и, помешивая, варить на маленьком огне до растворения сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Хлеб нарезать кусочками и поджарить на сухой сковороде.
-
Суп пюрировать с помощью блендера. Яйца сварить вкрутую и нарезать на маленькие кусочки или на четвертинки. Суп разлить по тарелкам, добавить в него листочки тимьяна и яйца.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2023 года lila piskaridze #
8 декабря 2023 года Moravanka # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Лилек3011 #
[+5]25 июня 2018 года Natkati #
25 июня 2018 года Лилек3011 #
25 июня 2018 года jannasimf #
25 июня 2018 года Лилек3011 #
25 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Лилек3011 #
26 июня 2018 года Светланка g980 #
26 июня 2018 года Лилек3011 #
26 июня 2018 года Глушец #
26 июня 2018 года Лилек3011 #
26 июня 2018 года Глушец #
6 июня 2018 года mtata #
[+5]6 июня 2018 года mazziadri #
6 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
6 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Светланка g980 #
6 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Natkati #
6 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Лиса Петровна #
7 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года stark2 #
7 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года акчуч #
7 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года jannasimf #
7 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Покусаева Ольга #
7 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Глушец #
7 июня 2018 года mtata #
7 июня 2018 года felix032 #
8 июня 2018 года mtata #
8 июня 2018 года Ирушенька #
8 июня 2018 года mtata #
9 декабря 2018 года Леночка 53 #
10 декабря 2018 года mtata #
20 июня 2017 года serg levch #
20 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
15 июня 2017 года veronika1910 #
15 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июня 2017 года мисс #
14 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Ange77 #
14 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года luneva_e #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года subsidii66 #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Анастасия АГ #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Анастасия АГ #
13 июня 2017 года Ирушенька #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года lelikloves #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года jihljj #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Wera13 #
13 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: